partie de l'application qui Watermelon - une baie, provoquant la confusion.La plupart des gens sont habitués à la pensée de son fruit, et il ya ceux qui croient qu'il est un légume.La question ambiguë, beaucoup d'opinions.Alors, qui a raison?Et pourquoi la pastèque est considérée comme une baie?
Cette question nécessitera un examen complet.Il est préférable de commencer avec les concepts de base.
Que Berry?
Opinions des botanistes et des laïcs à cet effet varient.Donc, dans la vie quotidienne sont toutes les baies de petits fruits dont pulpe juteuse.Ceux-ci comprennent vraie (par exemple, groseilles), false (églantier), drupes (cerises), polydrupes (framboise).Dans le même temps le fait que du point de vue de la botanique est les baies, mais il a une grande taille, les gens ne peuvent pas être attribués à eux.Par exemple, ni de la tomate ou à propos de kiwi ne disent pas.Mais en réalité, ils sont un fruit.
En botanique, aucune référence à la taille.Ceci est dans une certaine mesure explique pourquoi la pastèque -.. Berry, t beaucoup de gens est la taille et confus.En botanique, la définition est la suivante.Baies - il est le fruit de toute taille, mais ils doivent avoir beaucoup de graines avec une croûte dure et pulpe juteuse.Tout cela est enveloppé dans une peau mince.Véritables petits fruits se développent dans les ovaires, les faux - de toutes les autres parties.
types supplémentaires
yagodovidnyh Le groupe comprend également des fruits melon, les oranges et les pommes.Ceci est également une variété de baies, t. Pour. Ils répondent à tous les critères.
sont d'abord le fruit de plantes - les membres de la famille des cucurbitacées.Ce sont les plus grandes baies pesant jusqu'à plusieurs dizaines de kilogrammes, et la taille - plus d'un mètre de diamètre.Ils sont caractérisés par une chair juteuse et dense et raffermir la peau.La couche externe peut parfois être boisé.Ceci est ce que la famille est la pastèque.Berry citrouille ou de son fruit?Le deuxième nom ne soit pas utilisé.Depuis les soi-disant d'autres plantes.Le nom général pour une récolte de fruits de la famille - le melon.
Oranges - un agrume typique.Par conséquent, les citrons, les oranges, etc. peuvent également être attribuées à des baies.
Ce dernier comprend des représentants de la sous-famille et de pomme.Il fruits polyspermes avec une peau fine, beaucoup de pulpe et les graines, situé près du centre.En outre, les baies sont considérés botaniquement fruits qui poussent sur la poire, le sorbier, de coing.
Que nerds - pas baies
Comme déjà mentionné, pas tous les fruits que chez Berry est considéré, en fait il est.Ainsi, l'erreur typique.
drupes.Ce fruit avec une peau fine et sa chair juteuse.Leur trait distinctif - une graine, pas beaucoup, comme les baies.Outre couches de péricarpe nettement séparés.Par conséquent, parce que la chair se détache facilement.Ainsi, les cerises - une drupe.Il comprend aussi des pêches, abricots, prunes et autres fruits avec une seule graine.
Il ya des fruits, où de nombreuses drupes connectés ensemble.L'exemple le plus commun - framboises ou les mûres.En fait, ils sont polydrupes.
fraises et fraises - une fausse baie, car ils ne sont pas formés à partir des ovaires et de la prise.Les fruits sont des graines blanches et noires sur la surface, appelé mnogooreshkami.
propos de pastèques
Comme il est maintenant clair, scientifique, et les attitudes à l'esprit étroit varient considérablement.Si nous comparons la description et l'apparence du fruit, il devient clair pourquoi la pastèque - Berry: il répond à toutes les caractéristiques de ce groupe de plantes.
peu d'histoire
pastèque peut être considéré comme un novice dans la cuisine européenne, t. Pour. Il a été importé récemment.Cette culture est apparu sur la table au Moyen Âge, au temps des croisades.Jusqu'à la Russie rayé fruits est devenu encore plus tard, l'a rencontré à propos du 14ème siècle.
patrie de cette merveilleuse délicatesse est considéré comme l'Afrique du Sud, la zone du désert du Namib.Aussi, le rôle d'essayer de défier le Brésil et le Paraguay.Dans toutes ces régions pastèque se produit à l'état sauvage et les espèces apparentées sont bien représentés.Des informations précises sur les façons de la culture non.Toutefois, en raison des sources historiques, on sait que dans le monde antique la pastèque était bien connu.Il est cultivé dans de nombreux pays différents et a été un mets favori.À l'aube de l'humanité n'a toujours pas demandé pourquoi la pastèque -.. Berry, T à A cette époque, n'a pas existé classifications botaniques.
sait maintenant plus de 1200 variétés de cette culture.Caractéristiques de distribution, il a reçu en Chine.À l'heure actuelle, la Chine est un chef de file dans les pastèques croissance.Ils sont également cultivées en Turquie, la Russie, l'Ukraine, les pays du continent américain - le tout dans 96 pays.
Quelle est cette culture?
Pour comprendre pourquoi la pastèque est appelé Berry, doivent se référer à sa description botanique.Cette plante, comme déjà mentionné, concerne la famille des cucurbitacées.Ce sont les melons.Le fruit se développe à partir de l'ovaire et est un gros melon, qui est de forme sphérique, ovale ou cylindrique.Pastèques poids peut être plus de 20 kg.Le fruit est recouvert d'une croûte épaisse, lisse et épaisse (4-15 mm), la couleur est généralement de couleur verte, il ya aussi des variétés de couleur blanche ou jaune.Dans la plupart des cas, il existe un motif de bandes claires et foncées.Pourquoi la pastèque Berry est considéré?Le fait est que le melon - une sous-espèce de lui, a toutes les caractéristiques.
chair est rouge.Il existe également des variétés avec coeur rose, jaune ou blanc.Le goût du fruit est doux, il pourrait être sucrée.La chair est juteuse et tendre.Elle contient un grand nombre de graines.Composition chimique
pastèque est très utile, t. Pour. Est riche en diverses vitamines et oligo-éléments.Ainsi, il contient une quantité minimale de calories: 38 kcal pâte totale de 100 g.La partie comestible du fruit au moment de la maturation, contient principalement glucose et le fructose.Le saccharose se produit pendant le stockage.La pastèque est plus, plus il accumule.La pâte contient de 5,5 à 13% de sucres facilement assimilables.
fruits contiennent des vitamines suivantes: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP.De plus, la pâte est riche en oligo-éléments tels que le fer, le potassium, le calcium, le magnésium, le manganèse, le cuivre, le sodium, le sélénium, le phosphore, le fluor, le zinc.100g pastèque contenait 0,61 g de protéines, 7,55 g d'hydrate de carbone, 0,15 g de matières grasses, 0,4 g de fibres alimentaires.
Avec cette abondance d'oligo-éléments minéraux rayé "boule" devient un produit indispensable sur la table.Il est non seulement possible, mais nécessaire.Une grande quantité d'eau aide à la saturation en humidité du corps, ce qui est particulièrement important dans la chaleur estivale.
Berry est la pastèque?Et est-ce la peine d'argumenter?
Après un examen détaillé du problème de tous les côtés, vous pouvez compiler les informations et résumer un peu de recherche sur le thème «Pourquoi la pastèque - Berry et comment cela est vrai."
Donc Watermelon appartient à la famille des cucurbitacées.Le fruit possède toutes les caractéristiques inhérentes de baies: pulpe juteuse, un grand nombre de graines, la présence de la peau extérieure.Cependant, la famille, respectivement, il sera appelé melon.Et cela est le plus correct du point de vue du nom botanique.
Dans le même temps appartiennent au groupe melon fruits yagodovidnyh.Par conséquent, il n'y a pas seulement des similitudes.Ils diffèrent typiquement berrichon, d'abord, une plus grande taille, et d'autre part, la forêt dense à la peau, en troisième lieu, un grand nombre de graines.
reste à clarifier la dernière question à propos de la pastèque, "Ceci est une baie ou de melon?"Basé sur ce qui précède, nous pouvons conclure que le fruit juteux peut être appelée une baie, t. Pour. Sur les critères biologiques de base, il est approprié pour le groupe, et il est.Ce nom plus large.Un nom plus étroite et spécialisée - melon (qui, à son tour, est un type de baie).
est également nécessaire de faire une petite digression pour ceux qui ont soulevé la question comme suit: «La pastèque - une baie ou du légume"Le fait que la première définition d'un botanique, et le second - une culinaire, gastronomique.Mélanger concepts provenant de différentes zones correctement.Toutefois, si l'on considère une pastèque avec le point de vue alimentaire, il est par ses caractéristiques se réfèrent aux fruits, puisque ce groupe est appelé y compris les fruits et châtaignes.
