Comment souvent, nous buvons du thé?Oui, presque constamment!Thé juste pour nous - il est non seulement une boisson et un repas complet, qui est accompagné par l'absorption des biscuits, des bonbons, des sandwiches et des plats même."Tasse de thé" - puis, asseoir à la table à manger, aller à un café, où une tasse de boisson pour commander un morceau de gâteau ou une pizza.Parfois, nous oublions même sur le thé lui-même, en dégustant un repas.Mais les choses différemment Kalmouks, et le thé pour eux est très important, car il est non seulement une boisson tous les jours, mais repas nutritif: deux tasses de thé avec un morceau de pain maison assez pour les hommes adultes toute la journée.Quel est le thé Kalmyk si unique?
Homeland thé
convient de noter que le thé kalmouk est souvent ivre Circassiens qui ont simplement emprunté des Kalmouks.Mais ce ne sont pas seulement les gens qui sont tombés sous le charme d'une boisson d'origine.Adopter une recette Mongols, les Bouriates et les autres peuples apparentés.Composition de thé kalmouk a un non-standard, car en plus de thé et du lait, ajouter le sel à elle.Nous allons chercher la recette secrète littéralement peu à peu, tout comme le thé chinois, et le lait a été ajouté à celui-ci Mongols anciens.Les Chinois ne comme le lait.Certains historiens pensent que cela est un signe de leur protestation contre les nomades.
que le thé est venu pour nous?
Quand anciens Mongols ont conquis les territoires et a créé un empire, le peuple, sont devenus une partie de la Horde d'Or, a repris les éléments de la culture.Par exemple, en Russie thé était à cause de la Horde d'Or.Mais juste la science de la façon d'infuser le thé en brique kalmouk, la Russie a été donné dur.Bien sûr, cavaliers nomades était pratique à emporter avec tuiles au lieu de la diffusion de thé, de sorte qu'ils sont exportés de Chine "briques" de poids des feuilles de thé et les tiges.Kalmouks passé leur culture potable Adygea et de tous les peuples apparentés - bu maintenant thé avec du lait, le beurre, le sel et le poivre.Mais Circassiens et se sont retrouvés expérimentateurs: ils sont ajoutés au cheval infusion de l'oseille et l'origan thérapeutique pour donner un parfum léger.Dans l'Union soviétique, ils buvaient du thé infusé de thé recyclé ordures.En général, pour simplifier la procédure de faire le thé était seulement la main de chaemanam passionné, comme une boisson peut maintenant être préparé de diverses manières.Processus de cuisson
donc voulu que l'homme, fatigué de soude et le café, boire des boissons nutritives.Préparation de thé Kalmyk commence par la mesure de la dose correcte de soudage: mieux prendre deux fois plus de rapport avec le thé d'habitude.Placer le thé doit être juste dans la tasse, pas la théière, il est donc recommandé de prendre une tasse plus.Dans les deux tiers d'une coupelle remplie d'eau bouillante et laisser infuser pendant quelques minutes.Maintenant, vous avez besoin de diluer le thé avec du lait chaud et de jeter un morceau de beurre, puis ajoutez le thé de sel et de poivre.Par ailleurs, vous pouvez verser le lait chaud et l'eau chaude à la place.Il est une façon moderne de la cuisine, mais la cuisine thé Kalmyk sur de vieilles traditions?En effet, parfois même l'humeur à se joindre à l'historique des appels.Ensuite, vous devez faire bouillir le thé dans le pot et laisser infuser toute la nuit.Des propriétés toniques, tout en laissant complètement, mais fort effet stimulant.En passant, si vous préparez du thé Kalmyk oseille base, l'effet est pas très excitant, et il est tout à fait possible d'insister nuit.
Avantages et inconvénients de la boisson ancienne
générale, si l'homme moderne boire du thé Kalmyk?Avantages et inconvénients de son doute.Si, par exemple, de parler de thé dans l'oseille, les propriétés biologiques et médicales du rhizome connu.Assez pièces utiles et supérieures de la plante, cependant, l'effet est seulement sur l'utilisation régulière d'un verre.Le goût de l'infusion de l'oseille astringente semble être inhabituel pour une personne pour la première fois à essayer le thé kalmouk.Avantages et les inconvénients de celui-ci ne peuvent pas être comparés.Ainsi, thé réduit la pression artérielle, améliore la production de bile et de la bile.Si le thé est ajouté l'origan, puis ajouté un anti-inflammatoire, antimicrobienne et effet analgésique.Donc, le cercle est un avantage et le dommage peuvent être purement goût spécifique, ce qui est très riche, et l'intolérance individuelle.
traite pour la première fois
Quand les gens éloignés de la culture kalmouk, essayez d'abord la boisson nationale, l'impression peut être ambiguë.Peu immédiatement imprégnés d'amour pour lui, parce que la combinaison de thé et repousse l'huile, le sel et le lait.Il ya certains stéréotypes sur le concept de thé.Pour l'homme thé russe - cet événement est une boisson chaude et sucrée qui réchauffe après une gelée, calme et des airs d'une manière positive.Mais le thé Kalmyk - il est la boisson gras, salé et épicé, qui choque toutes les papilles.Mais ce thé est juste une variation de la boisson traditionnelle, avec une variation ramolli et adapté.Sami Kalmyk ajouté qu'il n'a même pas le beurre fondu et la graisse de mouton.Mais les Mongols sont allés encore plus loin et brassée son thé avec de la moelle frits et gras mouton queue.Peut-être Kalmyk thé avec du lait et du beurre serait perçu plus loyal, si pas été déclarée comme un thé et comme une boisson de lait nutritif, de la soupe ou même un moyen de redonner de la vigueur et la force masculine.De nombreux cafés, en passant, les serveurs viennent à cette astuce et peint thé de soi, en l'appelant un moyen de vivifiant, passionnant et bien-être.
Dans Adygeisk
Comment infuser le thé dans les traditions kalmouk Circassiens?Après tout, ils ont beaucoup contribué à ce que le thé est devenu plus agréable au goût.Répéter la préparation de la boisson est pas si difficile si peu de temps libre et de stock sur tous les ingrédients nécessaires.Nous devons prendre un peu de branches oseille et lavez-les bien.Or, ils sont placés au fond de la casserole et remplir avec de l'eau.Sorrel mijoté au moins une heure jusqu'à ce qu'une couleur saturée.Prêt bouillon doivent être plus présents, et puis vous pouvez enlever les branches.Environ un tiers du volume de bouillon résultant nécessaire pour diluer le lait et faire bouillir le tout.Et il est maintenant temps d'épices: sel et poivre noir.Sur un morceau de carter d'huile devra 50 à 100 grammes.Facultatif thé Kalmyk chaud, mais le goût sera plus agréable.Et si vous ajoutez en faire trop avec du beurre ou ajouter la graisse de mouton, vous pouvez recevoir un film désagréable sur le refroidit une boisson qui ne pas ajouter à l'appétit.Par ailleurs, boire le thé avec des pâtisseries traditionnellement nationaux tels que par exemple, fissures, guubat et halyuzh.
Conseils ménagère
honte pour préparer une telle rareté et à gauche sans éloges quand parents capricieux vu une tasse de thé avec du beurre, de décider que les plats était tout simplement sale.Par conséquent, il est préférable pour la première fois pour préparer un repas dans le style de Kalmoukie.Viande chaude avec des épices, rôti sur des charbons, des salades et des pâtisseries et des desserts plus proche de soumettre thé kalmouk.Les avantages de cette boisson est incroyable, et tous les hommes seront heureux d'entendre combien il va donner la coupe.Imaginez nomades.Comment ils ont vécu?Comment pourraient-ils sans relâche pour se déplacer à travers les continents?Leur pouvoir était grande, mais sous le joug de la Horde d'Or, beaucoup ont posé leurs têtes.Donc, peut-être qu'ils avaient un secret?Oui, ici, il est leur secret, thé merveilleux.Juste brassée selon les règles applicables à l'ensemble des branches d'oseille.Par ailleurs, l'intégrité des branches est important non seulement pour les principes esthétiques, car les tiges pour aider à sécuriser les fils au fond de la casserole et laisser émerger, enrichir le goût du thé.Faire bouillir il peut être très rapide si un sel froide l'eau immédiatement, et alors seulement, versez-branches.Cette astuce simple permettra d'économiser 30-40 minutes de temps.Lorsque les feuilles de thé seront plus sombres, puis faire bouillir cela n'a aucun sens, puisque les nutriments iront.Pas besoin d'ajouter trop de sel, parce que généralement salage insuffisant et exagérée vrai dans tous les cas.Mais vous pouvez expérimenter avec des épices, parce que le thé peut être aromatisé.Le plus souvent contourné poivre noir, mais vous pouvez ajouter rouge, coriandre ou de basilic séché.Par ailleurs, dans des casseroles en aluminium pour cuisiner est déconseillée, car ils sont oxydés.Mieux vaut prendre du fer, de l'émail ou en Téflon.Émail pot, en passant, est assez capricieux, comme lors de thé bouillant avec du lait en eux peut être collé.
kalmouk
Kalmouks fait du thé un peu différent par rapport aux Circassiens.Thé, ils ont pilonné et remplies avec de l'eau froide, puis bouillir à feu doux et brindilles émergents filmées.Puis il verse les feuilles de thé dans la crème réchauffée, saupoudré de sel, le poivre, les pois, noix de muscade pré-râpé.Eventuellement ajouté clous de girofle et le laurier.Presque prêt à boire aromatisé avec du beurre et le sel, puis on laisse reposer pendant 10 minutes.
Et l'ancienne génération ne pouvait pas continuer, "facile" version et ainsi préparé le thé ajoute un ingrédient secret (farine, frits dans la graisse de mouton domestique).
Histoire de
boisson inhabituelle et étrange, il se trouve, est sans histoire moins inhabituelle.Selon une version, le thé a inventé un lama tibétain qui berёg moines de force qui mangeaient pas de viande.Une boisson copieux et délicieux comme une soupe, les énergies renouvelables, et a nourri le corps.L'autre version dit que la raison de l'invention de thé est devenu une maladie des réformateurs religieux qui ont prescrit comme un remède.Pour une plus grande satiété thé ajouté la graisse de mouton.La boisson a rapidement gagné en popularité et mis réformateur ses pieds, et il a ordonné à ses disciples de commencer la journée avec les bols à thé de Kalmoukie.Tout à fait une version intéressante de l'origine de la boisson sur la base du fait que les Kalmouks que légèrement changé la façon dont les feuilles de thé, les Chinois ont adopté.La cérémonie du thé par toutes les règles un peu difficile à réaliser dans le désert, et l'eau est parfois pas assez, mais de la jument et le lait de chamelle - en abondance.Cela a commencé à infuser le thé avec du lait, aromatiser avec de l'huile et des épices pour la satiété, goût et l'arôme.
pour traiter
effet de guérison de thé a déjà été décrite, mais il se trouve, il peut être prescrit pour des maladies graves comme un médicament plutôt que la prévention.Dans de nombreuses familles, même dans nos parents du pays d'économiser jusqu'à la graisse d'agneau, ce qui a alimenté et a ajouté au lait pour les enfants.Ceci est une excellente méthode pour le traitement des maladies respiratoires, rhume et la toux.La graisse du lait et adoucir la gorge, effet chaud et bénéfique sur le processus digestif et le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.Médecins fait une conclusion logique et a commencé comme un remède populaire de recommander le thé au beurre.Mais pourquoi torturer vous-même et l'enfant désagréable eaux grasses gras, si vous pouvez faire cuire une boisson vraiment épicée?Par ailleurs, il n'a pas de contre-indications et des restrictions d'âge.Allaitement dans l'utilisation de thé augmente la lactation, qui ne peut manquer de ravir une jeune famille et le petit homme.La seule recommandation pour cette période pour le nombre d'épices - il est préférable de les ajouter plus petit.
sur les séjours
fériés, qui sont toujours attendu avec tant d'impatience, lourde de libations alcoolisées incontrôlables et la gourmandise.Spectacle de routine ultérieures que le corps a été transporté les changements de régime aback et ne peut pas récupérer.Dans de tels cas, le thé Kalmyk aidera, car il est un outil puissant dans la lutte contre la gueule de bois.Pas d'huile d'émerveillement est recommandé de manger avant le repas, citant le fait que il enrobe l'estomac.Thé Kalmoukie a la même fonction et supprime des produits de décomposition du corps de l'alcool rapidement.En outre, il se bat avec des nausées et des brûlures d'estomac, un effet positif sur le fonctionnement du cerveau.
Dans
moderne Enfin, il est intéressant de discuter de la possibilité d'une ancienne boisson cuisine à la maison.La famille moyenne préférera feuille de sachets de thé, causant une variété de la cuisine et la facilité de recyclage.En fait, pas besoin de se laver constamment la théière, suivre son ébullition, et le goût du thé est toujours le même.Mais kalmouk sachets de thé - tout cela est absurde.Après tout, le goût la magie de base de simplement aller avec le brassage et le bouillon bouillant.Mais vous pouvez essayer de faire du thé.Plusieurs forfaits de thé à verser de l'eau bouillante et laissez infuser.Ensuite, vous pouvez ajouter lait ou la crème et le mélange résultant ébullition.Par ailleurs, le thé est préférable de prendre un neutre, non parfumé.Ajouter les épices et l'huile devrait être selon le goût, se souvenant que, après refroidissement, le thé perdra appel.
