quinoa est un croupion de miracle, qui impressionne par ses propriétés étonnantes, et par la manière, est un composant idéal d'une alimentation quotidienne!
Quel est le quinoa?
Quinoa - un quinoa de riz, qui est une plante herbacée annuelle qui appartient au genre amarante.Quinoa a assez des origines très anciennes, en plus, le quinoa a longtemps été considéré comme l'un des aliments les plus important des Indiens.La civilisation des Incas le quinoa est l'un des trois produits les plus importants, tels que les pommes de terre et le maïs.
partie substantielle
Dans quinoa contient plus de protéines que les autres céréales - priblizitelno16,2%.Par exemple, comparer: le riz contient - 7,5%;mil - près de 10%;Blé - 14%.Tirez vos propres conclusions!
Quant à la composition du quinoa, alors nous pouvons dire qu'il est proche de la composition des protéines du lait (composé de quinoa peuvent également être trouvés méthionine et la cystine), et des acides aminés est bien équilibré.En outre, le quinoa intègre et de glucides (38%), les matières grasses (5%), de la cellulose (62%) et de vitamines et de minéraux suffisants aussi.
Caractéristiques quinoa
principale caractéristique distinctive de quinoa est qu'il prend le goût des aliments avec lesquels il est préparé.Ceci est ce qui a causé l'ensemble de sa large utilisation - utilisé pour les salades et toutes sortes de plats, des desserts et des céréales, etc.Par ailleurs, même fabriqué à partir de farine de quinoa, le bicarbonate est ensuite appliquée ceux ou d'autres produits.Ceux qui ont encore peur d'essayer cette croupe incroyable, dire que le quinoa a une texture délicate très léger et la saveur herbeuse doux.
quelques conseils
• à la saveur de la quinoa finis a été encore plus raffiné et agréable, il est recommandé de pré-friture dans le beurre ou d'huile végétale ordinaire (mais vous pouvez le faire sans huile).
• Le quinoa est très périssable et obtient un goût désagréable, donc il doit être conservé au réfrigérateur et que très brièvement.
Et enfin je voudrais noter que à l'heure actuelle en Russie quinoa, malheureusement, rares.Donc, si vous avez vraiment obtenir la voir dans la vente, l'acheter immédiatement, sans réfléchir une minute!Il vaut la peine!Salade
avec quinoa, betteraves et fromage
prendre 125 ml de quinoa, betteraves, fromage feta 100 g, 3 stylos oignons verts, l'huile d'olive.Cuire serre les avec du sel dans une proportion de 100 grammes de verre de quinoa d'eau, faire bouillir les betteraves séparément, laisser refroidir produits.L'oignon, le fromage et les betteraves coupées en petits cubes, ajouter la salade d'orge et assaisonner avec l'huile d'olive.
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