Le régime alimentaire de menu pour la perte de poids est sensiblement différent de l'habituel.Des plats légers de préférence Premières de légumes et de fruits.Bien sûr, pas à la dernière place parmi la variété totale de fruits frais sont tomates juteuses et des plats de leur part.Pour connaître la mesure dans laquelle ils peuvent et doivent utiliser, nous prenons un coup d'oeil à la valeur énergétique des aliments.Ce document sera d'intérêt pour ceux qui veulent savoir ce que la teneur en calories de jus de tomate, pâte de tomate, et diverses sauces.
Propriétés utiles de légumes
raison de la teneur de carotène dans le fruit, ils peuvent être différentes couleurs et nuances - du jaune pâle au rose vif et violet-rouge.Cette propriété n'a aucun effet sur la teneur en calories, ce qui est frappant dans sa «facilité» - seulement 23 kcal pour 100 g de tomates fraîches!Mais l'utilisation des merveilleux fruits de la famille des solanacées avec rien de comparable:
- ils contiennent, en plus carotène, une grande quantité de pectine, le lycopène, fibres, vitamines;
- sont un produit diététique idéal contenant un minimum de calories;
- améliorer l'état des systèmes nerveux et endocrinien;
- utile dans le diabète;
- renforcer le coeur et les vaisseaux sanguins;
- réguler l'équilibre hydrique et des électrolytes de l'organisme;
- peut être utilisé en cosmétique pour tout type de peau;
- favoriser l'excrétion des toxines (surtout caractéristique importante pour les fumeurs).
examiner comment la valeur nutritive des tomates dans leur traitement.Par exemple, quelle est la valeur calorique de jus de tomate, les pâtes et les sauces?
méthodes de traitement Divers
manger des aliments de régime doivent diversifier quelque peu leurs goûts.Quel est traditionnellement présente dans le menu normal pour la perte de poids?En plus de salades de légumes, la liste principale se compose d'aliments assez frais: céréales, riz, pommes de terre, poulet bouilli, poisson.Par conséquent, je voudrais rafraîchir plats ce que certains des ajouts épicés.Parce que les tomates peuvent être cuits une grande variété de plats.Considérez les options de base pour obtenir certains d'entre eux.Les tomates sont généralement traitées de deux façons:
- premier.Pressez les fruits mûrs frais pour enlever la peau et les graines et la production de jus de tomate.Le résultat est un liquide, qui a ensuite été bouilli brièvement et scellé dans des boîtes, en général sans ajout de composants supplémentaires.Les calories de jus de tomate en même temps est presque égale à celle à partir de tomates fraîches.Deuxième
- .Ébullition haché préliminaire fruits, puis frottez pour obtenir purée.Cette préforme est la base pour la fabrication d'autres mets à base de tomates - pâtes et sauces.
Jus de tomate: calorique et les moyens de maison
Ceci est la première commande d'un produit qui est fabriqué à partir de tomates fraîches.En raison du fait que les fruits sont exposés à un traitement minimal (compression et provarivaniya), leur valeur nutritive est presque inchangé.La teneur en calories de jus de tomate est de 35 kcal (100 g).Par conséquent, il est idéal pour les personnes à la diète d'une utilisation régulière.Le plus utile cette boisson rafraîchissante juteux si elle est cuite à la maison.En outre, vous pouvez facilement ajuster les caractéristiques de goût en fonction de la volonté des ménages.Pour certains, comme le goût naturel de tomates, sans fioriture, tandis que d'autres préfèrent l'expérience en buvant une certaine sensation savoureuse.Par exemple, vous pouvez ajouter le jus de cuisson au sel, sucre, épices parfumées, les herbes, la feuille de laurier et les poivrons amères.Depuis la composition ne présente pas tous les ingrédients supplémentaires de jus de tomate maison calorique ne dépasse pas 33 Kcal.
et le contenu énergétique de la pâte de tomate
Pour obtenir cette pâte utile, vous avez besoin d'une longue période évaporer lentement le jus des tomates.Avec le changement de consistance augmente également la concentration et la teneur en substances de valeur.Ainsi, par exemple, des antioxydants lycopène, qui a des effets bénéfiques sur la protection des cellules et le rajeunissement organisme contre les influences de l'environnement, la pâte de tomate est d'environ 8-10 fois supérieure à celle des fruits frais.Mais vous ne pouvez pas toujours être sûr que dans le magasin produit pas d'impuretés tels que des épaississants et des conservateurs.Qu'ils sont ajoutés pour augmenter la durée de conservation garantie.Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer préfèrent faire une vie pour vous-même pâte.Également à la maison, il est très facile à préparer la pâte de tomate.Calorie il a dérangé quelques fans de régimes «faciles».100 g de produit contenant 100 calories.Afin de raccourcir le temps de cuisson, laisser le jus de tomate tordit un petit stand, puis de fusionner la couche transparente liquide supérieure.Grâce à cette technologie pâtes cuites maximale 2-2,5 heures.
tomate: produit de calories valeur
énergie de ce plat dépend de sa composition.Pour commencer apprendre ce que la sauce tomate et quelles sont ses principales caractéristiques.À sa base - il est la pâte de tomate.Mais presque personne ne voudrait manger la purée épaisse habitude de tomates, par exemple, de sarrasin ou de pâtes.Par conséquent, pour améliorer le goût en particulier dans la pâte est ajouté une variété d'autres ingrédients, y compris les fruits et légumes (ail, cloche et hot chili peppers, oignons, carottes, pommes et ainsi de suite. D.), épices et aromates.Un autre composant facultatif est de l'amidon.Dans la production industrielle, il est remplacé épaississants et des émulsifiants.En conséquence, révisé et aromatisée avec des épices de purée de légumes obtenu un peu mieux nourris que la pâte de tomate.Calorie tomate approximativement égale à 42 kcal pour 100 g de produit.Très souvent, il est un plat composé essentiellement des pâtes alimentaires, appelé à tort le ketchup.Regardons cette question.
Ketchup - l'une sauce option
une certaine manière, tous les croit traditionnellement que ces deux produits - la même chose.Mais il se trouve, le ketchup - l'un des nombreux grande variété de sauces, y compris la mayonnaise, même normal.Et pas nécessairement qu'il était une tomate.Bien sûr, les tomates sont l'un des ingrédients, mais pas la principale.De cette haute teneur en calories des aliments est pas toujours la sauce tomate calories similaire.Le plus souvent, il est légèrement au-dessus.Outre ketchups jamais larmoyants, et par conséquent, ils ont augmenté épaississants teneur en amidon.Comme vous pouvez le voir, les produits en magasin sont presque toujours préparés avec des additifs.Pour cette raison, ils ne peuvent pas être appelés vraiment naturel et serviable.Et pourquoi ne pas essayer de cuisiner à la maison les sauces savoureuses?Ceci est assez facile.Tapez le purée de purée de tomates fraîches hachées ou légumes, épices et condiments - et vous obtenez un plat appétissant merveilleux qui peut être servi avec succès comme un plat d'accompagnement, et de la viande et le poisson!
