Quelle bonne bière?

Dans notre pays, la consommation de bière, bu et ne sera probablement boire.Très bien qu'il est aimé par les Russes.Cette boisson mousseuse a commencé à cuire il ya cinq mille ans.Depuis, la technologie de la préparation du pain liquide a radicalement changé, de sorte qu'aujourd'hui, la bière a un arsenal de saveurs et d'arômes salés.Nous savons tous que de haute qualité et délicieuse boisson est obtenue dans les tchèques, les brasseurs britanniques, allemands.Ils le font en Russie.Aujourd'hui, sur les étagères des supermarchés locaux a représenté un large éventail de boissons de l'orge et le consommateur, il est une question tout à fait logique: «Comment ne pas mésestimer et acheter vraiment bonne bière" Avant de donner une réponse, il est utile de mentionner quels avantages apporte du pain liquide.

propriétés utiles

Il semblerait, ainsi, quel usage peut avoir de la bière, qui appartient à la catégorie des boissons alcoolisées?En fait, can.

Le fait que la bière est la masse concentrée de vitamines et d'antioxydants qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires.En outre, dans le houblon sont des substances polyphénoliques qui aident à réduire le cholestérol sanguin, à prévenir le développement du cancer et détruire les virus.

bière foncée ou claire

Toutefois, il convient de mentionner que dans une grande mesure les effets des qualités ci-dessus ont boisson sombre de l'orge, et quand ils sont utilisés ne doivent pas perdre le sens des proportions.Ainsi, la bonne bière - une bière brune.Mais malgré cela, de nombreux consommateurs russes préfèrent catégorie de variété de "lager".Pour eux, il est une bonne bière en premier lieu parce qu'il a bon goût.

Mais comme l'utilitaire, puis ici, il est réduit à un minimum, parce que la lager au stade de la fabrication, de filtrage et de mise en bouteille perd l'ensemble des substances organiques.Selon les experts, une bonne bière de blé en Allemagne, comme il est célèbre pour ses propriétés bénéfiques.La boisson la plus forte est la bière d'orge, qui est une symbiose d'une agréable odeur de fruits et de l'alcool forte concentration.

Certes, peu de gens ne savent pas à quoi bon la bière est faite dans la République tchèque et l'Allemagne.Ces pays sont les tendances dans l'art du brassage.

tchèque

boisson mousseuse pour la première fois en République tchèque a commencé à produire plus en 1088.Alors que seulement la bière brassée à la maison.Plus tard, ils ont commencé à construire de petites usines, et leurs propriétaires sont unis dans la boutique et de construire la fourniture en gros de pain liquide.Puis le souverain tchèque, le roi Venceslas, assurez-vous que l'entreprise fait un bon profit.Et en 1118, il a ordonné la construction de la première grande brasserie.

Aujourd'hui, vous pourrez déguster la meilleure bière en République tchèque, et à cause de la technologie de la préparation de la bière implique l'utilisation de seulement du houblon de haute qualité.Derrière lui se brasseurs allemands, même.Pourquoi même la meilleure bière produite en République tchèque?Le fait que l'un des principaux ingrédients de la production est l'eau potable, qui est extraite de puits artésiens.Il est propre et doux.

convient de noter que la bière tchèque est divisé en catégories spécifiques.En particulier, il ya un (teneur en moût - 10%) «dix», «Les Douze» (teneur en moût - 12%).Il existe des variétés sombres de boisson d'orge (brassée à partir de malt foncé), la lumière (brassée avec du malt pâle), la demi-obscurité (brassée à partir d'un mélange de lumière et d'obscurité malt) rzhezane de qualité (une combinaison de la lumière et de la bière brune).

Aujourd'hui, la meilleure bière en République tchèque - est Velkopopovický Kozel, ("chèvre Velkopopovitsky"), Krusovice ("Krušovice"), Staropramen ("Staropramen").

allemande

Allemagne mousseuse boisson a commencé la cuisson en 1156.

Il n'y avait pas les brasseries, et le pain liquide préparé dans les monastères.Naturellement, cette production a promis un bénéfice considérable.Remarquable est le fait que dans l'Allemagne médiévale, la bière est pas considéré comme une boisson alcoolique: il était une alternative à l'eau claire.

ancienne recette de brassage allemande implique l'utilisation d'herbes et de céréales.Bien sûr, le goût de la boisson est pauvre.Seulement en 1516 au niveau législatif pour traiter de la question de la pureté de la bière.En d'autres termes, dans la préparation de la bière interdit tous les ingrédients - sauf pour le malt, l'eau et le houblon.Et aujourd'hui, vous pouvez voir sur les tablettes de certains magasins bouteille de bière avec l'inscription "1516", et de nombreux connaisseurs d'aujourd'hui croient que cela est la meilleure bière qu'ils devaient essayer.Dans la préparation du pain liquide en Allemagne surveiller attentivement la qualité de la levure.La fermentation est de deux sortes: les locales et chevaux - dans le premier cas, la boisson est conservé plus longtemps.

bien sûr, un assortiment de bières allemandes aujourd'hui, exceptionnellement énorme.Quelle est la meilleure bière - chacun décide individuellement sur la base de leurs préférences et les goûts.Aujourd'hui, les consommateurs choisissent: Roggenbier (roggenbier forteresse 5,5% d'alcool), Schwarzbier (produit de fermentation basse, très sombre), Pilsner et Altbier - (produits amont et en aval de fermentation avec une teneur en alcool de 4-4,8%).

En Allemagne, la bière est particulièrement apprécié des variétés légères, comme le leader des ventes est la marque Krombacher.

marché intérieur russe est également de brassage affecte sa taille.Les statistiques montrent que seulement en 2012, la Russie a produit environ 10 millions de litres de bière.

convient de noter que les membres du marché de la bière de Russie - ce sont surtout les entreprises étrangères.La part du lion du pain liquide fabriqué par «Baltika» (part - 37,4%).La deuxième position sur le marché occupe une structure commerciale Inbev (16,4%), la troisième - Heineken (11,7%).Dans la liste des chefs de file dans les brasseries nationales sont également Efes (part - 10,9%) et SABMiller (7,2%).Le reste du marché maîtriser les marques moins connues: leurs produits sont fabriqués dans les mini-usines régionales, juste en forte demande parmi les consommateurs russes.

importation bière étrangère

Bien sûr, le marché russe est également présenté et les sociétés étrangères qui sont engagés dans l'importation de bière de Belgique, Allemagne, République Tchèque, la Pologne et d'autres pays.Cependant, dans une situation politique tendue réduit la part de la bière étrangère.Les consommateurs russes sont devenus des marques moins acheter de la bière étrangère, principalement parce que le prix des boissons étrangers ont sauté au moins 2,5 fois.

Dans notre pays, les consommateurs préfèrent les marques de bière "Golden Barrel", "Stary Melnik", "Siberian Crown", "Neva".

Pour une bière en Russie a augmenté la demande

Selon les statistiques, la majorité des acheteurs pour la meilleure bière en Russie - un petit verre lumineux forteresse, emballé dans une bouteille en verre.Environ 83% des répondants préfèrent boire lumière filtrée, 7% - nefilrovanny lumière.Seulement 10% des répondants ont dit qu'ils aiment la bière brune.Comme déjà indiqué, la plupart de la bière gastronomique préfère la bière de force moyenne (4,5-5 de%).Environ 10% des Russes opter pour la bière forte, et seulement 3% des consommateurs achètent seulement une boisson gazeuse.

Quel est-il, une bière fraîche?

Et bien sûr, dans notre pays comme à acheter de la bière par le verre.Cette boisson est toujours frais, qui lui-même est captivante.Meilleure bière que l'on trouve dans les magasins de détail situés dans le voisinage des usines produisant boisson mousseuse.Augmentation de la demande est la bière "Zhiguli", "Klinskoe", "Amirauté".