boules de couleur orange vif avec un cadre agréable, aigre doux, le goût et l'arôme du divin - un dessert d'hiver préféré.Eh bien, comment pouvez-vous ne pas aimer!Mais Mandarin - est non seulement délicieux, mais aussi des fruits très utile, qui a beaucoup de qualités précieuses, et de ce fait a trouvé une application non seulement en termes de gastronomie, mais aussi dans d'autres domaines de notre vie.
Mais bien sûr, tout d'abord, nous aimons les mandarines pour leur goût!
Mandarin - «parfait» d'agrumes
jugepour vous-même, doux, pas de goût amer, la teneur en sucre est de 7% de plus que dans les oranges, peler facilement séparé des lobules, il existe des variétés de mandarine dénoyautées ne se détériore pas pendant un stockage prolongé,conserve ainsi toutes les vitamines, et ne contient pas de nitrates.Mais la teneur en vitamines, éléments et acides précieux oligo peut être en toute sécurité les a mis dans la catégorie des champions!Dans le mandarin et contenir Beto acide folique-carotène, potassium, magnésium et calcium, les vitamines C, D, B1, B2, A, D, K.
Par ailleurs, la nourriture est recommandé d'utiliser l'ensemble de mandarine - avec maille blanche contenant des glycosides - substances qui renforcent les vaisseaux sanguins.Oui, et vous ne devriez pas jeter la peau, il est également très utile, en raison de la teneur en huiles essentielles, des acides organiques, des flavonoïdes, vitamine C, carotène.La boisson, fabriqué à partir de bouillon et de miel zeste de mandarine, améliore la production de la sécrétion gastrique et stimule la digestion, et tout est très savoureux.Et pourtant
de zestes de mandarine peut faire de délicieux confits remplacer parfaitement à tous les bonbons.La portée principale de mandarines - salades de fruits, confitures, compotes et des gelées, mais pas seulement!Ils obtiennent le long bien avec une variété de légumes, de riz, de viande et de poisson, de sorte qu'il peut être utilisé comme un ingrédient de mandarines et une variété de salades et de plats chauds.
Mandarin - médecin
Mandarin est largement utilisé en médecine.Tangerines augmenter l'appétit, améliorer le métabolisme, les utilisent pour le béribéri, et comme un agent antiasthmatique efficace.
- Un verre de jus de mandarine dans la matinée - bon et savoureux remède pour nettoyer les poumons et mucus bronchique.
- frais zeste de mandarine est utilisé dans le traitement des vomissements, des douleurs abdominales, de la diarrhée et la bronchite, et séché - calme le système nerveux central et prolonge l'action des analgésiques.Une décoction de pelures de mandarine aide à la bronchite et la trachéite, il adoucit et a une action toux expectorant.
- mandarines peut être utilisé comme un styptique, et ils sont efficaces pour des symptômes de toxicité chez la femme enceinte.Assez pour manger quelques tranches de mandarine et laisse des nausées, des douleurs abdominales calmer.
- mandarines et jus de mandarine par propriétés phytoncide ont une action antimicrobienne, si efficace dans la dysenterie, d'autres maladies du tractus gastro-intestinal, accompagnés de diarrhée.
- propriétés Phytoncidal Tangerine jus manifeste dans le traitement des maladies de la peau - jus de fruits frais tue certains champignons, y compris ceux qui touchent les ongles.Frottements répétés dans les ongles et la peau des coins de jus ou de zeste de mandarine tue le champignon est pas pire que de nombreuses pommades spécialisés.
Mandarin - l'une taille fine
mandarins comme un régime hypocalorique et les fruits qu'ils peuvent manger en toute sécurité de grandes quantités (si pas d'allergies et d'autres contre-indications), il est pas la peur de la figure!Pulp Mandarin se compose d'environ 89,7% d'eau, et en fonction de la teneur en sucre (7-12%) de leur teneur en calories varie de 38 à 45 kcal par 100 g
Mais ce nest pas tout, pas si longtemps, les scientifiques du SudCorée constaté que l'utilisation mandarins réduit le foie gras et réduit l'accumulation de graisse dans l'abdomen.L'expérience a consisté élèves obèses.Des études ont montré que les enfants qui ont bu du jus de mandarine jour ont perdu plus de la perte de poids que ceux qui ne boivent pas de jus.Autres conditions - alimentation et l'exercice étaient les mêmes.
il ya des résultats plus encourageants des expériences sur des rongeurs, il apparaît, mandarine concentré injection conduit à la perte de la moitié de l'accumulation de graisse dans l'abdomen.Bien sûr, transférer directement les résultats des expériences sur les animaux aux humains est pas entièrement correct, mais il y avait en elle quelque chose ....
seulement dans un effort pour perdre du poids, ne pas exagérer, ne pas oublier que les agrumes sont un des allergènes les plus forts, en plus de leur abus peut avoir un impact négatif sur le système digestif et des reins.Ceux qui souffrent de gastrites, les ulcères, l'entérite, cholécystite, il faut être prudent dans l'utilisation des mandarins et conformes à la mesure.
L'odeur de mandarines ...
miracle, mystère, contes de fées, de la neige, arbre de Noël et la bonne humeur!Il devrait commencer à nettoyer zeste de mandarine, d'ailleurs, à tout moment de l'année, et de respirer la fine saveur douce, unique, nous nous déplaçons mentalement dans l'atmosphère des vacances du Nouvel An - qui transforme cette «machine du temps"!Même pour ce seul peut aimer les mandarines!
Et la chose, l'effet étonnant de l'odorat - dans l'huile essentielle de mandarine, qui est si riche dans sa peau d'orange.Il est très caustique et change ses propriétés en fonction de la température et de la lumière du soleil - et peut causer des brûlures.La structure de cette huile comprennent α-limonène, le citral, les aldéhydes, les alcools, l'ester méthylique de l'acide anthranilique.La combinaison de ces composants et donne une huile de mandarine, les fruits, les feuilles et les jeunes pousses d'une odeur particulière, qui élève l'humeur, donne de vivacité.Et regardez ces fruits est un plaisir, boules de couleur orange vif nous donnent un sentiment de joie, plaisir, joie!
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