acheter aujourd'hui des aliments biologiques est non seulement utile, mais aussi à la mode.Il ya dix ans, les habitants des grandes villes ont finalement réalisé que la qualité qui offrent des supermarchés et des marchés, il est pas au plus haut niveau.En revanche, ils ont commencé à apparaître de petits magasins vendant ces produits de village.
En 2009, trois amateurs - Alexander Mikhailov Vasily Palshin et Boris Akimov, a également décidé de soutenir les agriculteurs et a créé un projet unique «Shop-Shop".Commentaires de ceux qui ont le temps de visiter les boutiques et restaurants, célébrer une atmosphère chaleureuse spéciale.
naturelle et savoureuse
"soutenir les agriculteurs locaux" - le slogan de ", Boutique".Moscou - une métropole, où il ya tout ce que vous voulez.Mais au même endroit où les agriculteurs offrent des produits frais peuvent être comptés sur les doigts.Vraiment près de Moscou fermé toutes les exploitations agricoles?Bien sûr, aucune.Juste à grands magasins a pas de problèmes avec les fournisseurs, et donner un sens à coopérer avec les exploitations privées, ils ne voient pas.Projet
", Boutique", avis qui sera présenté à cet examen donne l'occasion non seulement de fermes voisines, et les entrepreneurs de toute la Russie à offrir ses produits aux Moscovites.Rencontrer des fournisseurs de questionnaires sur le site officiel.
sur les dangers de la saucisse Beaucoup a été dit, beaucoup d'entre nous ont abandonné leur utilisation.Toutefois, les chiens avec des saucisses de doctorat peuvent être aucun additifs nocifs, ce qui prouve Tatiana Eremkina - membres de la ", Boutique" coopérative.Critiques de produits de viande et de volaille produites dans le village de Peter (district Shchelkovo, MO), dépassent toutes les attentes.Par exemple, des hot-dogs, la Turquie est très populaire auprès des jeunes clients et jambon ou côtelette plaira à toute la famille.
quelqu'un qui vit dans une coopérative?Organisateurs
de nourriture-projet "Banc-Shop" appelé sa création la coopérative.Selon eux, de rassembler les gens dans une grande équipe peut être un moyen efficace et mutuellement bénéfique.Les principaux participants de la coopérative sont les suivantes.
- agriculteurs.Il est important que ces gens sont engagés exclusivement dans l'entreprise qui se concentre sur la collecte de fonds ou de trouver un marché.Seulement dans ce cas, la qualité du produit ne subira pas.Acheteurs
- .Très vite, les clients réguliers seront en mesure de se joindre à la co-op et d'obtenir certains privilèges.
- Restaurants.Produits agricoles qualitatives sont parfaits pour tout café ou un restaurant.La coopérative, à son tour, promet un approvisionnement stable, ainsi que son propre profil sur le site officiel, après tout accord, annonces ne sont pas redondants.
- Shops.En plus d'une excellente qualité, le shopping, les membres des coopératives reçoivent des prix de gros spéciaux.
- fournisseurs éco-produits dans la ", Boutique".Les commentaires du personnel a noté à plusieurs reprises la demande de produits liés à la clientèle.Par exemple, les dames seront certainement intéressés par les produits cosmétiques naturels ou ekoposuda, préparer la nourriture qui est non seulement savoureux, mais aussi utile.
- fournisseurs d'engrais et d'aliments.Cette collaboration nous donne confiance comme nourriture pour les animaux, en tant qu'entrepreneur, à son tour, obtient quelques grossistes.
- fournisseurs de matériel agricole.Livraison à domicile
remplir le frigo avec des goodies frais, sans sortir de la maison, aider boutique en ligne ", Boutique".Avis clients réguliers confirment la qualité et l'excellent goût des produits du terroir.Produits
affichés sur le site sont divisés en deux groupes: le stock et de pré-commande.Composition détaillée, date de fabrication, prix, et des informations sur le fabricant figurant sur les étiquettes de tous, l'acheteur pourrait assurer la naturalité des ingrédients utilisés.Coût
à Moscou est de 300 roubles, et l'achat de 5.000 roubles marchandises introduites libre.
Après la commande en ligne, vous devez spécifier la date de livraison - il ne peut être un lundi, mercredi, vendredi ou samedi.Le fait est que les produits sont préparés individuellement pour chaque client, afin qu'ils puissent être dans votre réfrigérateur autant que frais.Outre
à la livraison express ont la possibilité d'obtenir une ordonnance dans l'un des magasins, "boutique-Shop":
- Petrovka, 21;
- Pomerantsev piste 3;
- Koutouzov, 43;
- Chayanova, 12.
En outre, le site officiel de la coopérative ont une liste de table des commandes passées dans les institutions partenaires.
vue objectif
Malgré les avantages de l'utilisation de produits naturels, il ya aussi des lacunes dans le travail de la ", Boutique" coopérative.Avis des clients disent que les prix, qui est d'environ 3-4 fois plus élevé que dans les hypermarchés.Par exemple, deux cents grammes de crème sure de Nina Kozlova coûtent 240 roubles la livre de viande de porc barbecue de Vladimir et Julia Krotov - 1260 roubles, et 300 grammes de saucisses de lait de Tatiana Eremkina - 382 roubles.Donc, pour passer complètement aux aliments biologiques, le budget familial est nécessaire de fixer une somme assez coquette.
lait caillé - un autre inconvénient des fournisseurs de ", Boutique".Les commentaires du personnel de confirmer la validité des plaintes concernant une mauvaise qualité de la boisson (660 roubles par litre).Parfois, les clients ont acheté 2 ou 3 litres, puis se gratter la tête sur ce qu'il faut faire avec tant de produits avariés.Les organisateurs de la coopérative assurent que les agriculteurs vendent du lait seulement frais, mais les plats ou les changements de température peuvent considérablement accélérer le processus de levain.Le seul moyen de sortir - approvisionner recettes à base de lait caillé, dont certains sont présentés sur le site de la ", Boutique" coopérative.Restaurant
dans Petrovka
déguster une cuisine authentique russe aujourd'hui ne peut pas dans tous les établissements métropolitaine.Projet alimentaire Akimov Palshina et Mikhailov est célèbre non seulement la nourriture savoureuse et nourrissante, mais aussi une atmosphère unique.
Selon les invités permanents du restaurant, le menu est pas différent variété.Le petit déjeuner comprend des plats aux œufs traditionnels, plusieurs sortes de céréales et des crêpes.Entrées chaudes présentés tartes (avec le gibier et les pommes de terre aux herbes), le brochet et le taureau hamburger Burger.Les plats principaux raviront les gourmets de cerfs de coeur, steak de porc, filet de morue ou triple cailles Mourmansk.
Un menu détaillé et les prix est disponible sur le site officiel, mais un ordre de planifier à l'avance, nous ne recommandons pas.Liste de nourriture chaque jour, ajusté en fonction du produit livré.
Visitez le restaurant "boutique-Shop" au Petrovka sera d'un intérêt considérable surtout pour les étrangers et les enfants.La première apprécieront les boulettes russes indigènes, des gâteaux et des tartes au fromage, et les jeunes invités vont passer du temps avec des avantages dans la pépinière ou lors des cours de cuisine.Leçons
pour les enfants sont non seulement délicieux, mais aussi instructif.Au cours de la classe les élèves apprennent pourquoi un repas est utile, et l'autre est préjudiciable à la santé, sur l'origine des ingrédients et autres subtilités intéressantes.Après la classe de maître chefs en herbe heureux de traiter les parents et montrer une petite performance.Équipe de projet
du restaurant ", Boutique" (Moscou) travaille également sur la route.Petits déjeuners et dîners originaux, cours de cuisine, vous pourrez passer l'été sur la nature ou organiser un véritable pique-nique.
déjeuner dans le café ", Boutique"
cafe, situé sur le territoire de l'usine "Arma", très apprécié le dîner de ferme, qui se déroule du lundi au vendredi (sauf le lundi) de 14 à 16 heures.Comme vous pouvez le deviner, il est une alternative populaire à un déjeuner d'affaires.Coût
du déjeuner, composé de première et deuxième cours, 400 roubles.Réservation obligatoire, la forme de ce qui est sur le projet de la nourriture de site ", Boutique", mais si vous voulez que votre cuisine maison livré au bureau à l'heure prévue.
boutique
popularité des avis et opinions des patrons de la nourriture dans le restaurant ", Boutique" a été le catalyseur pour ouvrir votre propre boutique, dirigé par Maxim Syrnikova et son équipe professionnelle.
Les recettes ancestrales de la famille et des produits des agriculteurs russes - qui est le secret de la réussite de leur propre boutique co-op ", Boutique".Tout le monde peut acheter ici:
- boissons aux fruits maison et jus;
- boulettes et khinkali;
- saucisse d'agneau et de légumes galettes.Liste
de plats est constamment mis à jour, et les souhaits des clients reconnaissants jouer dans ce processus, pas le dernier rôle.En outre, dans le cadre de sa propre boutique dans les parties de l'échantillon sont ajoutés à l'ordre du magasin en ligne ", Boutique".Avis plupart des clients approuvent cette pratique.Ombre au tableau
juste de dire que tous les résidents de Moscou et Saint-Pétersbourg sont enthousiastes à propos de ces projets.Il est difficile de croire que les agriculteurs appartenant à la coopérative ", Boutique" ne pas utiliser des aliments nocifs ou d'engrais.
négatif ajoute des produits de qualité et individuels: crème sure est trop liquide ou lait aigre.Leaders du projet alimentaire prêt à remettre de l'argent pour les marchandises qui ne aiment l'acheteur.
opinion professionnelle
Un des blogueurs culinaires - Alexander Ilyin, en principe, ne reconnaît pas le concept de "ekoeda."Selon lui, l'adjectif «biologique», «écologique» ou «ferme» dans notre pays ne veut rien dire, et les propriétaires de petites exploitations verser seulement les animaux des antibiotiques pour accélérer la croissance.Dans le même temps en raison de la set-top boxes "éco" et "bio" augmentations de prix de 3-4 fois.
En outre, Internet est de plus en plus sur le marché possible de voir les mots «non disponible».Certains clients se sont plaints que l'absence de la plupart des produits ont déjà trouvé le jour de la livraison.Et il le goût pas très différente de la "boutique".
Plusieurs supermarchés ", Boutique" ont leur propre jardin et légumes vendus avec elle.Il est super si vous ne prenez pas en compte la localisation des institutions de la coopérative.D'accord, le centre de la métropole de capital n'a jamais été un bon environnement écologique et engrais naturel pour les engrais est à peine utilisé.Dans ce cas, ce type de prestations que vous voulez dire?
décider vous-même
Nous avons essayé de transmettre objectivement les avantages et les inconvénients du projet acclamé.Plus de cinq ans se sont écoulés depuis l'ouverture de la coopérative, mais l'opinion unanime parmi les résidents des deux capitales n'a pas passé.Le réseau a beaucoup de commentaires "pour" et "contre", mais la confiance ou la méfiance des agriculteurs dirigée par M. Akimov - il devrait être chacun pour soi.
seul moyen - de faire au moins un afin d'évaluer la qualité des produits et de faire leur propre idée du design de mode.
