ne sera probablement pas rencontrer un homme qui aimerait pas risotto - vraiment fier de plusieurs cuisines nationales.Par ailleurs, l'Orient est rare de trouver une femme préparant un plat.Ils se sont engagés les hommes qui sont les vrais connaisseurs de subtilités culinaires.Même dans le dixième siècle, il a été introduit sur les grandes vacances.Un ingrédient essentiel est le riz.Autres varier.Ici aujourd'hui, nous, en tant qu'option, considérons comment faire cuire le risotto avec la dinde et légumes de plusieurs façons.
recette de pilaf et utiliser la Turquie
Aujourd'hui, nous vous une recette pour un pilaf chic, qui se révèle non seulement délicieux, mais aussi en raison de l'excellente combinaison aromatique d'épices comme la coriandre, la cannelle, le cumin et cardamome offre.Ajouter à eux un bouquet d'arômes de dinde tendre et juteuse riz, enrichi avec goût de noix, sauce aux canneberges priplyusuem - et obtenir un grand compositions aromatiques.En plus de cela la viande de dinde est incroyablement utile et est recommandé par les médecins pour des aliments de régime.Pour préparer un pilaf délicieux avec la dinde et légumes, nous avons besoin de goûter - L'huile d'olive, un oignon, une gousse d'ail, quatre gousses de cardamome, une cuillère à café de cumin moulu, un bâton de cannelle, une centaine de grammes d'un mélange de riz sauvage et marron, 300ml de bouillon de légumes 300 grammes de viande de dinde, une poignée de noix, un bouquet de coriandre verte, au goût - poivre noir moulu et de sel pour nourrir - sauce aux canneberges.
cuisson pilaf Et maintenant elle-même offrir la recette de pilaf avec la Turquie, étape par étape:
- délavées viande de dinde, ont été séchés, coupés en petits morceaux.
- Mettez sur le feu une casserole profonde, versez l'huile d'olive, réchauffer et le mettre dans la dinde.Fry sur tous les côtés jusqu'à coloration dorée, assaisonner avec le sel et le poivre.Nous changeons
- viande frite sur une plaque.
- nettoie, laver et hacher finement l'oignon, l'ail, le nettoyer, le mien et nous pressons avec un couteau, puis shinkuem finement finement.
- ouverts gousses de cardamome, les graines et choisissent un écrasement dans un mortier.
- lavé à l'eau plusieurs fois la figure.Nous rectifions noix.
- nouveau mis sur la casserole du feu, verser de l'huile, réchauffer et versez l'ail et l'oignon, les faire frire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, ajouter la dinde, un peu chaud et verser le bouillon, puis diminue à une petite ébullition de feu.
- Ajouter le cumin, le bâton de cannelle, de la cardamome, le sel au goût et bien mélanger.
- Pilaf mijoter jusqu'à ce que le riz cuit.
- cuire attendant la coriandre - sont lavés, ont été séchés et broyés.
- Quand le plat est prêt, retirer de la poêle, répartis sur les assiettes, saupoudrer de fines herbes et de noix servir pilaf avec de la dinde et de légumes à la table avec la sauce aux canneberges.
autre recette pilaf intéressante - dans un chaudron
Voici la recette des repas diététiques.Incidemment, nous allons publier certaines données à ce sujet.Pilaf avec la Turquie: calories - 416, 5 kcal, hydrates de carbone - 235, 7 grammes de gras - 9,9 grammes de protéines - 69,9 grammes.Le calcul est donné dans une portion pesant 236,7 grammes.Prise en compte du poids des ingrédients, pas le plat fini.Diététique, il est considéré pour la raison que, à la différence de mouton, viande de dinde est absolument pas de la graisse.Mais les ingrédients pour quatre portions nous avons besoin de ce qui suit: la poitrine de dinde - 0,5 kg, un gros oignon, carottes - deux pièces, une tasse de riz, les épices - cumin, le poivre rouge, l'ail (trois gousses d'brut), huile végétale et de sel.Maintenant dites-moi comment faire cuire la dinde pilaf dans cette recette.Processus
de la cuisson pilaf
proposé étape par étape la recette:
- Envoyer la bouilloire sur le poêle, mettez le feu fort.
- longtemps la viande comme un morceau de la plaque est chauffée, se préparent: bien lavé et coupé en petits morceaux.
- Effacer les oignons, lavez et coupez en rondelles ou demi-anneaux.
- La bouilloire verser de l'huile végétale d'environ deux centimètres, attendre jusqu'à ce que la fumée apparaît, et très soigneusement à ne pas éclaboussé l'huile bouillante, jeter notre viande et faire frire.
- ensuite mis l'oignon de la viande, diminuer légèrement le feu et faire cuire tous ensemble.
- rapidement coupé en lanières de carottes pelées et lavées, et il est aussi - dans le chaudron.
- Après la carotte obmyaknet, assaisonnements dort: cuillère à café de cumin incomplètes et poivre - selon leurs propres goûts, et le sel.Maintenant, tout le bruit et les faire frire pendant cinq minutes.
- est venu le tour de riz.Lavez et versez-la dans le chaudron.Remplissez le haut avec de l'eau chaude et un centimètres et demi au-dessus du niveau de céréales.Bates feu, fermer le chaudron de couvercle.
- Après 15 minutes, encastrés dans le riz revenir l'ail, retourner le couvercle et diminuer le feu.Une demi-heure - et le plat est prêt.
pilaf recette dans multivarka
Multivarki Beaucoup sont équipés d'un programme conçu pour préparer pilaf.Mais cela ne signifie pas que le plat à cuire est facile - appuyez sur le bouton et a obtenu un risotto.Il a besoin d'un calcul précis des ingrédients ne collent pas aux céréales, comme il arrive dans un gros morceau.Par conséquent, veillez à régler Multivarki comprend tasses à mesurer.Lui-même une recette sur la façon de cuisiner pilaf avec la Turquie dans multivarka pas différente de la norme, mais le bon vous fera économiser du temps passé à la poêle.Donc, nous avons besoin: 300-400 grammes de viande, une tasse (de Multivarki) étuvé de riz à grain long, le même - le jus de tomate et de l'eau, deux carottes, deux oignons, trois cuillères adzhika, beurre, une cuillère à café d'assaisonnement pour pilaf, cinq goussesail, l'aneth et les oignons verts plumes, huile végétale / huile d'olive et le sel.Processus
de la cuisson pilaf dans multivarka
GOTV pilaf avec la Turquie dans multivarka recette offrent également une étape par étape:
- Effacer les oignons et les couper en morceaux de taille moyenne.
- frotter carotte râpée.
- dinde découpée en cubes, si la viande sur l'os, alors ne le touchez pas.
- Remplissez un peu d'huile végétale dans un pot, qui préparera pilaf, et mis multivarku mode de friture ou la cuisson.
- carottes et les oignons frire pendant dix minutes avec le couvercle ouvert.
- mis dans un pot de viande et les faire frire pendant 10-15 minutes.
- Verser le jus de tomate avec des tranches de tomate et ajika, le tout mijoter pendant 20 minutes sans modifier le programme.Puis coupez multivarku.Riz
- Laver et mettre en notre capacité, ajouter les gousses d'ail avec la peau, saupoudrer de fines herbes, l'assaisonnement et ajouter un peu de sel.Le temps de
- pour verser l'eau bouillante, le riz avec de la viande et des légumes.
- Modifier le programme «pilaf» ou «Figure» et faire leur propre chose.
- Après le déclenchement de la l'ouverture du couvercle alarme, remuez et ajoutez la masse d'un morceau de beurre.Couvercle
- ferme et réserves "chauffée" plus de minutes à 20.
pilaf avec de la dinde et de légumes est prêt, retirez l'ail, remuez, étalées sur des plaques et servir.
de risotto dorée et croustillante avec dinde
Ingrédients pour la recette: 400 grammes de poitrine de dinde, demi-tasse de riz cuit à la vapeur, une grande carotte, un gros oignon, trois tasses d'eau, huile de tournesol, et le goût - sel assaisonnement, les herbes et l'ail.Préparer cette pilaf avec de la dinde dans une casserole.Couper la poitrine de dinde en petits morceaux, verser l'huile dans une poêle, mettre dans la viande, les oignons finement coupés et envoyer la même direction.Trois sur une râpe à gros trous et les carottes - à la viande.Tous ensemble, laisser mijoter jusqu'à ce que doré.Versez de l'eau propre et faire bouillir, puis ajouter l'assaisonnement, herbes, sel.Puis versez le riz.Laisser mijoter 25-30 minutes sans le couvercle, puis un autre 10 minutes, fermez le couvercle.Tous nos pilaf est prêt, vous pouvez verser dans un plat et servir à la table du dîner.
Bon appétit!
