Ce que vous devez hacher?

Okroshka - soupe froide qui est traditionnellement préparée par nos ancêtres dans l'été.Ce plat et aujourd'hui sert deux fonctions importantes - sauvetages de la chaleur et donne une sensation de satiété.Et vous savez ce qu'il faut pour hacher?Si non, nous vous recommandons de vous familiariser avec le contenu de l'article.Plats

Histoire

nom de soupe froide est dérivé de l'ancien mot russe "hash".Donc, nos grands-parents ont appelé tout émietté dans la nourriture, puis versé kvas, le sérum ou le concombre saumure.Certaines sources affirment que le hachage a été inventé il ya plus de 1000 ans.Initialement, il a mangé paysans.Ils devaient travailler dans le domaine de la chaleur.Et pour se rafraîchir un peu, mais dans le même temps de manger, ils mangeaient méli-mélo.Un ensemble de produits pour elle était pauvre.Aujourd'hui, beaucoup d'entre nous se demandent: «Quels sont les ingrédients nécessaires pour hacher?" Et les paysans ne pas beaucoup de choix.Une soupe rafraîchissante qu'ils ont été faites à partir d'oignons, radis et pain kvas.

hachage bientôt commencé à apparaître sur les tables des classes supérieures.Nobles savourait paysan soupe.Mais ils ont décidé d'ajouter les ingrédients tels que les œufs, la viande bouillie et la crème sure.Plus tard, il y avait des recettes qui font usage de la poisson sans arêtes.Produits

Quel besoin pour hacher

veulent faire plaisir à leurs enfants et son mari délicieux, copieux et en même temps plat rafraîchissant?Une meilleure option que le hachage, vous ne trouverez pas.Il est préparé en quelques minutes.Ce plat peut nourrir une famille nombreuse.Ce que vous devez hacher?Maintenant, vous savez.

produits

partir pour le marché aux légumes à proximité ou au supermarché achat.L'un des principaux ingrédients est de la viande.Qu'il fait un repas copieux.Il est conseillé d'acheter des variétés faibles en gras, comme le veau ou de bœuf.Certaines femmes au foyer préfèrent une option plus économique - une saucisse bouillie.Mais cette délicatesse va hacher, qui a ajouté la langue de bœuf.Si vous souhaitez effectuer une soupe de poisson lumière, utiliser la morue, la perche et l'esturgeon.

Ne pas oublier de verdure.Sans elle, le hachage est pas si savoureux et parfumé.Aneth, le persil, la coriandre et les oignons verts doivent être finement hachés, mis sur le fond de la casserole et réduire en purée tolkushkoy.

remplissage

Que verser méli-mélo?Ici, nous devons être guidés par les préférences gustatives de tous les membres de la famille.Certaines personnes aiment kvas, d'autres - lactosérum.Pommes de terre et les concombres peuvent être coupés ou hacher sur une râpe.

Ce que vous devez hacher le kvas

Chaque année, la Russie est en visite de plus en plus de touristes étrangers.Ils veulent apprendre à connaître non seulement notre culture, mais aussi la cuisson.En été, dans les restaurants de Moscou et d'autres grandes villes desservies méli-mélo.Les hôtes étrangers volontiers acheté soupe froide, qui comprend beaucoup d'ingrédients.Le hachage plus populaire de Sibérie.Comment faire cuire à la maison?Qu'est-ce que vous avez besoin pour hacher le kvas?Prenez un cahier et écrire.

liste des produits: oeufs

• - 3 pièces;
• 100 grammes de jambon;
• de l'ail sauvage au goût;
• une pomme de terre
• oignons verts au goût;
• un concombre;Brew
• .

Ce que vous devez faire cuire hachage?

1. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau à besoin.Quand il a refroidi, est effacé.

2. ébullition oeufs durs.Refroidi, retirer la coque.

3. concombre écrasé, nous envoyons dans un saladier profond.

4. sauvage ail et les oignons verts hachés.Ajouter aux concombres.

5. Pommes de terre coupées en cubes.Nous avons fait passer dans un saladier.

6. moindre jambon (de préférence cubes).Les oeufs peuvent être coupés avec un couteau ou sauter à travers yaytserezku.Ajouter les autres ingrédients.

7. Les Verts ont pour couper et envoyer méli-mélo.

8. Le résultant mélange de salade soigneusement.Assaisonner avec le sel.

9. Étendre méli-mélo de plat profond.Remplissez kvas.Comme le remplissage est utilisé mayonnaise ou de crème sure.Le plat est servi à la table avec des tranches de pain noir.Nous vous souhaitons à tous de profiter de votre repas!

Ce que vous devez hacher avec le kéfir

Ingrédients:

• 3 oeufs;Crème
• ;Radis
• 5-6;
• 300 grammes de saucisse cuite;Pommes de terre
• 3-4;
• yogourt;
• peu de moutarde;
• 3-4 concombre;Aneth
• ;
• oignons verts;Sel
• .Hachage

Préparation sur le yogourt

suivant les instructions:

1. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau.Quand il a refroidi, couper en cubes.

2. Concombre Grille (peut peler).Donc, faire avec des radis.

3. Couper les saucisses en cubes.

4. ébullition oeufs durs.Un œuf de protéine du jaune et trois mouture.Et le reste des jaunes sera utilisé pour la préparation de remplissage.

5. Le râpé oignon vert pour se frotter sel jusqu'à ce que le jus ne soit pas sélectionné.

6. Maintenant vous avez à faire un pansement.Pour ce faire, frotter les jaunes d'œufs, la crème sure, un peu d'aneth, sel, moutarde et le poivre.Le mélange résultant a été dilué avec une petite quantité de yaourt.Laissez pendant 10-15 minutes.Ce pansement a deux fonctions - un épaississant et arôme.

7. Dans une tasse ou une casserole combiner des ingrédients tels que les œufs, saucisses, pommes de terre, les concombres et les radis.Mélanger le tout.Assaisonner avec le sel.La salade résultant répartie sur un plat creux.Dans chacun d'eux versez le yaourt.Parsemer d'aneth haché.Soupe froide peut être chargé avec de la moutarde, la crème sure ou de la mayonnaise.Comme vous voulez.L'eau

Okroshka avec du vinaigre

vous voulez expérimenter un peu?Nous vous offrons la recette originale.Comme le hachage utilisé pour remplir l'eau avec du vinaigre.Le plat est cuit très rapidement, mais son goût ne peut pas être surestimée.Vous voulez savoir ce qu'il faut pour hacher sur l'eau avec du vinaigre?Nous sommes prêts à partager des informations.

ensemble alimentaire:

• 250 radis;
• 4 oeufs;
• 60 g de roquette;
• 400 ml d'eau;
• 1 c.l de crème sure;
• 4 concombre;
• 200g brochettes de porc;
• 1 c.l vinaigre (solution à 9%);Sel
• .Instructions

pour la préparation de hachage sur l'eau avec du vinaigre:

Étape № 1. Laver les concombres.Couper en cubes ou déchiqueter sur une râpe.

Étape № 2. Obtenir un traitement de radis.Lavé avec de l'eau du robinet, retirez les queues et le frotter sur une râpe.

Étape № 3. Brochette besoin de cuire sur le gril ou au four.La viande Koda a refroidi, il les couper en cubes.

Étape 4. № mouture roquette.

Étape № 5. ébullition oeufs durs.Laisser refroidir.Déchiqueter sur une râpe.

Étape № 6. Tous ces ingrédients sont mis dans un plat creux ou une casserole.Mélanger.Assaisonner avec le sel.

Étape № 7. Maintenant, vous avez besoin de faire un pansement.Prenez 1,5 tasses d'eau bouillie refroidie, 1 cuillère à soupe.l de crème sure et le vinaigre.Mélanger dans un plat séparé.Le mélange obtenu est habillé avec okroshka.Il se révèle très savoureux et inhabituelle.

hachage recette sur le sérum liste des produits

:

• 10 brins d'aneth;
• 6 oeufs;
• 1 litre de sérum;
• 350 grammes de saucisse cuite;
• 200 g de radis;Pommes de terre
• 5;
• 200 g de concombres;
• 200 ml de crème sure;Sel
• .

Préparation:

1. Étendre sur la table tout ce que vous avez besoin pour hachage.Pour commencer à faire bouillir les œufs et les pommes de terre (en option).Il ne prend que quelques minutes.Quand les œufs refroidir, nettoyer eux de la coquille.Les pommes de terre doivent également refroidir, puis retirez la peau.

2. Tous les légumes (sauf les radis) et broyer la saucisse en cubes.Verts peut simplement couper.

3. Ces ingrédients sont mis dans le pot.Mélanger.Assaisonner avec le sel.Ajouter la crème sure.Une fois de plus mélanger.

4. Avant de servir des plats à la table remplir okroshka lactosérum.Distribuer des bols à soupe.Parsemer d'aneth haché.

hachage recette eau minérale

Ingrédients:

• 1 botte d'oignons verts;
• 2 oeufs;
• un concombre;Radis
• 5-7;
• 2-3 litres d'eau minérale;
• citron - 1 pièce;
• 200-250 g de crème sure;
• 100 grammes de boeuf bouilli;
• deux pommes de terre;Aneth
• ;Sel
• .

Préparation: 1.

lavé avec de l'eau de fenouil et l'oignon.Nous rectifions eux, mettre dans une casserole, mélanger avec le sel et le jus de citron.Mélanger.

2. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau.Laisser refroidir, puis les couper en cubes et les envoyer à l'oignon et l'aneth.

3. Faire bouillir les œufs doivent être cuits durs.Jaunes et les blancs sont écrasées, ajouter à la casserole.

4. concombre et radis lavés à l'eau courante.Frotté sur une râpe à gros trous.Nous avons mis en okroshka.

5. viande bouillir jusqu'à ce que cuit.Laisser refroidir et couper en lanières ou en cubes.Ajouter à la casserole.

6. Ce bol versez 1 litre d'eau minérale.Mettre la crème.Mélanger.Compléter l'eau restante à l'épaisseur souhaitée.Il ne reste plus qu'à distribuer méli-mélo de plats de ménage et d'inviter à la table.Bon appétit!

outre

Qui a dit que vous devez mettre dans un méli-mélo que de la viande ou de la saucisse?Rien de tout cela.Certaines hôtesses modernes préfèrent cuisiner poissons okroshka.

Nous avons besoin:

• 1,5 litres de kvas;
• 3 pommes de terre;
• 0,5 kg de poisson;
• deux œufs;
• faisceau de radis;
• 1 h du litre de sucre.
• petits oignons verts;
• 2-3 Art.l de crème sure;
• 2 concombres;
• 1 h Liter moutarde.Sel
• .

Préparation: poissons

1. Faire bouillir.Puis nettoyer des os et la chair coupée en cubes.

2. Pommes de terre cuites dans leur peau refroidi, pelée et écrasée.

3. concombre et radis Laver et couper (de préférence en cubes).

4. Les œufs doivent être consommés durs ébullition.Ensuite, nous les mettons dans l'eau froide pour refroidir plus rapidement.Retirer la coquille.Les protéines sont coupés en cubes.

5. Mettez la casserole dans les ingrédients suivants: radis, pommes de terre, le poisson, les blancs d'œufs, l'oignon et les concombres.

6. Dans un bol séparé frotter les jaunes avec le sel, le sucre et la moutarde.Mélangez-les et se reproduire quantité spécifiée de kvas.

7. Dans une casserole avec les ingrédients hachés assaisonné versez kvas.Ajouter la crème sure.Parsemer d'aneth haché.Hachage poisson est prêt à l'emploi.

Enfin, nous avons parlé de ce qu'il faut pour hacher.Contenues dans l'article et les recettes sont adaptés aux débutants ménagères et cuisiniers expérimentés.Vous pouvez plaire à votre famille différents types de hachage.Les éléments qui composent la soupe d'été, donnent une sensation de satiété, mais il ne nuisent pas à la figure.