tournesol - un produit qui a une importance économique nationale de haut, est connu dans le monde entier et est utilisé dans toutes les cuisines.Son application est possible dans de nombreux domaines de la vie humaine - en plus de l'huile de cuisson utilisé dans l'industrie de fabrication de savon, la production de peintures et de vernis, ainsi que d'un cosmétique efficace et même en tant que médicament.
différences spécifiques
L'huile végétale la plus commune est présenté sous trois formes:
- de nedezodorirovannoe raffiné - un produit avec une odeur caractéristique et la couleur;
- raffinées, désodorisé - huile jaune pâle, transparente, sans odeur et le goût du tournesol spécifique;
- de pétrole brut, qui a une couleur foncée, les sédiments et l'odeur distincte de graines de tournesol.
et calorique
En ce qui concerne la composition de produits de la plante, la quantité de nutriments qu'il contient, varie en fonction des variétés de tournesols, de leurs zones de culture et les méthodes de traitement des semences.Mais indépendamment de ces facteurs, dans sa composition contient de grandes quantités de vitamine E, contient également de la vitamine A et de vitamine B, D. Le plus précieux dans l'huile végétale sont, bien sûr, des acides gras.En outre, l'huile végétale ont tout le matériel nécessaire pour le développement de l'organisme: les glucides, les protéines, lécithine, phytine, tanin, de minéraux divers et de l'inuline.
Mais il ya un autre côté à la médaille - l'huile de tournesol, calorique qui est en moyenne de 899 calories pour 100 grammes, est contre-obèses.En outre, il est déconseillé d'utiliser produit végétal pour le traitement du tractus gastro-intestinal, ce qui peut entraîner une exacerbation sévère.Les plus grands producteurs d'huile de tournesol en Russie, en produisant un grand nombre de produits végétaux, sont activement développent depuis 2001.À ce jour, ils ont déjà gagné le marché intérieur.Le nombre d'entreprises spécialisées dans le traitement de l'huile de graines de tournesol, augmente chaque année.Populaires sont producteurs de pétrole "Oleina", "idéal", "femme russe", "Yug Rusi», la production de l'huile de tournesol, calorique qui est en moyenne de 899 kcal.Les entreprises qui produisent ces variétés se sont avérées être connu des fabricants de produits de haute qualité.
À l'heure actuelle, le principal et le plus puissant producteur de produits de légumes sur le marché intérieur est la société «or», qui produit de haute qualité et de l'huile de tournesol en bonne santé.Produits de calories de cette marque a un certain écart par rapport à la norme est de 900 kcal.En outre, il existe des produits, la teneur en matières grasses est inférieure à la valeur moyenne.Il a servi comme un exemple du fabricant russe "Sloboda", qui met en œuvre l'huile de tournesol moins nutritifs.Calorie, il est de 898 calories pour 100 grammes.
technologie d'huile de tournesol
Obtenir produit de fines herbes de deux façons: 1. Appuyer sur
.Il est une extraction mécanique d'huile à partir de la matière broyée.Cette méthode peut être un chaud - réchauffer les graines et le froid - sans traitement thermique.Huiles pressées à froid est différentes qualités utiles, a une odeur caractéristique de tournesols et une petite durée de vie.
2. Extraction.Il serrant huile de graines de tournesol en utilisant des solvants organiques.La deuxième méthode est la plus fréquente en raison de son efficacité.Il vous permet d'extraire le produit maximale souhaitée de la matière végétale.
