Chaque automne donne l'occasion de champignon enthousiastes pour aller à la chasse au calme.Délicieux butin caché dans le sol de la forêt, sur les souches et dans la mousse.Cependant, tout le monde ne sait ce que sont les champignons comestibles.Les noms peuvent être des familiers, mais le regard reste un mystère.Depuis champignon vénéneux peut être mortelle, devrait une fois pour toutes à comprendre ce qui est recueilli, et ce - à éviter.Examiner les options les plus courantes.Champignons
miel
devrait commencer par cette espèce.Peut-être cela est champignons comestibles les plus populaires, dont les noms ont pas entendu parler, sauf si absolument farouche adversaire de l'usage des membres de ce royaume.Ils appartiennent au groupe de la plaque, qui est le premier groupe sur le plan nutritionnel.Trouver les champignons peuvent être des groupes, ils poussent sur de vieilles souches d'arbres et les racines des arbres.Plaques changent de couleur de la lumière à la brune, la tige est creuse et long.Chapeaux ronds, avec de petites écailles brunes.Avant d'aller pour les champignons devrait certainement explorer les photos de champignons comestibles avec des noms, pour ne pas faire une erreur dangereuse.Ils ont une sorte de jumeau.Faux champignons sont toxiques et très dangereux pour les humains.Comment les distinguer sans photo?Ont champignon vénéneux se dresse sur une section de jus blanc ou coloré, et le pli peut être de couleur bleue.Si vous lécher, vous pouvez sentir le goût de brûlé.Lors de la cuisson, vous pouvez définir le risque en utilisant des ampoules - abaissées dans l'eau avec ces champignons, il deviendra noir.
Syroezhko
Ceci est un des champignons comestibles, dont les noms, il est impossible de ne pas savoir.Chaque année, ils viennent en assez grande quantité, il est amour particulier champignon.Ils peuvent être trouvés même dans la saison, le premier gel.Mais pas tout le monde sait qu'il existe différents types de russula.Par exemple, la cerise ou la lumière brique chapeau faux différente, filets et un demi-cercle, avec des plaques épaisses et large tige blanchâtre.Il est comestible.Violet russula - avec une riche teinte pourpre, parfois complétée avec des taches ocre sur le bouchon du centre.Les plaques peuvent être légèrement rougeâtre et finalement pied blanc change la couleur au brun.Ces russules - également les champignons comestibles.Les noms "Barla" entendu beaucoup de ramasseurs de champignons, mais il est aussi un peu commun.Le bouchon est différent orange ou rouge sur les bords de près de passer en blanc.Plaque blanchâtre avec une teinte rosâtre peut être couvert avec des taches brunes.Russula Barla trop, peut être en train de manger.
Porcini
Certaines espèces sont considérées comme la découverte plus de succès que d'autres.Par exemple, un tel, il est la partie blanche de la réponse à la question de ce que sont les champignons comestibles.Le nom de ce type incluent différentes options.Par exemple, certains croient que ces cèpes.Ils sont caractérisés par coussin-bouchon, qui peut être jusqu'à vingt centimètres de diamètre, brun, brun, d'olive ou presque blanche.Pied d'épaisseur, et la chair est dense, bleuté à la pause.Espèces venimeuses comprennent rose et d'or, avec un bonnet rouge et de la tige Carmine.Mangez catégoriquement impossible.Un autre type dangereux appelé satanique.Ils sont caractérisés par sales chapeaux de teinte gris ou rosé et de la jambe charnue teinte rouge-jaune.La chair se transforme lentement en bleu sur la coupe, l'odeur de la jeune champignons douce et désagréable, avec un goût de l'automne, la vieille.
Champignons
Cette les champignons comestibles, le nom de ce qui peut être considéré non seulement dans le livre ou une encyclopédie, mais aussi sur les étiquettes de prix dans les magasins.La chose est qu'il ya le type qui peut facilement être cultivée dans des conditions artificielles.Mais dans le milieu naturel sont en croissance active et peuvent répondre à presque n'importe où.La couleur distinctive du champignon est blanc.Le plafond est de 15 centimètres de diamètre, et la jambe plutôt court et dense chair - avec une odeur agréable.Les espèces sauvages les plus communes trouvées dans les forêts de conifères et mixtes, à partir de Juillet jusqu'à la première gelée.Même si vous ramasser des champignons, au même endroit peut rapidement être une nouvelle croissance.
cèpes
Ceci est un champignons comestibles, photo et le nom de qui devrait être étudié à l'avance, parce que tout le monde ne sait quelles variétés spécifiques sont adaptés pour la nourriture et ne sont pas dangereux.Par exemple, les champignons au beurre se trouvent partout et sont totalement sûrs.Ils se distinguent par chapeau jaune, vert olive, la tige de forme cylindrique, et la chair vive, bleuâtre ou rougir sur la coupe.Pour appliquer cèpes Reshetnikov.Ils concaves chapeau orange, la jambe cylindrique de la même couleur, la pâte jaunâtre dense.Souvent, ces champignons poussent sous les arbres de pin.Reshetnikov également adapté à la consommation humaine.Une autre vue - mossiness.Elles sont idéales pour la friture ou la garniture pour tarte.Mossiness charnue différents chapeaux jaune-brun et les jambes rougeâtres de forme cylindrique.
tremble
Ces champignons sont inclus dans le deuxième groupe sur la valeur nutritive et sont tubulaires.Ils ont bouchon charnue, qui dispose d'un coussin en forme sphérique ou jaunâtre ou brun avec une teinte rouge, le fond est blanc ou grisâtre.Jambe droite épaissi à la base et recouvert d'écailles brun foncé.La chair est blanche et les champignons tremble denses, fracture vire au bleu, puis devient noir et violet.Trouver ces champignons peut être à la fois à différents arbres à feuilles caduques, tout à fait contraires à le titre sans équivoque, et ils poussent à partir de la mi-été jusqu'en Novembre.
