Comment faire la crème glacée maison?Goût de crème glacée soviétique est familier à beaucoup de son enfance.Voilà pourquoi je veux essayer cette délicatesse à nouveau.Mais pour acheter une délicieuse crème glacée à la boutique est pas toujours possible, et la qualité de certains produits provoque seul regret.Vous pouvez préparer ce dessert vous-même, en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients.La crème glacée maison se révèle savoureuse, évoque la nostalgie des temps lointains.Recettes simples, et les résultats - tout simplement délicieux.
recette de base
Cette recette peut être utilisé comme une base et l'utiliser pour créer d'autres délices culinaires avec différentes garnitures.Pour la préparation, vous devez prendre 200 ml de bon lait (de préférence fait maison), 4 jaunes d'oeuf, 150 g de sucre, 200 millilitres de bonne crème (33 pour cent) et la vanille (bâton ou essence).Maintenant, nous commençons à faire de la crème glacée maison.Le goût de la crème glacée soviétique tandis que nous obtenons grâce à des produits de haute qualité.Pour démarrer le feu mis sur le lait et porter à ébullition.Ensuite, mettre la vanille et retirer du feu.Mieux vaut mettre le récipient sur la glace pour refroidir rapidement le liquide.
Séparément, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.Verser le lait refroidi dans le mélange d'œufs et bien mélanger.Mettez la masse résultante est sur le feu, mais ne pas faire bouillir.Le mélange doit bouillir et il faut être constamment sur le chemin.Ce moment - le plus crucial.Faire bouillir impossible, et les jaunes d'œufs cailler.Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec une cuillère en bois.Si vous maintenez votre doigt sur elle, et vous suivre la délicatesse prêt.Retirez le récipient du feu et laisser refroidir.Séparément, battre la crème et les mélanger avec la masse d'oeufs refroidi.Il se trouve la cohérence de l'air très.Mettez au réfrigérateur crème glacée maison.Le goût de la crème glacée soviétique at-il assuré.Une heure plus tard, nous obtenons un régal du congélateur et remuez avec une auréole.Envoyer la crème glacée, même pendant une heure dans le congélateur.Puis nous nous retirons et répétez mélange.Après 8 heures, le dessert est prêt à recevoir.La dernière procédure, il sera aérée et lumineuse.
recette simple
Que dois-je le goût de la crème glacée maison est devenue une glace soviétique?Seuls les 5 ingrédients simples.Pour préparer prendre deux tasses de sucre, une petite cuillère de l'amidon, un litre de lait (mieux à la maison), 100 grammes de beurre et les jaunes d'œufs cinq.Mettez la casserole sur le feu avec du lait et omettre le beurre.Nous porter le mélange à ébullition.Séparément, mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs et de l'amidon.Il devrait obtenir une masse homogène.
Maintenant, combiner le mélange d'œufs avec une petite quantité de lait et bien mélanger.Il obtient un tableau de consistance similaire à la crème aigre liquide.Dans un mélange lait-crème bouillante introduire la masse de filet jaune.Ne pas oublier de remuer constamment.Nous porter le mélange à ébullition et retirer du feu.Maintenant, il doit être refroidi le plus rapidement possible.Mettez la casserole dans l'eau froide ou de la glace.Incorporer l'avenir de la crème glacée pour le processus de refroidissement est accéléré.Verser le mélange chaud dans des moules et envoyé au congélateur.Il serait caractéristique la plus bienvenue de congélation rapide.Ensuite, vous pouvez apporter à la table crème glacée maison.Le goût de la crème glacée soviétique avec plaisir, les clients apprécieront.Crème
sans oeufs
Parfois, dans certaines circonstances, il est nécessaire de préparer un dessert qui ne contient pas d'œufs.Cette recette est parfaite pour l'occasion.Il y aura crème glacée maison crème glacée à saveur soviétique.Sans oeufs pour atteindre cet objectif est également possible.Pour préparer prendre que des produits de qualité.Le lait est préférable d'utiliser des caractères gras, à la maison.Vous aurez besoin de 400 grammes de lait, 75 grammes de sucre, 25 grammes de poudre de lait, 10 grammes d'amidon de maïs et un paquet de vanille.
abord mélanger le sucre, la vanille et le lait en poudre.Ensuite, le mélange a été versé 350 ml de lait.Séparément, dissoudre l'amidon dans le reste du lait.Ajoute à les principaux ingrédients et bien mélanger le tout.Maintenant que vous avez à faire bouillir jusqu'à épaississement fondation dessert.Il est nécessaire de remuer constamment.Après cela, nous envoyons la crème glacée dans le congélateur pendant une heure.Puis obtenir et bien mélanger avec un mélangeur.Nous changeons un régal dans la forme et le remettre dans le froid pendant 2 heures.
dessert dans le congélateur
Pour préparer, vous pouvez utiliser le congélateur.Pour cette fin, nous prenons les mêmes ingrédients que dans les recettes précédentes.Après le mélange pour le dessert le placer dans le congélateur pendant une heure.Ensuite, nous changeons le poids de la crème glacée dans un bol, ce qui est mieux d'être pré-refroidi.
comprennent agitation pendant 40 minutes.Il forme un doux, aéré crème glacée maison.Le goût de la crème glacée dans le congélateur soviétique fonctionne également.Vous pouvez supprimer une délicatesse dans le congélateur et placer dans un récipient hermétique.Pour ne pas former des cristaux de glace, il est nécessaire d'obtenir régulièrement de la crème glacée et remuer.
Paradise plaisir
Ceci est la recette originale, le goût rappelle friandises chocolatées préparées "Bounty".Pour la préparation, il est nécessaire de prendre 100 grammes de blanc et 150 grammes de chocolat au lait, 50 g de copeaux de noix de coco, lait de coco 400 ml avec de la pâte, 300 ml de crème 5 grandes cuillères de sucre et 2 jaunes d'œufs.Le processus de création de cette délicatesse est assez simple.Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant environ 5 minutes.Puis, sans arrêter le mélangeur, verser le lait de coco et la crème.Le résultat est une masse homogène.Nous versons dans la casserole et mettre dans un bain d'eau.Ajoutant à ce mélange le chocolat blanc.
Ne pas oublier de prendre le chemin et ne permet pas une ébullition.Verser la noix de coco et tiédir à la masse.Maintenant, ajoutez le chocolat au lait et le donner à fondre.Tout bien mélanger.Le chocolat au lait est complètement fondre le réaliser ainsi un effet de marbre.Congélation environ 4-5 heures de crème glacée maison.Le goût de la recette soviétique de crème glacée ne prévoit pas, mais il se révèle très savoureux dessert.La crème glacée
Diet
Cette recette est idéale pour ceux qui regardent leurs chiffres.Produits pour la cuisson faible en gras prendre.Dégustez ce ne devient pas moins intéressant.Prenez 500 ml de lait, trois œufs, deux cuillères à soupe de cacao, une cuillère à café de fécule, trois cuillères à soupe de sucre, de vanille et de baies fraîches pour la décoration (facultatif).Pour commencer, mélanger l'amidon, le sucre, la vanille et le cacao avec le lait (5 cuillères à soupe).
Séparez les jaunes des blancs et les ajouter dans le reste du lait, qui devrait être un peu chaud.Maintenant, nous mélangeons les deux ingrédients du récipient de masse et de mettre le feu.Le mélange doit épaissir jusqu'à la consistance de la crème anglaise.Protein fouet jusqu'à consistance mousseuse.Sans éteindre le mixer, ajoutez un mélange de lait et de cacao.Verser la crème dans des moules pour refroidir et mettre.
Ice Cream melon
Pour rendre ce dessert délicieux et aromatique prend seulement trois ingrédients.Prendre 250 grammes de melons, 250 ml de crème et 100 grammes de sucre.Melon nettoyer et sol à l'aide d'un mixeur avec le sucre.Séparément, battre la crème, puis mélangés avec du melon.Envoyer la crème glacée dans le congélateur pendant une heure.Puis fouet ou au batteur électrique fouetter à nouveau et réfrigérer pendant 5-6 heures.Dessert peut être saupoudré de copeaux de chocolat.
Postface
cuisson délicatesse meilleur des bons, des produits de haute qualité.Seulement ensuite avoir un goût de crème glacée maison de crème glacée soviétique.Commentaires à propos de ce dessert est confirmée.La crème glacée est bon complément chocolat râpé, des fruits frais, des confitures et des conserves.Vous pouvez utiliser les noix, qui doivent être pré-peler et les faire frire.Servir un régal peut être légère ou après une longue période de glaciation.La crème glacée, préparé de leurs propres mains, il se révèle savoureuse acheté.Réjouissez vos amis et vos proches.
