collecte racines, baies, fruits sauvages - une expérience passionnante!Il fera appel à ceux qui connaissent l'euphorie des oiseaux forestiers gazouillis, la grandeur luxuriante de l'espace vert, exprimé ruisseau et un essaim de papillons colorés encerclant dessus des fleurs de la forêt.Avant de partir en voyage, vous avez besoin de comprendre ce qui est des dons si précieux de la forêt de la nature?
Valeur de baies et de fruits
connu que les plantes sauvages ont tendance à accumuler des sels minéraux, des vitamines et du sucre en grande quantité.Médecins soulignent que les baies, racines et les fruits d'améliorer considérablement le processus de digestion.
Parallèlement à cela chez les humains augmente la digestibilité des graisses, des protéines et des minéraux.Le plus souvent, les principales composantes de baies et de racines sont les vitamines: B, C, E, K, R, bien sûr, de consommer immédiatement tous les dons alimentaires recueillis ne peuvent pas être recommandés, car ils collectent et préparent toutes les règles.
Les baies de la forêt
collecte racines, baies, fruits sauvages - une période de temps sec.Il commence habituellement dans les jours sereins de mai et se termine en Octobre-Novembre.Tous les fans de la nature sauvage est recommandé de prendre le chemin de paniers en osier ou des seaux en plastique.
Si le récipient avec un fond en bois, il est conseillé de le remplir avec des feuilles de papier propres.Cela permettra de garder les baies et les racines des odeurs étrangères indésirables.Les experts préviennent que le fruit ne peut pas frapper avec un bâton ou secouer les branches comme le font certains.Après cadeaux forestiers peuvent foncer contre les blessures et la perte de qualité.Conseils
pour la collecte et la récolte
Comment est la collecte de baies et fruits sauvages?Typiquement, dans chaque district a ses propres usines russes préférés.Par exemple, dans les latitudes moyennes - le sorbier, aubépine, églantine, de bleuet, de mûre.
Pour commencer visuellement vote lui-même verdure.Il est assez si elle est de plus en plus loin de la chaussée?Les autres arbres fruitiers et les arbustes sont des endroits pollués, tapi dans les profondeurs de la forêt - de sorte qu'ils sont respectueux de l'environnement.Vous devriez aussi inspecter les feuilles des arbres et arbustes - qu'ils ne souffrent pas de parasites?
doivent ensuite évaluer eux-mêmes baies et de fruits.Pour recueillir toute la forêt est recommandé de choisir des cadeaux avec des couleurs vives.Il est important que dans le panier globale n'a pas obtenu les fruits pourris ou de baies ridée.Cela peut conduire à des dommages dans toute la préforme.Lorsque le conteneur est rempli jusqu'à les dons supérieurs merveilleux, nous pouvons supposer que la collecte des baies et des fruits de la forêt est fermé!Méthode de conservation
prochaine étape - séchage.Ceci est une méthode courante de stockage.Il vous permet d'enregistrer non seulement l'apparition de baies, mais aussi son appétence.Le plus important - choisir le bon endroit pour le séchage.
Il doit être bien aéré et ombragé.Baies et fruits sont lavés avant de sécher que si elles sont très sales.Dans d'autres cas, il est déconseillé.Il est également important de placer pour le séchage est soumis à des températures élevées et lumière directe du soleil.
Certaines baies et de fruits posé sur une toile de lin, mais toujours mieux de choisir un grand récipient avec un couvercle.Cela empêche cadeaux sauvages d'insectes.Comme vous pouvez le voir, la collecte de racines, de baies, de fruits sauvages - ceci est seulement la première étape.Devraient apprendre les techniques de conservation des ressources naturelles, pour obtenir un produit de qualité.
baies et les fruits communs
lecteurs probablement inexpérimentés dans le domaine des plantes sauvages seront intéressés de savoir que l'un des arbustes les plus populaires avec des fruits - des canneberges.Il pousse dans les forêts de feuillus et de conifères et est célèbre non seulement en Russie mais aussi dans d'autres pays.
Lingonberry considéré comme la plantation prolifique - un tissage peut donner environ 60 kilos de baies.Ils sont utilisés avec succès comme un remplissage pour les gâteaux et chocolats.Aussi à partir de canneberges font d'excellentes confitures et le jus de refroidissement.
pas moins populaire dans les bleuets Russie.Ses buissons ressemblent réseau étendu, et ainsi comparer avec tapis.Et la chose la plus intéressante, quand vous allez sur un tel revêtement de bleuets, puis notez comment la taille et le nombre de baies variées!
sur les branches âgées peuvent accrocher 10-15 pièces, et tous les jeunes baies 5-6.Malgré son goût agréable, il n'a pas l'arôme de bleuets, mais il se trouve confiture délicieuse.Des études médicales ont montré que si vous mangez régulièrement bleuets premières, il est possible à un grand âge pour préserver leur vision.Bleuets
Gathering chaque année est différente.Sur la productivité, comme on dit, une année sur l'autre est pas nécessaire.Dans une saison à cueillir des baies sauvages peuvent passer beaucoup de temps et de remplir un seul boîtes.L'année suivante, le rendement peut être si riche que les habitants préfèrent le commerce des baies.
aussi précieux sont le fruit de l'épine-vinette.Il est utilisé non seulement dans les desserts, mais aussi comme assaisonnement pour la viande.Lovers automne et en hiver des promenades heureux de recueillir l'aubépine, églantine et de cendre de montagne.De ces baies sont cuits confiture, faire de délicieuses boissons et faire des potions de guérison.Racines
récolte
recueillir racines, baies, fruits sauvages - est un sujet sur lequel vous pouvez parler sans fin.Considérez comment collecter et la récolte des racines de diverses plantes.Ils principalement médicinale.
Certes, beaucoup ont entendu dire que dans les années qui ont faim de gens de guerre sauvé pimprenelle racines d'herbe, la bardane, herbe de blé et lungwort.En outre, largement utilisé en médecine: la consoude, salsifis, Pedicularis.Cependant, certains types de Mytnikov considérés comme toxiques et dangereux pour la vie humaine.Par conséquent, la collecte et la récolte de sa racine est recommandé aux professionnels.
Les racines de certaines plantes - topinambour, la chicorée, la châtaigne d'eau - utilisés non seulement pour la prévention et le traitement de diverses maladies, mais aussi dans la cuisine.Récolter les racines et les rhizomes au printemps ou à l'automne.Ils ont creusé une pelle spéciale - "creuseurs".
Elle lame qui aide à libérer la racine de la terre dans un mouvement arrondi.Mais comme costume de chat pointu habitude.Après avoir creusé la racine doit être soigneusement secouer le sol, afin de ne pas l'endommager.Ensuite, bien rincer à l'eau froide.
généralement faire comme ceci: Panier empilés racines immergées dans l'eau et a permis de drainer l'eau sale.Avant le séchage des matières premières doit être suivez attentivement et de se débarrasser des composants de faible qualité.Les principaux racines sont coupées en morceaux.Contrairement à des morceaux de fruits et de baies, racines comestibles doivent être séchés au soleil, tournant régulièrement.
matières premières ainsi séchée a une couleur brune uniforme et se désagrège facilement, avec un resserrement distinctif.Puis sécher les racines peuvent être mis dans des sacs de toile ou de faire des extraits à l'alcool.Malgré l'apparente innocuité, la supplémentation de la racine nécessite l'avis d'un médecin.
