Cette strudel aux cerises magique cuire très rapidement et facilement, et il est encore étonnamment savoureux.
vous avez besoin:
Pour la pâte:
125 g de farine + un peu plus pour le pétrissage
1 c.l.légumes pincée d'huile de sel
100 ml d'eau chaude
Pour la garniture:
600g cerise
100 g d'amandes (ou une quantité similaire de chapelure) de raisins
50g
50 g de noix
2 c.l.rhum ou de brandy
2 c.l.
sucre sucre en poudre glace
approvisionnement
Préparation:
Préparez la pâte.Dans un bol tamiser la farine, le sel, en train de faire l'approfondissement.Verser l'huile et de l'eau.Pétrir la pâte uniforme.
versé sur une table propre environ 1 cuillère à soupela farine, placez la pâte et commencer à pétrir.Mesim dur, jusqu'à ce que la pâte est molle, élastique et entièrement non-collante.
La pâte ne doit pas être trop raide!
Mettez-le dans un saladier, couvrez d'un film alimentaire et mettez-les dans le réfrigérateur pendant 30 minutes.
Raisins versez le rhum et laisser à la température ambiante.
melem amandes dans un moulin à café ou au mélangeur.
Cerise décongelé et presser doucement.Le jus est drainée.
sortir la pâte du réfrigérateur.
mis sur la table un torchon (bien sûr, pur) en poudre et uniformément avec de la farine.Dans le centre mettre la pâte.
commencer à rouler la pâte pour les serviettes de taille.
Une fois le déploiement sera plus impossible - de mettre de côté un rouleau à pâtisserie et de commencer à tirer la pâte à la main.Si la pâte est pétrie correctement - il sera très bonne traction.Donc, ne pas avoir peur, mais ne faites pas encore les mouvements trop brusques.
bien la pâte étirée doit être très mince.Grâce à l'essai doit briller motif sur le tissu.
Si vous avez déjà un bras bien en peluche - vous pouvez rouler sans serviettes, mais il est beaucoup plus facile.
commencer à répandre le remplissage.Attendent juste que sur les bords doit être un rembourrage autour d'une paire de centimètres, plus environ 15 cm de pâte à partir du bord opposé à celui à partir duquel vous commencez à plier strudel.
Saupoudrer la pâte avec la poudre d'amandes ou de chapelure.Mettez les raisins secs et les noix hachées.
Mettez les cerises, les saupoudrer de sucre.
Avec serviettes commencer à plier rouleau, à partir du côté étroit.
déplacer entièrement les bords latéraux zaschipyvaem.
Mettez dans un plat graissé, de la graisse de beurre fondu et saupoudrer de sucre.
Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
sortir, donner le stand pendant environ dix minutes, saupoudrer de sucre en poudre (facultatif).
tranché et servi chaud avec une boule de crème glacée.
photo source: vkusnyblog.ru
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