Pig est le second animal, qui, après que le chien a été domestiqué par l'homme.Elle a commencé à les élever non seulement pour leur viande, mais aussi des poils, des os et de la peau.
Il est arrivé il ya environ sept mille ans en Egypte.
dans notre pays dans les années pré-révolutionnaires, le cochon était au niveau le plus primitif de développement, il n'a pas été pratiquement aucun travail de reproduction de ces animaux.Et seulement quelques maisons de campagne effectués la sélection des produits importés, tout en ignorant complètement les races locales de porcs.
Et seulement depuis 1918 porcs de reproduction progrès.Déjà depuis 1923 en Angleterre a commencé à importer des porcs, qui ont joué un rôle fondamental dans le développement du porc domestique.Ils étaient pour la plupart des espèces de grands animaux blancs.Un travail de reproduction à grande échelle.
experts ont cherché à créer de telles races un de porc qui ont dans leur caractéristiques biologiques, la productivité, la qualité et l'adaptabilité économique bénéfique à l'alimentation des données et les conditions naturelles supérieures à celles des animaux qui existaient déjà dans la région.
nouvelle race de porcs devait répondre aux exigences suivantes:
- avoir plus de vitalité et d'avoir une forte constitution;
- concurrence sur tous les indicateurs économiques de l'élevage dans la région;
- ont une hérédité stable, ce qui, si elle n'a rien croiser d'élevage donne la possibilité de recevoir un grand nombre d'animaux reproducteurs - les familles et les lignes.
éleveurs savoir que dans chaque race de porcs ont quelques espèces animales, et pour la sélection entre les types souhaités, peut apporter un changement dans la bonne direction.
Aujourd'hui dans le monde, il ya plus de 100 espèces de porcs.En Russie, les plus courantes sont: un grand blanc, blanc Lituanie, Lapshinskaya blanc, blanc steppe ukrainienne, Livny, Mirgorod, Landrace, kalinkinskaya etc.Porcs
domestiques dans leurs caractéristiques biologiques - la résistance aux maladies, la constitution de la force adaptés au climat local et la nourriture - de loin supérieur à ceux étrangères.
Selon ses porcs de type de production répartis en viande et de gras, de gras et de bacon.
races à viande de porcs - Duroc, Landrace, Tamworth, lard estonienne, Urzhum - jusqu'à 6 mois sont en croissance active, ils sont la viande nutritifs et tendre.Il est parce qu'ils cuire le bacon si populaire.
Contrairement bacon, viandes grasses roches - steppe ukrainienne, le letton blanc, Livny, Pologne Chine, Breit, du Caucase du Nord - ont un gain moyen quotidien élevé.
sébacée même race - Mirgorod, grand noir, Berkshire et mangalitskaya - croissance musculaire complète à un jeune âge, et puis ils commencent saloobrazovaniya renforcée.Au cours de l'année, le propriétaire peut avoir des portées de truies, engraissement après avoir renoncé à deux ou trois tonnes de viande.
formation porcs de rock se poursuit aujourd'hui.Basé sur les exigences des acheteurs, éleveurs changent la direction de l'efficacité des différentes espèces, en créer de nouveaux.Par exemple, en raison du fait que la demande d'offres porc augmente, actuellement en cours, non seulement pour améliorer la qualité des races locales de la viande, mais aussi pour créer une espèce totalement nouvelle.
porcs sont des animaux assez intelligents, ils sont parfois même mieux formés que les chats et les chiens.Voilà pourquoi au cours des dernières années, ont acquis une immense popularité nains chiens décoratifs - mini-cochons, qui peuvent inclure une maison.Et les Français utilisent personnes spécialement formées qui cherchent un tel champignon cher que la truffe.
