plus délicieuses salades en hiver ceux faits de ses propres légumes du potager.Bien sûr, le monde n'a pas la possibilité de les cultiver, mais il est disponible sur le marché ne sont pas particulièrement difficile.En ce qui concerne les recettes des blancs dans chaque ménage sont généralement leur traditionnelle.Mais parfois, vous voulez ajouter à la diète est quelque chose de nouveau, puis l'hôtesse commencer à expérimenter à la recherche d'options dignes.Il est pas un secret que les préparations les plus délicieux pour l'hiver - salades qui sont préparés avec toute la famille.La cuisine au moment de leur création une atmosphère spéciale, toutes les personnes impliquées, y compris les plus petits.Tous quelque chose de pur, lambeaux ou des mélanges dans un grand bassin, puis de déclarer fièrement sa participation dans le prochain chef-d'œuvre culinaire.
délicieuse salade dans les courgettes d'hiver
Déjà ces légumes toujours en quantité suffisante, indépendamment du fait qu'il était l'été ou pas si chaud, pluvieux ou sec.Bien sûr, les courgettes peuvent être achetés à tout moment de l'année (y compris la crème glacée), mais lorsqu'ils sont achetés délicieuse salade en hiver, et il ne reste plus qu'à déboucher, les utiliser beaucoup plus facile et plus agréable.
Pour la version la plus simple aura besoin de 3 kg de jeunes courgettes, 3 têtes d'ail et 2 gros bouquet d'aneth.Un autre sel utile (une moitié de cuillère), du sucre (100 g.), Un verre de vinaigre et d'huile végétale.
devez d'abord mariner courgettes.Pour ce faire, coupez-les cubes de taille moyenne, ajouter l'ail haché, l'aneth et le reste des ingrédients.Tout cela doit être fait dans une assez grande capacité, qui à l'avenir sera mis sur le feu.Laisser mariner la salade pendant la journée.Ensuite, il est porté à ébullition et cuire, en remuant pendant environ 10 minutes.Le plat fini est distribué sur les pots demi-litre net, stérilisés pendant 15 minutes et scellé.Le temps de préparer ce plat aura au moins aussi bien avec l'arrivée du temps froid tout l'effort sera certainement appréciée.
délicieuse salade à l'hiver
différents légumes ceux qui trouvent un peu plus de temps, il peut être conseillé de préparer quelques options plus élaborées.Par exemple, une salade plat, la recette suivante.A 10 kg de tomates mûres prendre douce 2 kg de carottes, les oignons et les concombres, ainsi que 3 kg de poivre.Encore besoin de 200 gr.sel (en tout cas pas iodé), 300 gr.sucre et 400 grammes.huile végétale raffinée.
Fermer cette salade peut être pour les banques de toute taille, mais il est mieux adapté litre.Ils sont pré-lavés et stérilisés à la vapeur.Avant de préparer de délicieuses salades en hiver, vous devriez également stocker sur le montant approprié de plats, qui correspondent à tous les composants et sera un lieu de mélanger.Si elle est pas à portée de main, le nombre d'ingrédients peut être divisé en 2 parties ou plus.
Tous les légumes sont lavés, nettoyés et coupés en tranches approximativement égales, l'oignon - demi-anneaux, et les carottes et la grille peut être.Ils ont ensuite été mélangés et déplacés dans un bol ou une casserole d'aluminium, de sorte que le processus de préparation d'une salade ne se consume.On y ajoute du sel, du sucre et de l'huile, est porté à ébullition et mijoter pendant environ 15 minutes, puis scellée dans des bocaux préparés.En hiver, ils sortent et déguster de délicieux cadeau d'été lumineux lointain.
salade d'aubergines
changé dans la recette précédente quelques ingrédients, vous pouvez obtenir un tout nouveau plat.3 kg de tomates prennent 2 kg d'oignons, carottes, aubergines et les poivrons.Il a besoin de beaucoup de pétrole - 2 tasses et le sucre - verre.Le sel est ajouté au goût, et ne l'empêche pas un peu de vinaigre (environ 100 ml).Légumes
, comme dans la version précédente, laver, couper et se frotta les carottes.Mélanger tous les ingrédients, salade bouillir environ 50 minutes (aubergine préparée depuis longtemps), puis mis dans des bocaux, les stériliser même 10 minutes salade intérieure peut être stocké pendant plusieurs années, mais il a terminé beaucoup plus tôt.
