casseroles Habituellement actes de viande comme une charge, mais dans cette recette viande hachée joue un rôle dominant.Remplissage du même acte pâtes avec sauce au fromage à partir de deux sortes de fromage.
casserole était plus facile à couper, refroidir dans la bonne forme, alors il devient plus dense et ne tombera pas en dehors.
Vous aurez besoin de:.
boeuf haché - 500 g
Horns - 150 g
Sol - 2 CH L.
oignon (100 g) - 1,5 pc.
poivron rouge (paprika) - 1 pc.
gousses d'ail - 2 pcs.
huile végétale - 20 ml
poivre noir -. ½ heures L.
Farine de blé - 20 g de beurre
- 35 g
Lait - 300 ml
Mozzarella - 100 g de fromage
- 100 g
Ham sursauta - 120 g
Préparation:
Faire bœuf maigre hachée, de pré-compensationelle de vivre.Pour lame de viande hachée parfait exemple.Pour vérifier les pâtes dans beaucoup d'eau salée jusqu'à tendreté.
Chop les oignons et l'ail, le poivron coupé en petits cubes.
frire les légumes à feu moyen jusqu'à tendreté pendant 5 minutes, en évitant le brunissement.
citron Laver et enlever la pelure en utilisant une râpe fine.Ajouter le boeuf haché.
préparé et légumes légèrement refroidis remuer dans la viande hachée, de sorte qu'ils sont réparties uniformément en elle, le sel et le poivre, bien mélanger à nouveau.
Pour la sauce, faire revenir la farine dans le beurre jusqu'à ce que l'écrou odeur, mais ne le laissez pas assombrir.Verser le lait, en remuant constamment pour éviter les grumeaux formés, et laisser mijoter jusqu'à épaississement.Une attention particulière tout en agitant prendre un coin et le fond de la casserole.
grille de fromage et saupoudrer dans la sauce, tout en continuant à chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'ils fondent.Retirer la sauce du feu.
plat de cuisson un peu de brosse avec de l'huile (5 g) et saccadés Shots tranches de jambon (120 g), de sorte qu'ils accroché sur les bords.
Au bas former une couche uniforme Mettez la moitié de la viande, mettre sur le dessus de la pâte et versez la sauce.
Haut avec la farce reste, pousser délicatement le couvercle et la pendaison avec son jambon.Cuire dans un four préchauffé à 190 degrés four environ 45-50 minutes.
terminé casserole de viande refroidir un peu, de sorte qu'il devient plus dense, vider le jus obtenu dans un récipient séparé et tourner sur une plaque.Jus de fruit peut être utilisé pour la cuisson des sauces et autres mets.Couper le boudin et servir avec des légumes frais.
photo source: foodclub.ru
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