médias aujourd'hui, vous pouvez déguster non seulement dans le restaurant, mais aussi pour cuisiner à la maison.Plus récemment, inaccessibles à l'antenne moyenne d'outre-mer de la personne est maintenant disponible dans presque tous les supermarchés.Autre chose, si parler des palourdes fraîches, moules couverts de coquilles.Malgré la forme fraîche ou congelée de cette délicatesse, les propriétés bénéfiques de moules stockés parfaitement.
Quels sont les avantages?
Cette délicatesse intérieure - un véritable trésor de vitamines pour notre corps.Les moules sont extrêmement riches en iode, diverses vitamines B, la vitamine E, contiennent du calcium, du magnésium, du fer.Moules utiles, ainsi que d'autres fruits de mer, ceux avec la maladie de la thyroïde que l'iode stimule l'offre de travail de cet organe.
Ces mollusques sont de puissants antioxydants.Moules vertes peuvent éliminer les toxines, des radionucléides et de prévenir l'apparition de cancer.La vitamine B12 est disponible en quantités suffisantes, ainsi que les organismes bénéfiques oméga-3 plaques déplacent de cholestérol du sang, de contribuer à la prévention et le traitement des principales maladies cardiovasculaires (athérosclérose, l'arthrite, la crise cardiaque, etc.).Par conséquent, les personnes souffrant de maladies du cœur et les vaisseaux sanguins, il est recommandé de la consommation régulière de ces crustacés.
Mais ces propriétés bénéfiques de moules ne sont pas limités.Il est prouvé qu'ils sont riches en vitamines A et E. L'application de ce cadeau de la mer, vous donnez à vos cheveux une apparence saine et la plaque de l'ongle.Crustacés gastronomiques contribuent au rajeunissement de la peau due à des acides gras essentiels.
Comment choisir palourdes moules?
moules vivantes dans la mer profonde, ils sont attachés aux roches, pavés.Leurs coquilles noires et tons bleus sont toujours fermés, et seulement pendant le traitement thermique qu'ils ouvrent, émettant un arôme caractéristique.
Comment choisissez-vous à ce produit en magasin?Ils viennent en frais et surgelés.Frais, bien sûr, mieux, parce que toutes les propriétés bénéfiques de moules stockés.Si vous voyez les fruits de mer dans les coquilles, les acheter sans aucun doute.Ceci est une aubaine pour votre corps.Ils doivent être vérifiés à l'aide de l'odorat des coquilles doivent venir odeur de la mer, mais pas moisi ou teintée de pourriture.Palourdes ne vivent que quelques jours, donc ils devraient être préparés pour une longue période sans y penser, sinon ils ne seront plus utilisables, et seront même poison pour le corps.Gel des moules fraîches ne sont pas recommandés, ainsi que de garder dans le réfrigérateur pendant une longue période.
dégivrage acheté le produit, sa saveur et sa capture: si quelque chose vous pousse à l'odeur, il est préférable de jeter les moules, épargner aucun, parce que, après les manger de la nourriture peut être un trouble grave de l'estomac.
Comment préparer cette délicatesse?
Ce produit délicieux a été utilisé avec succès dans la cuisine.Si tout savamment préparés, les propriétés bénéfiques de moules bien conservés.
Donc, ils sont bouillis dans l'eau.Dans leurs coquilles ils ouvrent sous haute température.Et que lorsque le rabat se séparèrent, vous pouvez juger de l'état de préparation des plats.
La meilleure façon de cuisiner - il Moules à la sauce à l'ail.Il est nécessaire de hacher finement l'oignon, l'ail, le tout frit dans de l'huile végétale, ajouter les moules déjà cuits, sel, arroser de jus de citron et d'épices.Moules émettent un arôme agréable et sont prêts à l'emploi.
médias peut apporter à la table comme un plat à part, et en tant que composante du pilaf, risotto, soupe de poisson et d'autres plats.
