de "pas si peu parmi les habitants des villages et des villes entourées de forêts.Beaucoup d'entre eux finit par devenir de véritables professionnels dans ce métier pour anticiper le lieu de production, peu importe comment caché.Cependant, peu de gens ont entendu parler de champignons «oreilles de lapin»: les gens ont tendance à se rappeler le look qu'ils recherchent et ignorer le peu d'intérêt et inutile.Peut-être quelqu'un aussi attiré l'attention sur la créature inhabituelle, mais seulement brièvement noter la forme étrange et marcha calmement passé.
Comme il regarde l'oreille de
«lièvre» - le champignon qui a le nom scientifique "lièvre otideya".Extérieurement, il ressemble vraiment une oreille allongée.Si il a grandi un couple de cas, il semble en effet que le sol au sommet du lièvre creusé.Champignons tels "uhopodobnogo" trois sortes: en plus de la lièvre, il est Juda (arrondi) et de l'âne (très similaire à ceux décrits) oreilles.
«d'oreille de lièvre" - petit champignon, jusqu'à quatre centimètres de diamètre et pas plus de trois.Les bords du corps mince et souple plat enveloppé dans;couleur - du miel foncé au brun.
Où et comment faire pousser
Detect "oreilles de lapin" de champignon peut être dans l'Extrême-Orient et de Sibérie conifères, dans le Caucase, et la bande du milieu russe est son habitat.Les forêts mixtes, aussi, sur les conditions appropriées pour la croissance de otidei.Les grands groupes, il ne fait pas, donc délibérément de recueillir, il serait très difficile.Toutefois, la demande parmi les cueilleurs de champignons otideya pas utiliser: "oreille de lapin" - champignon comestible conditionnellement, le goût avait pratiquement pas d'odeur, trop, et la pulpe est si petite que même "une dent" ne suffit pas.En outre, la partie comestible est assez élastique, coriace.Cependant, si vous voulez (ou par curiosité) peuvent être collectées à partir de Juillet à la mi-Septembre.
Comment l'utiliser
Ces ramasseurs de champignons rares qui connaissent otidii, dire que manger cru "oreilles de lapin".Mushroom dire, si insipide, mais assez copieux.D'autres sont "chasseurs silencieux" croient que, comme toutes les sous-espèces comestibles classiquement otidiya doit être bouilli.Un traitement d'argument supplémentaire est d'alléger le corps du champignon, qui ressemble à la ductilité de caoutchouc brut.En outre, lors de la préparation du produit peut être donné au moins un certain goût avec des épices.
Cependant, presque aucun des champignons aller à la forêt pour ramasser "oreille de lapin".Pourtant, la valeur spéciale, il est pas: en hiver il ne pas salage, séchage à l'assèchement d'une plaque mince et est dispersé, et frais ne donne pas beaucoup de plaisir.Sauf admirer ...
