Savez-vous comment préparer une omelette Kaiser?Certes, la majorité des gens dans notre pays ont même pas entendu parler de ce plat.Voilà pourquoi nous avons décidé de l'article soumis pour décrire en détail la recette.
général
vous dire Avant de savoir comment faire cuire un Kaiser omelette, je tiens à vous dire ce que ce plat inhabituel.
kaiserschmarrn - un produit qui est très populaire en Autriche.Il est un plat de pâte sucrée.Pour cuisiner en utilisant des ingrédients qui font habituellement de crêpes.Après le pétrissage de la base de son versé dans une poêle chaude et faire frire bien sur les deux côtés.
Habituellement Kaiser omelette préparée avec des bonbons.Par exemple, il ajoute très souvent, les raisins secs, fruits confits, noix, pruneaux et autres fruits secs.Le résultat est un plat incroyablement doux et délicieux qui est servi pour le petit déjeuner seulement comme un dessert.
Kaiser omelette: l'étape de recette par la préparation de l'étape
Une fois goûté une telle omelette, vous allez le faire encore et encore.Après tout, il est très doux, tendre et délicieux.Toutefois, il convient de noter que ce dessert a une valeur assez haut pouvoir calorifique.Voilà pourquoi il est recommandé de ne pas utiliser les personnes qui souffrent d'obésité, ou tout simplement ne veulent pas prendre du poids.
Alors, quelles sont les ingrédients nécessaires pour faire un délicieux omelette Kaiser?La recette de ce doux plats inclut les composants suivants:.
- grands oeufs crus - environ trois pièces;Lumière
- farine tamisée - environ 1,5 tasses;
- sucre de sable - trois grandes cuillères;
- lait ou de la crème pas très lourd - un verre plein;
- beurre - utilisée pour la friture;
- grands raisins - cinq cuillères à dessert;
- cannelle - utilisé à la discrétion du.
Do base pour omelette autrichienne recettes
autrichiens sont toujours de façon inhabituelle différente de la cuisson.Et omelette sucrée ne fait pas exception.Avant son frire dans une poêle, il doit préparer une base liquide.Pour ce faire, prenez le récipient large et profonde, puis percer dans ses gros œufs.Fouettant les ingrédients jusqu'à consistance lisse, ils doivent verser le lait ou la crème grasse.Répétez la procédure de mélange, le même besoin d'ajouter sucrier.Par la suite, tous les composants nécessaires à fouetter à haute vitesse jusqu'à ce que le produit coulant douce soit complètement fondu.
la fin au poids oeuf-lait résultant devrait verser graduellement la farine blanche.En conséquence, vous devriez obtenir une base pour la cohérence est pas de crème très épaisse.
Préparez ingrédients supplémentaires
Comme mentionné ci-dessus, Kaiser, assurez-vous de faire cuire l'omelette avec des bonbons.Nous avons décidé d'utiliser une grande raisins.Il doit passer par, puis lavé et ébouillanté avec de l'eau bouillante.Incidemment, dans l'eau chaude sèche mieux reposer pendant une demi-heure.Pendant ce temps, ils sont bien tremper et gonfler.Toutefois, avant d'ajouter à la fondation devrait être raisins maximales privent toute l'humidité.Pour ce faire, il est recommandé de secouer le tamis.
Fry douce omelette sur la cuisinière
Une fois la base de l'omelette autrichien est prêt, et sera également trempé raisins, vous pouvez procéder en toute sécurité au traitement thermique du plat.Pour ce faire, prenez une casserole profonde à frire en fonte ou une poêle.Il est nécessaire de mettre un morceau de beurre, puis mettez le plat à feu moyen.Après l'huile de cuisson complètement fondu dans les plats chauds besoin de verser la totalité du mélange d'oeuf.Sous cette forme, le plat doit être constamment frire à feu moyen.
Lorsque douces alevins de omelette fond de moitié, il doivent être préalablement traités raisins Sprinkle, ainsi que de goûter ajouter la cannelle en poudre.Ainsi les charges doivent être réparties uniformément sur toute la surface du substrat.
Après toutes les étapes ci-dessus plats aux œufs doit être retourné avec une spatule et poursuivre le processus de cuisson dans le même mode.Légèrement frire l'omelette d'autre part, il est recommandé de les couper en morceaux carrés ou en forme de losange droit dans la poêle.Pour cela, nous pouvons utiliser un couteau bien aiguisé et une fourchette.
À la fin de la préparation de tous les bits reçus exigent également attentivement frire à feu vif.Cette omelette devrait couvrir brun doré appétissant.
aright plats autrichiens à la table
Après une omelette sucrée aux raisins secs et cannelle est enfin prête, elle doit être soigneusement déplacé à une plaque séparée et attendre le refroidissement partiel.Dans l'avenir, vous voulez saupoudrer le plat avec le sucre en poudre et immédiatement présent à la table.En plus de cela, vous pouvez déposer une gelée petit Berry ou une tasse de thé chaud.Profitez de votre repas!
conseils utiles pour
douce omelette Avesta sont devenus encore plus délicieux, savoureux et satisfaisant, pendant la cuisson, vous pouvez utiliser les recommandations suivantes:
- poudre de cannelle peut remplacer le cumin.
- Pour obtenir la texture délicate, l'œuf avec le sucre en fouettant souhaitable - jusqu'à ce que la mousse blanche duveteuse - avec l'aide d'un mixeur.Ce processus peut être poursuivi après l'addition de la farine et le lait.
- plombages que douces peuvent être utilisés non seulement les raisins secs et les pruneaux, les abricots secs et de fruits confits.Pour les gourmands, ils sont autorisés à ajouter un peu plus que celui indiqué dans la recette.
- Servir l'omelette est recommandé de brasser chaud.
- En outre, le plat fini, vous pouvez verser sur le miel ou du lait condensé.
