tous connus puisque le lait infantile peut être acheté sous forme liquide ou en poudre.Aujourd'hui, quand un mode de vie sain a commencé à penser à chaque seconde, beaucoup disent que avant de l'utiliser, il est nécessaire de dégraisser le lait en poudre.Cependant, cela vaut également pour le produit liquide habituelle.Nous parlerons plus en détail les avantages de dégraissage.
Caractéristiques
Ce produit est obtenu par la séparation (en d'autres termes, la séparation) le lait ordinaire pour lui extraire de matière grasse du lait.En raison de la masse initiale est de 90%.Le lait écrémé passe 70% de matières solides et 99% d'autres vitamines et minéraux.En fait, ce produit ne diffère pas de l'ensemble.Les exceptions sont les vitamines liposolubles.Ils font défaut dans la version révisée.En général, la proportion de graisse en elle ne doit pas dépasser 1,5%.
lait écrémé: utiles ou nuisibles
experts ont été divisés en deux groupes: l'un zèle protéger le produit, la deuxième, au contraire, aller sur le sujet de ses dangers.On peut faire valoir à ce sujet, mais la vérité est la suivante: le lait avec une faible teneur en gras juste besoin de personnes souffrant d'obésité ou l'athérosclérose.Son utilisation est utile dans les maladies des reins, ainsi que lors d'une diète.
Comment dégraisser lait fait maison?Supermarchés
Actuellement dans les grandes villes nous offrent du lait pour tous les goûts.La teneur en lipides peut varier de 1,5% à 6%.Mais il est dans les grandes villes.Et qu'est-ce que les habitants des petites villes et villages où il ya un tel choix?Lait vendu il très gras.Teneur en matières grasses est habituellement non inférieure à 3%.La réponse est simple: savoir comment dégraisser le lait, et de faire vous-même.
vous dire à propos de l'une des façons les plus faciles.Vous avez besoin de la gaze, un récipient avec une large bouche (votre banque ordinaire), mélangeur.
- Laisser le lait dans un endroit frais pendant une journée et oublier son existence.
- Le lendemain, vous remarquerez que la partie grasse de la hausse.Cette crème (peut être utilisé pour faire des sauces, des gâteaux, au lieu de la crème sure).
- Retirez délicatement la partie supérieure.Tout ce qui reste au fond - il est du lait écrémé.
- si vous pensez que le produit, puis la graisse, le battre avec un mélangeur à vitesse élevée.Les matières grasses sont convertis en petits morceaux de beurre.
- tard plié en 4 couches de gaze, la souche du lait moussé.La partie grasse reste sur la toile.Ce produit a une teneur en matières grasses des indicateurs - 1,5-2,2%.
lait
Il est 3 types: entier, écrémé et instantanées.Appliquer le produit en poudre a commencé il ya longtemps, dans le 19ème siècle.Mais nous devons être prudents, car il est pas toujours une telle poudre peut être qualitative.Pour apprendre à dégraisser la poudre de lait, peu de gens pensent.Et pour une bonne raison.Certains fabricants ajoutent un graisses végétales désodorisés, plutôt que de matière grasse du lait.La composition d'un acheteur inexpérimenté difficile et presque impossible.Il est donc préférable de donner la préférence aux marques de confiance.Production
poudre de lait écrémé
Fabrication de lait en poudre mis désormais sur le convoyeur, et ne crée pas de difficultés.Selon la méthode de production, il est de 2 types:
- pulvérisation.Produit à l'aide des plantes de séchage par pulvérisation.
- Film.Le séchage se produit sur le rouleau enducteur.
plus dans la méthode première demande de production, il est appelé séchage par atomisation.
- Le lait est filtré, puis entrer dans les séparateurs de la Loi et de ses graisses séparée d'adhésion.
- Vient ensuite le processus de pasteurisation, qui est maintenu pour les produits de décontamination.
- lait préparé est refroidi, puis évaporée et homogénéisé.
- L'étape suivante consiste à sécher le produit par pulvérisation.
- Après cette opération, il est tamisé et on le refroidit.
Comme vous pouvez le voir, avant que les fabricants ne vaut pas une tâche particulière - pour dégraisser le lait en poudre.Tout se passe dans le processus de production.
L'utilisation de poudre de lait
Aujourd'hui produit en poudre est très populaire.Il est utilisé dans de nombreuses industries et est présent dans la composition:
- produits de confiserie;Produits de boulangerie
- ;
- d'aliments pour bébés et les mélanges secs;Boissons
- (nous parlons des cocktails thérapeutiques);Alcool
- .
est également utilisé dans les produits cosmétiques (pour la production de crèmes et masques), l'agriculture (comme l'alimentation animale).Le lait en poudre
peut être mangé.A cette fin, il est dilué avec de l'eau chaude dans un rapport de un à trois.Buvez meilleur tôt le matin ou tard le soir.Parfois boisson préparée ajouter la cardamome et fenouil - une substance qui calme le système nerveux.
Clean lait - donc vous sauver de problèmes de santé.En outre, une boisson faite à partir d'un tel produit nourrit parfaitement et tue la faim.Quoi qu'il en soit, le lait écrémé a de nombreuses propriétés utiles.Et dans certains cas, son utilisation est nécessaire.
