existe beaucoup de fans d'abats, qui donnent la préférence aux coeurs de poulet.Ils sont très savoureux et sain, mais peu de gens savent comment les faire cuire correctement, de sorte qu'ils ne sont pas amer.Qu'est-ce que les épices doivent être ajoutées à coeurs de poulet a révélé son goût.
Préparation pour la cuisson
étape importante avant la cuisson est la préparation des aliments.Certainement, ils ne devraient être frais et soigneusement nettoyés, débarrassés de tous les plenochek, résidus de graisse et de caillots sanguins.Lors de l'achat, il est souhaitable de choisir un coeur rouge - ce qui est la preuve principale de la fraîcheur du produit.
Selon comment et combien d'éteindre les coeurs de poulet, ils devraient être un peu tremper.Il ya plusieurs options sur la façon de le faire correctement:
- dans de l'eau.La méthode est pas très efficace pour les coeurs de poulet, mais très efficace pour le boeuf et le cœur de porc.Le processus lui-même prend environ 40 minutes, les coeurs sont placés dans l'eau froide, ce qui change deux ou trois fois.
- dans le lait de vache de .Bien sûr, le lait est un excellent outil pour enlever l'odeur étrange des produits à base de viande (comme un réfrigérateur ou congélateur).Il suffit de mettre le produit en 15 minutes à température ambiante, le lait.
- dans une solution de vinaigre .Sur 1 litre d'eau, ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre de 9% et de mettre coeurs pendant 25-30 minutes.Puis les égoutter l'eau et rincer sous l'eau froide.Cette méthode est aussi efficace, si la viande nécessaire d'éliminer l'odeur de renfermé.
- dans le kéfir, crème sure, lait caillé et d'autres produits de koslomolochnom ne contient pas de colorants, arômes et additifs alimentaires.Selon la façon dont beaucoup de cœurs de ragoût de poulet précédemment pour la même quantité de temps nécessaire pour abaisser le yogourt.Un produit laitier fermenté aide de la viande devienne plus tendre.Comme une variante de l'une des recettes, de lait caillé, vous pouvez laisser mijoter la viande et les abats.
Il ya plusieurs façons de faire tremper les cœurs, mais ils sont inefficaces.Par exemple, vous pouvez faire tremper dans l'eau salée.Mais la chose principale ici - de deviner la quantité de sel dans le champ d'application du produit de sorte qu'il ne remettre les gaz pas la marque.
pour préparer les options
comme des cœurs ragoût de poulet, un grand nombre, et tout le monde choisit l'option optimale, souhaitée et acceptable.
Mais, malgré cela, il ya des règles et des concepts de base qui sont inclus dans toute recette:
- les faire frire dans une poêle de coeurs de poulet devrait être d'au moins 25 minutes.
- Si la recette ne précise pas clairement combien ragoût de poulet coeurs, il est utile de rappeler que la trempe d'un poêle doit être d'au moins 30 minutes.
- cuire le poulet coeurs devraient être d'au moins 20 minutes.Si coeurs
- ragoût de poulet dans multivarka, il faut 1h00.
produit unique
Il ya un grand nombre de recettes, comment, quoi et avec qui vous pouvez préparer ce sous-produit.Sachant combien les coeurs de poulet ragoût à temps, ne vous tromperez jamais avec le moment de la cuisson, indépendamment de sa méthode.Coeurs
poulet - un plat unique, facile à préparer et ne nécessite pas de connaissances et de compétences culinaires spéciale.Garnir il peut être préparé soit à partir des pommes de terre bouillies ordinaires et se terminant avec les délices de la cuisine nationale.
alimentation et la perte de poids
poulet coeurs souvent utilisés par les gens assis sur un régime alimentaire, parce que, indépendamment de la méthode de préparation, ils ne perdent pas leurs propriétés et qualités utiles.Coeurs de poulet ne sont pas allergisants, facile à maîtriser le système gastro-intestinal des humains.Par conséquent, ils peuvent affecter à la fois pendant le traitement et pendant la rééducation.
coeurs de poulet minceur personnes aident à faire face dans la lutte contre l'obésité, comme la faible teneur en calories, et après avoir mangé une petite quantité qu'ils donnent au corps une sensation de satiété.
