rare de trouver quelqu'un qui ne voudrait pas de lait ou de ses produits.Par conséquent, très populaire chez les animaux d'élevage capables de produire autant de lait que, par exemple, shvitckoj reproduire vaches.
origine
patrie de cette race est Suisse.Il y avait une race de bovins korotkorogogo, longue d'habitation dans les montagnes - ses restes encore trouver lors de fouilles.La race a été créée par la sélection rigoureuse et le recrutement pour une longue période en termes d'amélioration de maintenance.En conséquence, obtenir les animaux adaptés aux conditions locales.
Au début de la création de l'objectif de la race était non seulement d'améliorer la performance du lait et de la viande, mais aussi pour obtenir des animaux qui seraient en mesure d'effectuer des travaux agricoles.Au fil du temps, comme la possibilité d'utiliser les vaches ont pas été considérées, la sélection a été réalisé seulement au développement de la productivité de la viande et du lait.Beaucoup d'attention a été accordée à la poursuite de la vache.Peu à peu, la race a pénétré dans l'Allemagne, l'Autriche et l'Italie.Depuis le début du 19e siècle, la race a commencé à exporter vers l'Europe et l'Amérique.Différences
dans différents pays
Depuis l'agriculture a été menée dans les pays qui diffèrent dans des conditions naturelles et économiques, Schwyz races de vaches de différents pays diffèrent les uns des autres.Des changements importants ont été la figure et la productivité des animaux.Par exemple, en Allemagne et en Autriche, les membres des animaux est le bas du corps et plus petit.France et Italie axé sur la production de grands parcs d'engraissement de haute qualité et bon sein.Suisse et française ont permis la production de lait à 6,3-6,7 mille. Kg par an.Ainsi matières grasses du lait et 4,1% la teneur en protéines d'environ 3,4% de.Schwyz autrichienne vache produit moins de lait -. Environ 5 à 5500 kg.
Effet de la production laitière sur
En Suisse, des différences notables dans la productivité des animaux à différents pâturages.Pour les animaux provenant d'exploitations de plaine, qui paissent dans une des vallées fertiles luxuriants, montrer une plus grande productivité de la même race, mais vivant dans les régions montagneuses.Dans lequel la teneur en matière grasse est le même.
application
pays européens ont fait obtenir à 10 mille. Kg de lait par vache et par an.Teneur en matières grasses peut être jusqu'à 5%.Les vaches les plus communs shvitckoj de lait utilisés pour produire du fromage de haute qualité.Bétail
plupart européenne est de type laitier viande.Aux États-Unis, cette race de vaches étaient en 1869.Ici sont dérivés des animaux laitiers comme ayant la haute extrémité droite, avec un large, mais la poitrine plate, muscles épais.Poids femelles - 700-750 kg, mâles - 1000-1200 kg.La productivité des animaux adultes - 7-8. Milliers de kg, jusqu'à 4,2% de matières grasses.Brown race Suisse du bétail est l'un des six élevés aux États-Unis à produire du lait.
Schwyz vache en Russie
Dans notre pays, la race est venu à la fin du 19ème siècle.Pour importer il a commencé dans l'économie de propriétaire parce que les agriculteurs ne pouvaient pas répondre aux exigences élevées pour nourrir les vaches.Alors que l'offre d'importation non seulement les taureaux, mais l'utérus.Depuis le début du 20e siècle à l'élevage domaines sont devenus des producteurs à garder cette race.Outre taureaux reproducteurs de race pure ont pris part à l'amélioration des races locales.Le meilleur élevage du début du 20e siècle ont été mis dans la région de Smolensk (aujourd'hui), dans les stalles de l'Académie de Moscou de l'Agriculture.Les animaux de race ont été transportés d'ici à travers le pays pour améliorer les races locales.
de direction de base de la vache Schwyz Russie - lait.Cependant, certaines fermes tirent viande ou laitier de type.
description
Schwyz vaches laitières de race a étiré torse, formes angulaires.Muscles de ces animaux est peu développé, le poids est inférieur, mais supérieur à la production de lait.Lait et viande des bovins type proportionnés, bien musclées.En poids et la productivité est pas très différent de Type lait de vache.
couleur dominante marron avec différentes nuances de brun clair au brun foncé.Vache Schwyz, dont la divulgation doit respecter les normes, a un signe distinctif - cheveux blonds autour du nez.Miroir nasale Inutile devrait ressembler à la couleur de plomb foncé.Torse d'être plus légers en couleur.Bulls sont plus sombre tête, le cou et l'avant du torse.
Achat
vente des vaches de la race de Schwyz produites à l'échelle nationale et pour l'exportation.Pour les grandes fermes d'élevage, il est important d'acquérir périodiquement les animaux d'autres régions ou pays.Il est nécessaire pour la prévention de la dégénérescence de la race qui se produit à une constante traversé sein d'un troupeau.En outre, il est important d'améliorer les performances.
ménages privés préfèrent acheter des vaches pour la viande et les produits laitiers à mettre en œuvre les exigences de l'arrondissement dans le même temps et dans le lait et la viande.Dans les entreprises publiques et privées de lait du pays est utilisé non seulement pour la production de produits laitiers, mais aussi pour une utilisation dans sa forme pure.
