de faire de cette tarta de chocolat assez gênant, mais croyez-moi, le résultat en vaut la peine.Par ailleurs, au lieu d'amandes est tout à fait possible d'utiliser non salées noisettes ou des pistaches.
façon, Tartu (fr Tarte.) - Typiquement français cuisine flan partir d'une pâte spéciale.
vous avez besoin:
à l'essentiel:
100 g de beurre
50 g
de sucre 150 g de farine
40 g de poudre de cacao
50 g d'amandes hachées
pour la couche de noix:
80 g d'amandes 50 g
sucre
pincée de sel 1 cuillère à caféhuile végétale
Pour garniture au chocolat:
150 grammes de chocolat au lait 120ml de crème à fouetter
70 ml de lait 1 gros oeuf
Préparation:
1. Préparez la pâte., Battre le beurre ramolli avec le sucre.Nous mélangeons la farine avec le cacao et les noix, connectez les deux mélanges et pétrir la pâte.
2. Formation d'un gâteau délicat, envelopper dans du papier et l'envoyer dans le réfrigérateur pendant 15 minutes.
3. Préparez la couche de noix.Amandes avec le sucre et le sel dans un mélangeur moudre à perdre du poids si fusionnent à presser entre vos doigts.
4. Ajouter l'huile végétale et remuer.Est annulée.
5. Sortez la pâte du réfrigérateur.Prenez un moule en deux parties avec un diamètre 21-23 cm. La pâte est déployé et transféré à un formulaire pour être placé sur le fond et pressé sur le côté (un côté est censé être d'environ 3-3,5 cm).Si il est impossible de déployer tout éperonné la pâte avec vos doigts sur le fond et les côtés.
6. Mettez la forme dans le four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 25-30 minutes.Retirer et laisser refroidir complètement.
7. Préparez la crème au chocolat.Pause chocolat en petits morceaux et les mettre dans un bol.
8. Mélanger la crème et le lait est chauffé à proximité de l'ébullition.Remplissez le chocolat.
9. Donnez reposer quelques minutes, puis remuer jusqu'à consistance lisse.
10. Ajouter au mélange d'oeuf et bien mélanger.Fortement ne bouge pas, parce quelaissant la surface de bulles d'air lors de la cuisson gâcher le look de notre Tartu.Massa être assez liquide, mais ne vous inquiétez pas - dans le four tous les ensembles nécessaires.
11. de mélange de noix sur le dessus de la base compactée (uniquement sur le fond).Top versez la crème au chocolat.
12. réduire la température du four à 150 degrés.Cuire la tarte pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le remplissage ne pas saisir.
13. refroidi à température ambiante, puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.Si désiré saupoudrer de pétales d'amandes.
photo source: vkusnyblog.ru
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