le plus souvent dans les pages de ressources sur Internet pour trouver du travail peuvent trouver un emploi d'hôtesse.Ce mot pour beaucoup reste encore difficile et peut causer une association pas très pertinente.Et, en passant, rien de "ce" dans cette profession, il est.Après tout, la position de "administrateur" n'a pas été associé à quelque chose d'indécent?Une hôtesse - est, en fait, est l'administrateur, mais son travail ne consiste pas à contrôler de personnel et de gestion financière, et de travailler directement avec l'institution des clients, que ce soit un restaurant, un café ou un hôtel.Sa tâche principale - de se rencontrer et servir les visiteurs afin qu'ils veulent venir encore et encore ici.
Quelles ont des devoirs d'hôtesse?Dans la description de l'emploi, qui, je dois dire assez grand, ils sont littéralement peintes sur les articles.Voici les principales tâches à effectuer par le salarié (généralement un employé) pour les postes d'hôtesses:
- accueillant et toujours avec le sourire, accueillir les invités qui sont venus au restaurant (ou une autre institution, qui prévoit un tel poste);
- pour les accompagner à la table et les aider à rester, offrant un menu de recommander certains plats;
- prendre les commandes (y compris par téléphone) de réserver des tables;
- pour surveiller la propreté de la chambre, à l'entrée et les toilettes;
- les garder en bon équipement, plomberie, les outils, les accessoires, etc;.
- vérifier régulièrement la disponibilité et la pureté des consommables, tels que des serviettes, des cure-dents, etc;.
- coordonner le travail des serveurs et, si nécessaire, de les aider;
- participer activement dans les établissements de nettoyage quotidien;
- ont des compétences de communication élevés, la tolérance au stress et une bonne mémoire à chaque client pour établir des contacts professionnels.Visiteurs fidèles ont vraiment besoin de connaître non seulement le visage mais aussi par son nom.Il est également souhaitable d'explorer davantage leurs habitudes culinaires, les comportements, et d'autres nuances de nature personnelle;
- être au courant de tous les événements, promotions et offres endroits spéciaux pour parler de leurs clients;
- de connaître au moins une langue étrangère à un niveau conversationnel (anglais ou en français, et, idéalement, bien sûr, à la fois).
Peut-être quelqu'un pourrait penser que l'hôtesse - il est pas une telle tâche difficile.Mais les pièges et toutes sortes de nuances sont aussi suffisantes.Pas tout le monde est capable de jour en jour, en dépit d'une mauvaise humeur et le désir de «tuer le voisin", dépeignant le visage véritable joie, ouvrant à chaque visiteur d'engager avec eux un dialogue animé et de faire de telle sorte que chacun des invités sentir le plus importantet important.Il n'a pas d'importance si la personne est venu dans le but de jeter une fête ou tout simplement boire un verre d'eau minérale.Hôtesse - un, hospitalier, accueillant hôtesse réfléchie, qui doit rencontrer les visiteurs ainsi que elle rencontre ses amis à la maison.Chaque client devrait recevoir une attention.Personne ne doit se sentir exclu.
En outre, le restaurant viennent souvent avec des enfants.Unspoken devoir d'hôtesse à Moscou est de communiquer avec eux.Si un enfant comme ça dans un restaurant, il a été donné un ballon et a même donné la coloration avec des crayons de couleur, il va vouloir l'obtenir à nouveau.Ainsi, le petit enfant peut faire ses parents établissements clients réguliers.
