de vin rouge est consacré beaucoup de recherche, vous pouvez souvent trouver la recommandation de boire un verre de vin rouge par jour, parfois même les médecins recommandent à leurs patients.Il est utile de savoir si le vin est rouge et quel est son effet sur le corps, essayer de comprendre cet article.
Pourquoi est-il recommandé de vin rouge?
Bien que les experts ne doute pas les effets positifs d'une consommation modérée de vin rouge, mais il ya encore des différences dans expliquant le mécanisme de cet effet.Par exemple, les scientifiques en Uruguay après le génome de raisins noirs Tanna établir une teneur élevée en procyanidine (un flavonoïde, un antioxydant naturel).Une autre étude menée à l'Université Queen Mary de Londres, a montré que la teneur en procyanidine dans les raisins Tanna 3-4 fois plus élevé que celui des autres cépage bien connu Cabernet Sauvignon.
autres chercheurs insistent sur le fait que le vin rouge contient le composé de resvératrol, synthétisé par les plantes est cépages les plus sombres qui peuvent inhiber le développement des processus inflammatoires dans le corps, perte d'audition, le vieillissement en général, et des changements séniles dans le cerveau, et ainsi de suite.
, le vin rouge tombe dans la catégorie d'aliments riches en antioxydants.Un autre produit similaire est le thé vert.Les antioxydants inhibent le processus de vieillissement et d'aider dans le traitement de ces maladies graves comme la maladie d'Alzheimer.
Comment obtenir un vin rouge?
Quand il vient à cela, il est utile de boire du vin rouge, la question se pose à propos de la façon d'obtenir la boisson.Le vin rouge est produit à partir de raisins des variétés sombres, soit des raisins "violet", comme on l'appelle dans les régions viticoles.Il va strictement défini pour chaque classe, lorsque le rapport de sucres et d'acides dans la baie atteint le niveau qui est nécessaire pour obtenir les résultats prévus.
noter que dans les pays avec une longue histoire de la vinification telles.que l'Italie et l'Espagne, la récolte de raisin a son propre nom: en Italie, il est "vendemmiya", et en Espagne - "vendimiya."Les vendanges dans l'hémisphère nord - de Juillet à Octobre, et dans l'hémisphère sud - de Février à Avril.
Et bien que déjà créé des machines spéciales pour le vintage, cependant, les meilleures variétés de vin obtenu lors de l'assemblage manuel de son plus solidaire pour les plantes et les baies.Après la récolte des raisins, il est soumis à une macération et de pressage, et la purée résultante passe étapes de fermentation, la filtration et mise en bouteille.Avantages
Santé
clair que la notoriété de l'alcool nous fait aucun doute, il est utile que le vin rouge.Cependant, des études menées en Europe ont montré que la consommation d'alcool dans les doses de 22-32 grammes par jour pour protéger les personnes de la mort causées par de nombreuses raisons.Une comparaison de l'usage du vin à d'autres boissons alcoolisées montre un avantage significatif en premier.
En outre, une petite quantité de vin rouge sec de réduire les dommages causés par le tabagisme du corps - une habitude, qui ne peut pas spéculer avec précision si utile.Vin rouge pour les navires non blessé en raison de leur impact positif sur l'endothélium.Fumer nuit à la capacité des vaisseaux sanguins à réduire ou, à l'inverse, la relaxation.La récupération de cellules endothéliales renvoie cette capacité, notamment en contribuant au fonctionnement normal du cœur.Donc, la réponse à la question «Est-ce le vin rouge Worth pour le coeur?" Est également positif.
Selon une étude menée par l'Université du Massachusetts (USA), le vin rouge en doses limitées, favorise la perte de poids, parce que inhibe la formation de nouvelles cellules graisseuses et aide à traiter avec ceux qui existent déjà.Des chercheurs italiens
ont étudié si le vin rouge bénéfique dans le traitement de maladies inflammatoires des gencives.Il est avéré que certains des composants de cette boisson inhibent la reproduction de micro-organismes nocifs dans la bouche, en aidant à prévenir la gingivite et des cavités, des maux de gorge.
vin rouge peut améliorer l'état de l'activité du cerveau qui ont été consacré plus de 70 études scientifiques.Les propriétés antioxydantes de la boisson et de la réduction de la formation de thrombus dans les vaisseaux représentent son impact positif.
Université de Californie ont montré que la consommation modérée de vin rouge peut améliorer l'humeur grâce à endorphines libérées au cours de cette.Il est avéré que le vin apporte plus de plaisir si à boire dans les chambres avec des meubles dans des tons rouges et bleus.Vin
rouge peut réduire le risque de cancer du poumon, de la prostate et inhiber le développement du cancer du sein, mais il est nécessaire de se conformer strictement aux normes.
Boire du vin rouge augmente la proportion de «bon» cholestérol, affecte positivement les niveaux de vitamine C, réduit la réaction allergique.
Combien pouvez-vous boire?
Les bienfaits du vin rouge peut parler que lorsque son utilisation est limitée.Il est utile de boire du vin rouge tous les jours?Oui, mais seulement si le montant ne dépasse pas une boisson pour les femmes et deux - pour les hommes.En outre, le verre de vin que vous pouvez boire l'est pas, à tout moment, et en même temps avec un repas.Il est clair que la base de notre mode de vie, si vous travaillez dans une équipe, il est préférable de boire un verre de vin au dîner, afin de ne pas embarrasser leurs collègues odeur d'alcool.
Quelle est la différence de vins secs de doux et fort?
Différence de vin sur le reste du sucre et en raison de ses types de classification: sec, demi-sec, demi-doux et sucré.Pour plus de type sucré du processus de fermentation est artificiellement retardée par l'ajout de produits chimiques ou effet physique: le refroidissement du produit au niveau requis de la teneur en sucre.
utile si le vin rouge mi-sucré?
Après des discussions "utiles à boire?" Vin rouge sec par rapport à un vin rouge doux et demi-doux.Si vous êtes à risque de diabète ou de les faire souffrir, il ne peut être question, il est utile de savoir si le vin rouge sucré ou mi-sucré.Sélectionnez uniquement besoin de sécher et de se conformer strictement aux règles de consommation.
point discutable
Après la découverte de divers composants utiles contenues dans le vin rouge, les scientifiques et les médecins ont été inspirés par l'idée de créer un produit basé sur elle, la capacité de lutter contre de nombreuses maladies.Cependant, des résultats significatifs jusqu'à ce que ces études ont pas donné.
En outre, en faisant valoir que le vin rouge est bénéfique dans la prévention du cancer, il faut se rappeler que, en plus des composants utiles présents dans l'alcool du produit, ce qui peut provoquer le développement de certains types de cancer.
Aussi garder à l'esprit que le vin contenu dans les composants utiles, il ne vient pas de la peau et la pulpe des baies et des graines à partir desquelles les libérer au cours de la fermentation.Cependant, toutes les variétés modernes sont produites de sorte que les substances viennent de temps à semer dans la boisson.Par conséquent, lors de la discussion, il est utile de savoir si le vin rouge est préférable de choisir cuisiné par les technologies traditionnelles.
