Comment cuire du pain dans un four.

savons tous depuis l'enfance que le pain - la tête de tout.Ceci est probablement le seul produit qui doit être toujours à la maison.Produits de farine Universal va bien avec de nombreux plats, à la fois avec la première et à la seconde.Il peut même être utilisé comme un dessert, par exemple, une tranche de pain enduit de confiture.Il se révèle savoureuse douce sandwich.

pain - pas seulement la nourriture

pain - un produit qui incarne une sagesse et le respect.Il est avec le pain et le sel fait pour répondre à nos chers invités, les jeunes mariés à la noce, et ainsi de suite. D. Cela inclut avec soin et amour.Depuis il implique beaucoup de proverbes, croyances populaires et les rituels.

Comment cuire le pain dans le four à l'heure actuelle, il est difficile de comparer avec le processus de sa préparation au siècle dernier.Auparavant, la farine tamisée à la main, t. Pour. Sieve inventé il n'y a pas si longtemps.Il a fallu beaucoup de temps et d'efforts.Oui, et il ya un grand excès de déchets.Payer un prix assez élevé pour le pain blanc étaient en mesure de ne pas tout, il pourrait se permettre nobles que riches.Tout le monde a acheté du pain noir.

du Conseil

Le pain contient beaucoup d'hydrates de carbone, de sorte qu'il est considéré comme une source d'énergie.Farine de blé raffiné, utilisé pour sa préparation, contribue à enrichir le corps avec des glucides, de sorte que les gens aillent mieux.Par conséquent, les personnes qui veulent perdre du poids ou tout simplement en essayant d'adhérer à une nutrition adéquate, devraient se limiter à l'utilisation de pain blanc.

pain fait maison

Aujourd'hui, les magasins offrent à leurs clients une grande variété de toutes sortes de la cuisson du pain avec son fromage farce, le repas, les verts et ainsi. Sur. Quoi qu'il en était délicieux, il était, mais le pain fait maison bien meilleur goût à plusieurs reprises.Après tout, il est rempli d'amour et de générosité.Par conséquent, toute femme devrait savoir comment faire cuire du pain dans un four.

La recette dans le four

Pour tous ceux qui ont décidé de surprendre vos proches parfumée pain fait maison, des instructions sur la façon de cuire le pain dans le four offert.Qu'est-ce que vous avez besoin:

1 kg de farine de blé des grades les plus élevés;
500 ml d'eau bouillie;
40 g (package) de la levure;
30 grammes de beurre;Sel
(1 cuillère à soupe)
sucre (2 cuillères à soupe).Processus de cuisson

est divisé en deux étapes.D'abord, vous devez préparer le breuvage:

livre de farine mélangée avec de l'eau (haute capacité).
Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Couvrez le récipient et le placer dans un endroit chaud pendant 3-4 heures.
horaire besoin d'appuyer sur la pâte, il sera prêt lorsque l'augmentation de la quantité de 2 fois.

Après Opara est prêt, vous pouvez passer à l'étape suivante:

infusion Versez le reste de farine, ajouter le sel et le sucre.
plus souhaitable de verser quelques cuillères à soupe d'huile végétale 1 oeuf et battre, mais ce ne soit pas obligatoire.
Tout bien mélanger, couvrir et laisser pendant une heure et demie.
Puis pétrir la pâte et laisser reposer pendant une demi-heure.
reste maintenant à mettre la pâte sous une forme préchauffé, graissé et cuire au four à 160-180 degrés, en augmentant progressivement la température à 280 degrés, puis de nouveau réduit à 180.
Une heure plus tard, le pain parfumé avec une croûte délicieuse est prêt!

Pain pour aider l'hôtesse

invention a grandement facilité la tâche de la ménagère machine à pain de la boulangerie.Tout ce qui est nécessaire à partir de la dernière - de préparer les bons ingrédients, le reste du travail est effectué machine à pain.Envisager la recette de pain blanc avec des graines de tournesol.Pour cuire le pain dans la machine à pain, vous devez:

lait - 1 tasse;
huile végétale (de préférence de la moutarde) - 1 cuillère à soupe;
farine - 300 g;
levure - 1 cuillère à café;
graines de lin - 3 cuillères à soupe;
graines de tournesol - 1 c.

Certains fabricants de pain d'ingrédients liquides et en vrac doivent être placés dans des conteneurs spéciaux séparément.Alors d'abord préparer des produits liquides, puis - autre:

lait doit être chauffé, puis de mesurer la quantité nécessaire d'huile végétale, mettre les ingrédients dans un récipient spécial;
besoin de tamiser la farine à travers un tamis et verser dans une machine à pain de conteneur;
ajouter la levure à la farine, le sel et posaharit;Ingrédients en vrac de données
mis en la machine à pain;
paramètres de pâte d'exposition: Programme 1, la croûte - le poids moyen - 100 g;
toutes claires semences;
lorsque la machine à pain émet un bip distinctive indiquant la fin du cycle de malaxage 2, devrait être prêt à verser les graines;
fermer le couvercle, puis continuer à travailler à pain;
finalement obtenir du pain chaud prêt à être sortir, couvrez d'un linge et laisser refroidir.

Alternative four - multivarka

simplifie grandement le processus de fabrication multivarka de pain fait maison.Nous avons simplement besoin de mettre tous les ingrédients dans un récipient et attendre Multivarki cuire délicieux pain fait maison.Voyons comment faire cuire du pain dans multivarka.Les ingrédients nécessaires:

lait - 50 ml;
levure sèche - 40 g;
farine - 850 g;
sel - 1 cuillère à soupe;
sucre - 1 cuillère à soupe;
huile végétale - 2,5 cuillères.Processus de cuisson

est comme suit:

dans du lait chaud dissoudre la levure, ajouter le sel et le sucre;
il a été ajouté de l'huile végétale;
besoin d'ajouter progressivement la farine et remuer pour former une pâte;
légèrement pétrir la pâte de sorte qu'elle ne colle pas aux mains;
l'essai doit être mis de côté dans un endroit chaud et couvrir avec une serviette;Pâte
devrait augmenter de 2 fois, puis il est possible de former une boule de celui-ci et l'envoyer à la cuve Multivarki;
choisir chauffée pendant 15 minutes;
patienter jusqu'à ce que la pâte plus Augmentation du volume (environ 30 minutes);
maintenant besoin pour choisir et régler le temps de cuisson - 60 minutes;
après des heures de tests sont nécessaires pour tourner et de laisser, même cuit pendant 40 minutes;
pain frais à sortir et le laisser refroidir.

goût spécial du pain du four

russe en livres de cuisine vous pouvez trouver beaucoup d'informations différentes sur la façon de cuire le pain dans un four.Cependant, certains connus pour le goût unique de ce four de cuisson.Si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, vous devez essayer le pain dans le four russe.La recette est un peu plus compliqué, mais le résultat en vaut la peine!Alors, comment faire cuire du pain dans le four:

besoin de prendre un conteneur de 3 litres de verser 1 tasse d'eau chaude et mélangez 1 cuillère à café de levure sèche et la même quantité de sucre;
pour envoyer 100 grammes de farine de blé (de première qualité) et bien mélanger;
capot de l'éponge et laisser reposer pendant 2 heures dans un endroit chaud;
après dans Opara sera mousser, ajouter à 1 cuillère à café de sel et la farine (100 g et 400 g de blé seigle), le tout à fond;Pâte
de côté dans un endroit chaud, après avoir augmenter obmyat nouveau et mis de côté;
maintenant besoin d'inonder le four, lui donner un bon échauffement, attendre les charbons;Forme
de graisse, mettre la pâte en arrière et lui donner un peu à venir;
haut de la graisse de test, puis couvrir avec une forme de couvercle;
envoyer le formulaire au four;
se tourna vers le pain ne sont pas secs, le poêle doit être placé un récipient d'eau;
cuire au four pendant 1 heure, puis les envelopper le pain fini dans une serviette pour refroidir.

Hlebushek aiment

Bien sûr, vous pouvez aller à un moyen plus facile - tout simplement acheter du pain dans le supermarché local, mais en faisant cela, vous vous privez d'un lot.Goût du pain fait maison, sa saveur et sa fraîcheur, son style épuré et légèreté ne peut être comparé à aucun autre pain.En outre, il est privé de toutes sortes d'additifs, qui utilisent une variété de fabricants à augmenter la durée de vie, améliorer la cohérence, et ainsi de suite D.

plus utiles et délicieux -. Le pain dans le four.La recette est simple.La chose la plus importante est pas comment faire du pain.La chose principale est qu'il est cuit avec amour.