Comment cuisiner un délicieux agneau sans odeur?

sait pas comment faire cuire un agneau délicieuse odeur?Nous sommes prêts à partager avec vous les informations nécessaires.L'article contient des recettes originales et des conseils d'experts dans le domaine de la cuisine.Avantages

pour le corps

Aujourd'hui agneau utilisée pour la cuisson riche bouillon et soupes, les ragoûts et les aliments frits.Particulièrement appréciée est la viande des habitants du Caucase et du Moyen-Orient.Manta, Beshbarmak chourpa, shish kebab et pilaf - une liste de plats de viande d'agneau est longue.Chaque année, il ya de nouvelles recettes.

Dans l'agneau Empire romain préparé par un procédé spécial.Carcasse premier torréfié, moulu en viande hachée, mélangée avec d'autres ingrédients (épices, de moelle osseuse et de jaune d'oeuf) et a fait de délicieuses boulettes de viande.

maintenant quelques mots au sujet de la composition et des propriétés utiles.L'agneau contient des protéines faciles à digérer, ainsi que des éléments micro et macro.Et le nombre de minéraux et de vitamines, il est à égalité avec le porc et le boeuf.Lamb-vous d'inclure l'alimentation des enfants.Après tout, il a le fluorure, qui protège les dents de lait de caries.

Lamb a de nombreuses propriétés utiles, mais il ya aussi des contre-indications.Les personnes souffrant de troubles de l'intestin et de l'estomac, devraient abandonner son utilisation.

Comment préparer l'agneau

abord, vous devez choisir la viande.Il est conseillé de préférer carcasses d'agneau (pas plus de 3 ans).Leur viande a une couleur rouge clair.Si le magasin vous trouvez boeuf de couleur foncée, alors vous devriez savoir que devant vous un vieil animal.La même chose peut être dit que si la graisse de la carcasse jaune, dégage une odeur désagréable.

apprendre à cuisiner un agneau délicieux inodore, nous dirons plus tard.Dans le même temps, parler des caractéristiques de la cuisine.La meilleure partie de l'agneau sont: le cou, la poitrine et l'omoplate.Avant de commencer la cuisson de la viande soigneusement lavé et enlever la graisse.Pendant la cuisson des pièces de poulet mentionnés ci-dessus est 1,5-2 heures.

Comment faire agneau aux pommes de terre

ensemble alimentaire:

ail - 2 clous de girofle;
300g de champignons (champignons de préférence);Les pommes de terre
- 6 pièces;
1 kg d'agneau (sein);
poivre - 2 pièces;
deux ampoules;Greens
;
huile végétale;
3 h. L.le thym;Épices
.

Comment faire agneau aux pommes de terre:

1. Laver la viande, le mettre sur une serviette en papier.Coupez les morceaux et envoyer dans une poêle, faire frire dans l'huile où.Ce processus prend 15 minutes.A la fin du sel et du poivre.

2. Nous avons besoin de préparer un agneau dans une casserole avec les légumes.Retirer les enveloppes à partir d'oignons.Shinkuem et faire frire la pâte la viande pendant 10 minutes.

3. Pepper coupé en demi-anneaux et l'envoyer à la casserole.Fry, le long avec de l'agneau et les oignons pendant 10 minutes.

4. champignons lavés à l'eau courante pour être purifié et broyé.Fry séparément, puis ajouter la viande, les poivrons et les oignons.

5. Mise Pommes de terre de purification.Coupez et le placer dans la casserole pour les autres ingrédients.Verser suffisamment d'eau froide.Automne épices endormi et le thym.Couvrir la casserole avec un couvercle et d'identifier les 40 minutes.Le plat fini est de distribuer sur des plaques, décorer avec les herbes hachées et l'ail.Profitez de votre repas!

recette de soupe agneau

Ingrédients:

une carotte;
4 litres d'eau;Les pommes de terre
- 5 pièces;
piment (facultatif);
500 grammes d'agneau sur l'os;
un oignon;Épices
;
ail - 3 gousses.

Comment faire cuire soupe de mouton:

1. Vous devez d'abord laver la viande, le mettre dans une casserole et couvrir d'eau.Le bouillon de cuisson est 1,5-2 heures (à feu doux).

2. Après cette période, il est nécessaire d'ajouter à la casserole tranches de pommes de terre en gros morceaux.Assaisonner avec le sel.

3. Après 20 minutes après l'addition de pommes de terre mises légumes hachés (carottes et oignons).Quand ils sont cuits, vous pouvez envoyer la soupe de poivre grossièrement haché et vos épices préférées.

4. Après 5 minutes, ajouter l'ail et Lavrushka.Nous les enlever quand la soupe est cuite.Avant de servir le premier repas devrait être insisté.Au moins 20 minutes.

variante marchant

sait pas comment faire cuire un agneau délicieux (sans odeur) dans le domaine?Nous vous offrons une excellente recette.

liste des produits:

piment rouge - 1 pièce;Greens
;
2 kg de viande de mouton;Courgettes
- 3-5 unités;
1,5 kg d'oignons;
5-6 têtes d'ail;Cumin
;
aubergines - 3-5 unités;
1,5 kg de carottes;
huile végétale;Épices
pour les plats de viande.

Cuire l'agneau dans un chaudron par les moyens suivants:

1. Effacer l'arc et lavé avec de l'eau.La chair est découpée en demi-anneaux.

2. Prenez le chaudron, conçu pour les 8-12 litres.Verser l'huile.Frire les oignons jusqu'à coloration dorée.Ce processus prend 15-20 minutes.

3. Obtenir du traitement des carottes.Nous lavons, purifier et les couper en cubes.Ajouter les oignons.Laisser mijoter 15-20 minutes.Le feu devrait être moyen.

4. Maintenant, préparez la viande: enlever l'excès de graisse, les couper en cubes et les mettre dans un chaudron.Lorsque l'agneau un peu collant, il est possible d'ajouter du sel.Après 10 minutes, ajouter les épices.Laisser mijoter encore 10-15 minutes.

5. Les ingrédients suivants - courgettes.Nous lavons eux, purifient et la masse (de préférence cubes).Ajoutant à l'agneau, le sel et bien mélanger.Pinpoint 15 minutes.

6. Maintenant nous avons besoin de laver l'aubergine et la couper en cubes.Avant de les envoyer dans le chaudron pendant 15 minutes trempées dans l'eau salée, puis jette dans une passoire.Nous avons fait passer dans le chaudron et agité.Il reste à mettre tous les ingrédients pendant 20 minutes.A la fin, vous devez ajouter les gousses d'ail pelées, herbes et épices hachées (y compris le cumin).

recette pour Multivarki

veulent cuisiner un délicieux et savoureux agneau pilaf, après avoir passé un minimum de temps et de produits?Ensuite, vous perfectionner cette recette.

Ingrédients:

1,5 tasses de riz (grain long);
deux carottes;
1 c.l.baies d'épine-vinette;
600-700 g d'agneau;
deux ampoules;
ail - 1 tête;Épices
(y compris le cumin et le cumin);
huile végétale.

multivarka Comment faire cuire l'agneau rapide et savoureux:

1. Prenez un morceau de viande strié avec de la graisse.Couper ses morceaux (environ 25-30 g).

2. Mettez multivarku.Verser un peu d'huile.Nous avons fait passer les tranches de viande.Mode Run "Torréfaction".Le couvercle ne ferme pas.

3. Rincer et nettoyer les carottes, puis couper en lanières.Ajouter à la cuvette de mouton.

4. procéder au traitement des oignons.Il doit être nettoyé, coupé en lamelles et envoyé aux autres ingrédients.

5. Fermer le couvercle.Sauter les légumes avec la viande pendant 3-5 minutes.Puis assaisonner avec le sel, ajouter les épices et l'épine-vinette.Bien mélanger.

6. endormir dans un bol de riz Multivarki.Verser l'eau de sorte qu'il est de 2 cm au-dessus du zirvak.Au milieu de toute la tête de la pâte d'ail.Rechapés.Des dispositifs de commutation dans la «Figure».Une demi-heure plus tard, vous pouvez ouvrir le couvercle et essayer pilaf, définir son degré de préparation.Chèque de pelle spéciale évidement.Lorsque tout le liquide soit absorbé dans le riz, puis débranchez immédiatement multivarku.Dans ce cas, vous ne devez pas attendre la fin du programme sélectionné.

rôti

liste des produits (basé sur 3-4 portions):

courges petite taille;
200 g de sarrasin;
deux carottes;
300 g d'agneau;
½ heures. L.sel;
deux ampoules;
100 ml d'huile d'olive.

partie pratique:

Étape numéro 1 - une carotte, la courgette et l'oignon pelé.Maintenant, les déchiqueter.Carottes coupées en rondelles, les courgettes et les oignons - cubes - semi-anneaux.Répartir les légumes sur les pots, répartissant uniformément.

étape numéro 2 - mouton lavés, coupés en cubes et ajouter aux légumes.Chaque pot d'argile ajouté 2-3 c.l.sarrasin lavé.Remplir le contenu de l'eau bouillante.L'eau doit recouvrir complètement la viande et les légumes.Sel et poivre.

Étape numéro 3 - Couvrir avec une couche de pots de feuilles ou couvertures.Nous les avons mis dans un four préchauffé.Pinpoint 60 minutes.Voilà combien de temps est nécessaire pour une cuisine pleine de friture.

Etape numéro 4 - un plat servi à la table à droite dans le pot.Dans chacun d'eux ajouter un peu d'huile d'olive.Vous pouvez décorer l'aneth chaud.

Que servent des plats d'agneau

vous voulez faire plaisir à leurs ménages délicieux déjeuner ou dîner?Puis préparer pour eux quelque chose d'agneau.Cela peut être un pilaf riche, de la soupe ou des boulettes parfumée.Agneau va bien avec des sauces épicées et aigres.Comme un plat d'accompagnement ajustement: les légumes frais, le sarrasin, les haricots, les pommes de terre en purée, pâtes cuites et ragoût de légumes.Boissons

, meilleur vin adaptés.Facultatif dépenser beaucoup d'argent pour l'acheter.Toute vin rouge sera en mesure de mettre l'accent sur le goût et l'arôme incomparable de plats de viande d'agneau.

Postface

Maintenant, vous savez comment faire cuire un agneau délicieux inodore utilisant multivarku, bouilloire et le bac d'habitude.Contenues dans l'article et les recettes sont idéales pour les maîtresses expérimentés, et pour ceux qui ont tout juste commencé à comprendre les arts culinaires.Tous les produits sont abordables et vendus dans un supermarché.