très simple, fragiles biscuits air fromage.Il peut être tout type de four avec du fromage, peut être peut être une combinaison de plusieurs types.
Vous aurez besoin de:
Camembert - 50 g de fromage de Gouda
- 50 g oeuf
de poulet - 1 pc.
Farine de blé - 150 g de poudre
de cuisson - 2 g
beurre - 100 g
Poudre de poivre blanc -. ¼ h litre.Poivron rouge
doux (paprika) - ¼ morceaux.
noix de muscade - ¼ g
pistache - Peanut
10 g - 10 g
Sesame - 10 g de crème
10-11% - 20 ml
Préparation:
deux types de fromage coupé en petits morceaux.
Dans un petit bol, battre l'oeuf avec une fourchette.
mélange de farine dans une demi-cuillère à café de poudre à pâte et saupoudrer tout dans le bol du mixeur - fromage, la farine, morceaux de beurre, les épices et la moitié du mélange d'œufs.
remuer jusqu'à un miettes uniformes, versez-la sur la surface de travail et les mains pétrissent la pâte.Faites-lui une demi-heure dans le réfrigérateur.
Pendant ce temps, préparer les écrous pour la décoration.Pistaches Nettoyer, frotter entre les paumes pour enlever l'écorce et coupent avec un couteau.Juste hacher les arachides.Vous pouvez utiliser le sésame, les graines de pavot et de poivre du moulin.Le reste du mélange d'œufs, ajouter une cuillère à soupe de crème.
Retirez la pâte du réfrigérateur, à nouveau pétrir jusqu'à ce que les mains et rouler sur le papier de cuisson dans une épaisseur de couche de 3-4 mm mous.Un point important - avant de vous couper des biscuits Enveloppez la pâte sur un rouleau à pâtisserie, puis redresser à nouveau la table.Il est nécessaire que dans le test avait pas de tension, ou pendant le processus de cuisson est fortement déformée, et des points sont ovales ensemble, par exemple.
utilisant des moules coupées cookies, il est possible de couper assez près les uns des autres, commeau cours de la cuisson, il est réduit en taille.
Retirer la pâte en excès (alors rouler à nouveau), brosse avec de l'oeuf et décorer des biscuits aux noix.
Cuire au four préchauffé à la température modérée d'environ 180-200 ° CRetirer dès qu'il devient confiant or.Il est important de conserver l'humidité des biscuits à saveur de fromage se sentait plus.Les cookies fortement augmenté en hauteur, à environ 1 cm d'épaisseur, mais diminue le long du périmètre.
photo source: foodclub.ru
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