servi pour le petit déjeuner aujourd'hui pour leur rôle d'omelette à la maison avec le thon et le fromage à la crème.
Pour 6 personnes, vous aurez besoin:
Omelette
600 ml de lait de 250 ml de farine de blé
1 ch L..
sel 2/1 h. litre.de sucre (facultatif)
1/3 heures. l.de poivre noir moulu 6 oeufs
Préparation:
Préchauffer le four à 225 ° C Shots poêle avec du papier de cuisson et de graisse avec de l'huile végétale.
Dans un bol Verser le lait, tamiser la farine, ajouter le sucre, le sel et tout à fond battre.Couvrir le bol et mettre de côté pendant 10-15 minutes.Ajouter le mélange de lait de farine et battre tous les œufs avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier et de mettre sur le niveau inférieur du four pendant 20-25 minutes (cuire jusqu'à coloration dorée).Retirez la feuille de cuisson du four, mettez le rouleau à une autre feuille de papier de cuisson, pré-cuit sur la surface de travail.
remplissage
1 petit oignon 1 cuillère à soupe d'oignon
.l.
sucre 1 c.l.vinaigre de vin blanc
1-2 Art.l.
huile végétale 2 c.l.aneth haché
150 fromage à la crème g (naturel ou avec l'ajout de saumon fumé)
2 c.l.oignons verts hachés
2 boîtes de thon à l'huile (200 g chacun)
heures et demie. l.fromage poivre noir
150 ml Emmental râpé
Préparation:
Hacher finement l'oignon.Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale, mettre l'oignon, ajouter le sucre et faire sauter pendant 3-4 minutes (jusqu'à ce que le sucre ait fondu).Ajouter le vinaigre et remuer sans arrêt, continuer à cuire pendant 5-6 minutes.Retirez la casserole du feu, ajouter les oignons avec le sel, le poivre et refroidir
vidanger l'huile du thon.Ajouter les oignons au thon, fromage à la crème, l'aneth, la ciboulette, le sel et le poivre et mélanger doucement.
Allumez le four ou le gril à la chaleur jusqu'à 250 ° C four.
Partager sur remplissage omelette et lisse, sans atteindre les bords de 2-3 cm. Pliez l'omelette dans un rouleau et mis dans la casserole, «couture» vers le bas.Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four.Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, jusqu'à coloration dorée.
Retirer le pain du four, cool pendant 5-10 minutes, couper en portions et servir avec une salade de légumes.La source
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