Tout ce que nous avons entendu de la sagesse populaire de l'enfance - "Prenez un petit déjeuner moi-même, partager le dîner avec un ami, un dîner donné à l'ennemi."Ne pas dater cette déclaration dans notre époque troublée?
Au cours des dernières années, beaucoup de la vérité apparemment immuable examiné, interrogé, produit de nouvelles règles et de nouveaux mythes, surtout quand il vient à ces sujets importants et douloureux que la nutrition.
nutritionnistes et les inventeurs de différents régimes et systèmes alimentaires nous offrent Toutes les nouvelles recettes harmonie, de la jeunesse et de la santé.Parfois, vous pouvez lire simultanément exactement l'avis opposé sur la restauration qui souhaitent améliorer leur santé et devenir des formes plus séduisantes.Certains amateurs appellent à abandonner le petit déjeuner, citant le fait que le corps n'a pas encore réveillé et n'a pas sentir la faim, l'autre sur l'appel contraire pour le petit déjeuner et le dîner est serré, mais le déjeuner pour faire collation légère, parce que dans une journée de travail est souvent le temps pour un aliment complet est tout simplement pas assez.Certains fortement opposés repas dense, et facile recommande exclusif jusqu'à 18 heures, absolument aucune incidence à l'esprit que travailler plus, même la maison du travail ce temps, ne pas avoir le temps d'y aller.
Dans la vraie vie, il est difficile de se conformer strictement à toutes certaines règles, et la masse des recommandations, nous sélectionnons les plus adapté à nous, car notre style, rythme de vie, routine quotidienne et les préférences personnelles.Ce ne sont pas toujours la meilleure et la version correcte!Souvent, pour le petit déjeuner - une tasse de café, à l'heure du déjeuner - sandwiches et des pizzas, et enfin le dîner avant d'aller dormir serré.Ce qui menace cette nourriture?
Si ce mode est constante, alors bon ne peut s'y attendre, depuis qu'il a subi le même temps: l'estomac, les longues heures de faim, la dose létale de recevoir de la nourriture, au moment même où le corps veut se reposer;cerveau connaît une pénurie de phosphore et de glucose dans le temps le plus actif de la journée.Pas mieux en mesure de faire face à un tel régime et d'autres organes - et, par conséquent, souffrir apparence, figure, santé.
Il est maintenant un terme "alimentaire raisonnable!"Respecter les règles d'un régime raisonnable est pas trop difficile, la frontière est très flexible - il n'y a pas d'interdiction absolue de toute nourriture, ensemble de plats, et même le mode de manger.La principale chose - la nourriture devrait être suffisant la teneur en calories, mais pas excessive, équilibré (protéines, lipides et glucides), les intervalles entre les repas ne doit pas être plus de 4 heures.Eh bien, pas le temps sans importance - la nourriture doit être un plaisir, mais ne devrait pas être le seul plaisir dans la vie.Pourtant, nous mangeons pour vivre, pas vivre pour manger!
plupart des scientifiques nutritionnistes impliqués, sont enclins à croire que le régime alimentaire humaine quotidienne devrait inclure les produits suivants: environ 300 grammes de légumes et de 100-200 grammes de pain (grains entiers de préférence) 100 grammes de poissons marins (ou fruits de mer).Ceci est quelque chose qui est souhaitable d'inclure dans le menu tous les jours, bien, sauf que - les plats de viande (pas tous les jours), le fromage et les produits laitiers.
Manger doit être diversifiée, limitée seulement par les produits qui contiennent beaucoup de graisses saturées, sucre et sel.Et voici comment distribuer la nourriture toute la journée sur l'énergie (calories) et le volume - la deuxième question et la réponse ici est pas unique, cela dépend de l'ordre du jour, la nature du travail, et même le climat.La version classique de golf - le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner!
hôtes."Comme vous commencez le matin, le jour et la fin!»
La raison la plus fréquente pour ne pas le petit déjeuner est le désir de perdre du poids ou le manque de temps banale.Et voici l'erreur fatale!Des études récentes ont montré que ceux qui sautent régulièrement un petit déjeuner, votre métabolisme se produit à 6-7% plus lent que le déjeuner.Il crée toutes les conditions pour une série d'excès de poids.Eh bien, en plus de donner le petit déjeuner, nous se priver de nombreux nutriments essentiels le corps a besoin de sorte qu'il est dans la matinée.Un petit déjeuner complet réduit la probabilité de suralimentation au cours de la journée et le déplacement des principaux repas le soir.Le petit déjeuner doit contenir 25 à 35% de calories alimentation quotidienne.
petit-déjeuner idéal devrait être facile à digérer, de faible capacité et savoureux.Parfait bouillie de céréales, qui sont plutôt Verser le lait chaud pour porter à pleine préparation.Si vous faites un travail mental, puis le petit déjeuner, riche en glucides, qui fournissent de l'énergie pour le cerveau - un excellent choix pour vous.
Si vous avez au travail physique, il est très approprié petit déjeuner anglais classique, où l'accent est mis sur les aliments contenant des protéines - omelettes d'œufs avec des légumes, un sandwich de pain complet avec du fromage et de bacon.Et, bien sûr, une tasse de thé, le café, le cacao!
Beaux si l'écart entre le petit déjeuner et le déjeuner parvient à prendre le temps pour une «deuxième petit déjeuner", qui devrait représenter environ 15% de la ration journalière.Brunch peut être très facile - le thé avec un sandwich, un sandwich farci de filet de poulet, le concombre, le poivron et la laitue, aigre avec un peu de muffin ou régime de pain.La chose principale est que ce déjeuner, doivent encore être, sinon trop grande coupure entre le petit déjeuner et le déjeuner ne sont pas le meilleur moyen serait également affecter l'état du système digestif, et tendance à trop manger au déjeuner.
Déjeuner: la première, deuxième, troisième - Eh bien, pourquoi tant de moi une?
Et puis, enfin, était temps pour le déjeuner.Traditionnellement, nous avons, il est le repas principal, bien que la sagesse populaire offre encore part déjeuner avec un ami, doucement nous exhortant de trop manger!Bien sûr, si vous ne pas avoir le temps de prendre le petit déjeuner le matin et le déjeuner négligée (ou avoir des collations au travail pendant les heures de travail ne sont pas les bienvenus), il est difficile de me maintenir dans des limites raisonnables.
En général, le dîner comprend 35 à 40% en calories alimentation quotidienne.Il est utile de commencer la tradition de dîner avec des légumes (salades), puis une bonne idée de manger quelque chose de chaud - tout de même: il est une soupe, de la viande, les légumes et le thé.Les aliments chauds offre un confortable ajustement tractus gastro-intestinal.Soupe chaude - peut être considéré comme le meilleur choix pour le déjeuner pour une période froide de l'année, il donne à la fois le volume et la saturation, et chaleureux.Eh bien, et un autre argument en faveur de la soupe: Les scientifiques de l'Université Penn State sont convaincus que bol de soupe au déjeuner vous aidera à rester mince.Les chercheurs ont constaté que les femmes qui mangent la soupe au déjeuner sur le premier, le trempage dans un repas pour 100 calories de moins et, en outre, une sensation de satiété, de la soupe dure plus d'autres plats.
Dois-je en plus de la soupe, il ya aussi un plat principal?Décidez vous-même, en principe, peu importe combien de nourriture sera, il est essentiel que tous vous avez mangé pendant la journée et en quelles quantités.Le principe essentiel de l'approvisionnement - sa diversité.
Compote ou thé à la fin du déjeuner, il est aussi la tradition sacrée, et rien de mauvais en elle.Il est supposé superstition qui sépare le liquide dans le l'acide chlorhydrique de l'estomac et les enzymes digestives de digestion qui se détériore.Mais des recherches récentes réfutent cette idée fausse.Notre corps est pas si primitive arrangé.Donc - boire à votre santé!
dîner sera pas obtenir les ennemis!
Mais la question des repas, les diététistes avec "sagesse populaire" ne sont pas d'accord - en tout cas, ne donnent pas le dîner!Et même la demande de renoncer à manger après six heures du soir, n'a pas un grain rationnelle et dans la plupart des cas, ne conduit pas à la perte de poids.
Au contraire, la malnutrition de soirée conduit à une plus grande physiologique des troubles du métabolisme, conduisant à une lithiase biliaire et de l'ulcère gastroduodénal et même l'obésité peut causer, car il provoque augmentation de l'appétit pendant la journée.
Bien sûr, cela ne signifie pas que le dîner doit être très dense et fin.La recommandation est pas 3-4 heures avant le coucher, selon les résultats de recherche est justifiée, il est donc temps pour le dîner, choisissez en fonction de leur routine quotidienne, quelque part entre 17 et 20 heures.Plus d'un dîner tardif nuisent le système endocrinien, perturbé l'hypophyse, les réserves de graisse ne sont pas dépensés dans les dépôts domestiques, etc.Tout cela est source de nombreux problèmes et l'obésité, et, hélas, au début du vieillissement organisme.
articles doivent être repas pauvre en graisses, digeste, faible en calories, favorisant le sommeil.Et, bien sûr, besoin de connaître mesure pour la ration du soir devrait tomber à environ 25% des calories quotidiennes set!
Selon les nutritionnistes, parfait pour le repas du soir sera fermenté produits, fromage, serait également de légumes cuits à la vapeur ou bouillies utiles.Ils sont parfaitement combinées avec d'autres produits, il contribue à la digestion des protéines animales riches en vitamines.Dans la soirée, vous pouvez manger de la viande et de poisson blanc faible en gras, bouilli ou en ragoût.
catégoriquement ne convient pas pour les plats de longue durée dîner (viande grillée, le foie, fumé, plats de haricots, champignons).Leur utilisation peut conduire à de graves sommeil, maux de tête matinaux et de l'œdème.
Ainsi, conformément à la notion moderne de «la nourriture raisonnable" Nous ne renoncera pas à l'un des petit-déjeuner ou d'un dîner ou un souper, et même ajouter à ces plats traditionnels, un couple plus (déjeuner et collation entre le déjeuner et ledîner).Mais, nous allons prêter plus d'attention à la composition qualitative et quantitative des produits absorbés, je pense que ce sera approche saine et sensée à la question de la nourriture!
articles Source: mycharm.ru
