aronia populairement appelé aussi chernoplodki, qui est l'une des plantes fruitières les plus utiles.Chernoplodki contient presque deux fois plus de vitamine C que beaucoup de citron et autres agrumes.
outre, il contient quatre fois plus d'iode que dans les framboises ou groseilles.
aronia anciennement conseillé de prendre sous forme frais et transformés pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies.De là, vous pouvez faire cuire la confiture, de geler fraîche et laisser cuire compotes.
compote recette chernoplodki
chernoplodki compote peut être préparé à la fois en été et en hiver.Pendant l'été, il n'y a rien de mieux et plus utile que de faire cuire une boisson fraîche à partir de cette baie miraculeuse.Pour la compote conservé toutes les vitamines et propriétés utiles, il est nécessaire de suivre la recette suivante: faire bouillir un litre d'eau et ajouter à l'eau bouillante et de baies fraîches aronia.Ensuite, éteignez le gaz après 20-30 secondes et ajouter le sucre au goût.Habituellement, un litre mettre 3 cuillères à soupe de sucre.Après compote chernoplodki refroidit et infusions, vous pouvez boire cette boisson saine.Préparatifs
pour l'hiver
pour vous SVP un verre, et en hiver, vous avez besoin de stock congelé baies aronia.Il est également possible de les sécher et ensuite préparer par la même recette que l'été.Pour les fruits congelés aronia pas activés forfaitaire collante, vous devez pré-rincez-les sous l'eau courante, puis séchez soigneusement.Ne pas faire tremper ou les essuyer avec une serviette.Il suffit de leur donner à sécher à l'air frais (vous pouvez sur le balcon ou dans le pays), en remuant délicatement de temps en temps.Baies
surgelés peuvent être consommés et complètement, et pendant les rhumes traitées avec des vitamines fraîches.
bocaux de stérilisation
aux femmes au foyer efforts ne furent pas vains et compote chernoplodki pas gâté, vous devez connaître quelques astuces.Depuis tous les millions de différents micro-organismes qui peuvent causer des dommages aux préparatifs nationaux pour l'hiver doivent être correctement stérilisés bocaux.
banques ont à choisir ensemble, sans puces et les fissures, et le couvercle doit correspondre parfaitement au col du récipient.Généralement utilisé pour les conserves compotes couvercles métalliques.Ils ont bien sûr d'être nouvelle et libre de rouille, des rayures ou des dommages.
Une fois que tout est prêt pour la stérilisation doit verser de l'eau dans une grande casserole et mettre un dispositif spécial, qui sera placé sur la rive.Si un tel dispositif ne sont pas disponibles, vous pouvez utiliser le tamis standard.Il est nécessaire d'établir le pot à l'envers et tourner sur l'eau.
Pour les banques ne jaillit de la différence de température, il est nécessaire de les chauffer ensemble, et de ne pas mettre sur un récipient avec de l'eau bouillante tamis déjà.Cans procédure de stérilisation doit être effectuée 15 minutes, jusqu'à ce que la condensation de la vapeur commence à refluer dans le pot.
Une fois que les banques sont prêtes, vous pouvez immédiatement commencer à faire la compote chernoplodki.
Comment baies blanchir
Il ya plusieurs façons de blanchir les baies.Pour la compote chernoplodki l'hiver pour obtenir le plus savoureux et sain devrait être une manière particulière de préparer aronia.
fruit mûr doit être soigneusement lavé, mettre dans une casserole profonde et couvrir d'eau froide pendant deux ou trois heures.Pendant ce temps, les baies solides gonflent sous l'influence de l'eau et deviennent plus doux.Après trois heures, l'eau doit être vidé et ébouillanté avec de l'eau bouillante aronia.Faire bouillir l'eau, bien sûr, vous devez préparer à l'avance.Vous pouvez le faire sans pré-traitement des baies, mais habituellement baies blanchir êtes ceux qui savent comment faire cuire chernoplodki compote correctement.
Faire conserve
Pour préparer la compote de chernoplodki conserve l'hiver, il est nécessaire de récolter des baies fraîches et mûres.Ensuite, les mettre dans un bol et problanshirovat.Blanch chernoplodki également de devenir des fruits plus solide et le zeste douce raté l'intérieur du sirop de sucre.
pour le prétraitement de boîtes, qui seront mis en conserve chernoplodki compote, vous avez besoin de mettre de côté le temps à l'avance, tandis que la baie blanchis.Pour stériliser les pots, vous pouvez utiliser de l'eau chaude, un bain d'eau ou quelques minutes pour les laisser dans le four préchauffé.
dans des bocaux stérilisés doivent être élargi portions déjà échaudé baies aronia et versez bouillante les remplir.
Remplissez compote faite à la recette suivante:
par litre d'eau bouillante est tenu de prendre 500 grammes de sucre.
Puis dissoudre le sucre dans l'eau et porter à ébullition.En fonction du nombre de baies peut modifier la proportion de sucre.
Assorted chernoplodki et Ranetok
compote Ranetok chernoplodki et faciles à préparer comme une boisson utile pour la saison d'hiver comme un entrepôt de vitamines et autres nutriments.Les banques ont besoin de stériliser et de pré baies problanshirovat.En outre, les banques mettent Ranetki bien lavé, puis chernoplodki.Elle est suivie par les fruits et versez l'eau bouillante Ranetki et laisser reposer pendant dix minutes.Fruits donnent instantanément votre eau une couleur incroyable.
Après dix minutes passent, l'eau doit être évacuée dans une casserole et faire bouillir avec le sucre.Basé sur un pot de trois litres peut prendre 2-2.5 tasses de sucre.Puis versez le sirop de baies préparés et touche rouleau.
propriétés utiles compote
Chokeberry possède de nombreuses propriétés et vitamines utiles, depuis les temps anciens, les gens essayé de manger, non seulement pendant la saison des récoltes, mais approvisionner ébauches de son année.La meilleure façon de sauver toutes les propriétés utiles de cette baie sont:
- gel;
- séchage des fruits;
- confiture et, bien sûr, compote chernoplodki.
utilisation de cette boisson est indéniable.
compote potable de cette merveilleuse baie, peut renforcer le système immunitaire, la charge de la charge de la vivacité et de l'énergie et, bien sûr, obtenir les vitamines tels que P, C, E, K, B1, B2, B6, bêta-carotène et des oligo-éléments (borele fer, le manganèse, le cuivre, le molybdène, le fluorure).
Grâce à l'utilisation d'un seul compote de aronia peut se débarrasser des maladies de la thyroïde, tractus gastro-intestinal, des maladies cardiovasculaires, et les reins et le foie.
pour les personnes ayant une faible acidité, il est utile de boire une compote de verre avant de manger.En raison de cette perte de poids dans l'estomac, vous serez sentiment de l'appétit et de la nourriture est mieux absorbé.
raison de la teneur de la pectine dans aronia cette baie est capables d'excréter les métaux lourds et les substances radioactives.
chernoplodki a également anti-allergie et des actions protivooksidantnymi, ce qui rend encore plus populaire chez les personnes souffrant d'allergies.
Contre
Bien aronia possède de nombreuses propriétés bénéfiques, certaines personnes devraient l'utiliser avec prudence, sinon refuser.
Par exemple, les personnes ayant une coagulation du sang devrait être de l'utilisation de cette baie.Les patients qui ont observé l'hyperacidité ou ulcère a été trouvé, devrait également faire attention à eux baies plus approprié.
Depuis chernoplodki parfaitement supprime augmentation de la pression, alors les gens à faible pression artérielle doit être pris avec prudence Berry, ou encore de l'abandonner.
