Quoi de plus délicieux jus de pomme?Beaucoup de gens préfèrent boire frais.Mais que faire si vous ne possédez pas toujours les pommes appropriées?La meilleure option - est de préparer le jus pour l'hiver.Faire à la maison tout à fait réelle.Regardons les façons les plus simples à la préparation de jus de pomme d'hiver.Avantages
de jus de pommes
Beaucoup savent comment préserver jus de pomme frais, mais pas tous conscients de ses avantages.Les experts ont mis en place: si vous mangez une demi-tasse de cette boisson par jour, de manière significative à améliorer la performance du système respiratoire.Si le jus de la récolte, il se révèle faible en calories.Cette boisson vous permet de garder une silhouette mince.
beaucoup de jus de pomme vitamine C. Tout le monde sait que cette composante nécessaire à l'organisme pour améliorer le système immunitaire.En outre, la composition de boisson contient du fer, du phosphore, du magnésium, du potassium et de nombreux acides organiques, y compris citrique et malique.
nombreux médecins recommandent l'utilisation régulière de jus de pomme de ceux qui souffrent de diverses maladies du système cardio-vasculaire, la gastrite avec une faible acidité, l'anémie, la bronchite fréquente.Il ne blesse pas un verre, et les gros fumeurs.
Comme déjà mentionné, dans le cadre du produit est le fer disponible.Cette fonctionnalité vous permet de combattre plus efficacement l'anémie, et aide à enlever les pierres du rein.Il convient de noter que la boisson finie est très riche en pectine, qui aident à purifier le corps des toxines.
Beaucoup utilisé pour faire du jus de pomme presse-agrumes.Cependant, le produit doit être correctement préparé.Sinon, la plupart des composants bénéfiques perdent tout simplement leurs propriétés.Voilà pourquoi il est si important de savoir comment préserver le jus de pomme de presse-agrumes.
Quelles variétés de pommes est préférable de choisir?
de conserve de jus de pomme avéré savoureux, il est nécessaire de choisir pour sa préparation que de fruits mûrs avec aucun signe de pourriture et trous de ver.Mais ils auront un goût prononcé.La boisson la plus délicieuse est obtenu à partir des pommes, qui possèdent le rapport désiré de l'acide et le sucre.Par conséquent, il est nécessaire de choisir la meilleure variété, ou à la fin de jus mélangés.Si la boisson a acide, alors il est possible d'ajouter un sirop de sucre.
Ne pas faire cuire en conserve jus de pomme seulement des fruits trop acides.En conséquence, vous obtenez un verre avec de mauvais goût.Comme pour les variétés farineuses, certains d'entre eux obtiennent un produit qui est très difficile à préciser.
Depuis la mise en conserve de jus de pomme à partir de peu de centrifugeuse plus compliqué que d'utiliser sokovarki, préférable de choisir un des fruits forts et juteuses.Ceux-ci comprennent les variétés d'hiver Grushovka, Parme, Anis, Titovka, Antonovka et d'autres.
jus de cuisson: travaux préparatoires
de tousd'abord, vous devez préparer un couvercle et bocaux en verre dans lequel vous versez le jus.Réservoirs lavage.Il est préférable d'utiliser de l'eau tiède et de bicarbonate de soude.Ensuite stériliser les pots.Vous pouvez les arroser avec de l'eau bouillante ou chaude dans le four à 100 ° C.Bocaux stérilisés mis à l'envers sur une serviette propre et sèche.Il ne leur donne pas refroidir rapidement.
couvre également Laver et faire bouillir pendant 10 minutes.
Préparez les pommes
de conserve de jus de pomme, la recette est donnée ci-dessous, resta un long moment et ne fermente pas, il est nécessaire de préparer le fruit pour le traitement.Pour ce faire, ils doivent être lavés à fond, retirez de chaque trognon de pomme.Fruits doivent nécessairement être les couper en tranches.Après cela, les matières préparées peuvent être passés à travers un presse-agrumes.
Que faire avec le jus?
jus récolte de pomme ne se termine pas là.Il est également nécessaire de verser dans les banques et rouleau.Jus pressé doit être versée dans le bac.Capacité doit être rempli avec une boisson seulement 2/3.Il ne permettra pas de jus déversement à ébullition sur la cuisinière.Le pot doit être porté à 95 ° CCe jus doit toujours intervenir.Si l'acide boisson de fruits utilisés, le sucre peut être ajouté au goût.Si les pommes sont douces, la boisson peut être enroulé et ainsi.Le sucre peut être ajouté après l'ouverture de la boîte.
ajouter des agents de conservation spéciales dans le jus est pas la peine.Après l'acide et le sucre dans les pommes et les remplacer.Lorsque la stérilisation de jus de pomme est terminée, retirez la mousse et verser le produit fini obtenu pour les banques.Récipients remplis couvrent immédiatement avec un couvercle et faire reculer la clé.
Chaque banque doit tourner roulé et mis sur le cou.Après cela, ils devraient conclure une couverture et laisser jusqu'à refroidissement.
jus Mix
Avant la mise en conserve de jus de pomme à partir d'un presse-agrumes pour l'hiver, il est intéressant de considérer que dans le produit fini, une boisson concentrée.Un tel produit peut apporter un peu de peine à ceux qui ont des problèmes avec le système digestif.Par conséquent, il est dilué ou de cuisson, par exemple, avec le jus de courgette.Il convient de noter que la boisson est un plus doux et, bien sûr, il sera beaucoup plus utile.Sur trois litres de jus de pommes besoin d'ajouter un seul verre de jus de courgette.
Conseils pour les débutants pommes
contiennent beaucoup de fer quand il est exposé à l'air, cet élément commence à s'oxyder.En conséquence, le jus résultant de pressage à travers la centrifugeuse peut devenir sombre.Pour éviter cela, le produit est pressé pour ajouter un peu de l'acide citrique, mais pas trop.La meilleure option - un jus de citron.Il exploite plus facilement et rapidement mixte.
Tous marc peut être passé à plusieurs reprises à travers un presse-agrumes.Pour prendre un verre, il est nécessaire d'ajouter 10% d'eau en poids des matériaux recyclés.Ainsi, si il y avait 2 kilogrammes de grignons, alors ils doivent ajouter 200 millilitres de liquide, dont la température doit être comprise entre 75 à 80 ° CTout bien mélangé et perfusé pendant trois heures.Après cela, vous pouvez sauter la matière première à travers un presse-agrumes.Ce jus peut être utilisé pour faire de la confiture, de la marmelade ou de la confiture.
Comment faire du jus de pomme sans le presse-agrumes?
Sinon presse-agrumes, le jus peut être préparée en utilisant un broyeur conventionnel.La récolte de jus de pomme de cette manière est un processus de longue haleine.Tout d'abord, le fruit doit être complètement pelés et évidés.
préparé des pommes doivent émincer.En conséquence, vous devriez obtenir une masse homogène.Il doit être mis sur les portions de tissu épais ou sur une gaze, plié en plusieurs couches.Le jus de pomme est pressé à la main dans le bol.La boisson doit être bouillie, verser dans des bocaux en verre et clavier rouleau.Jus naturel de pommes prêts.
conseils de cuisson
jus naturel de boire préparés par cette méthode ne sont pas rapidement assombri et acquis un arrière-goût désagréable, est d'utiliser un hachoir à viande et les ustensiles en acier inoxydable ou en émail.Cette petite astuce vous permet de faire du jus de pomme à la maison encore plus savoureuse et saine.Après tout, il est enregistré composants beaucoup plus utiles.
En conclusion
Maintenant, vous savez comment préserver le jus de pomme de presse-agrumes.En suivant tous les conseils, vous pouvez faire des ébauches pour l'hiver.Cette boisson peut obtenir une boutique savoureux.La principale chose - pour choisir le bon type de pommes et de calculer la quantité nécessaire de sucre.
