Les lipides sont des composés complexes de composés acides et esters gras supérieurs.Ils ne se dissolvent pas dans l'eau, mais seulement dans les solvants organiques.Les principales fonctions de la graisse - structurelles et réglementaires, ainsi que la fourniture d'énergie.
rôle structurel de lipides est qu'ils sont à la base des membranes cellulaires.Les fonctions de régulation de lipides - à fournir la perméabilité des membranes et leur système de récepteur, ce qui permet aux cellules d'agir sur catécholamines, l'acétylcholine, ainsi que l'insuline et les cytokines.En outre, les matières grasses fournissent état colloïdal de membranes cellulaires, leur fluidité et l'activité de certaines enzymes, telles que la cytochrome oxydase, la guanylate cyclase ATPase.Lipides individuelles (BAS), qui incluent les hormones stéroïdes, les leucotriènes et facteur d'activation plaquettaire capables de réguler le fonctionnement non seulement des cellules individuelles, mais aussi des tissus et des organes.Fonctions
de lipides comprennent leur rôle dans l'énergie du corps, qui est utilisé pour la contraction musculaire dans le travail des organes internes, particulièrement les reins et le foie, ainsi que dans les processus nerveux.
Il est à noter que les fonctions de lipides sont étroitement liées à leur structure.Leur composition qualitative et quantitative correcte assure le fonctionnement des cellules et leur activité.Par exemple, les phospholipides membranaires peuvent affecter les protéines transporteurs et des canaux ioniques, et des changements dans leur fil de travail à un dysfonctionnement des cellules et des organes ensemble.
graisses sont des substances vitales.En plus de ces fonctions, ils sont également impliqués dans la thermorégulation, comme de mauvais conducteurs de chaleur.Voilà pourquoi la base de graisse sous-cutanée aide le corps à maintenir teplo.Nado dire aussi que la graisse corporelle est propriétés d'amortissement, de sorte qu'il est en mesure de protéger les organes internes (tels que les reins) de dommages mécaniques, mais son excès peut avoir un impact négatif sur leur travail, qui, souvent,observé à des troubles du métabolisme des lipides, tels que l'obésité.
fonction catalytique de lipides associés avec des vitamines solubles dans les graisses qui font partie des nombreuses enzymes.Les graisses sont également une source d'eau métabolique parce que ces substances sur l'oxydation produit de l'eau.Ils font également partie de sébum, ce qui empêche la sécheresse excessive de la peau.
Compte tenu du rôle biologique important de la graisse, vous avez besoin d'eux pour être ingérés en quantités suffisantes.Une source précieuse de ces composés sont les produits d'origine animale, le poisson, les noix, l'huile végétale, les produits laitiers et les jaunes d'œufs.
métabolisme des graisses dans le corps humain dépend de nombreux facteurs.En cas de violation de l'un des liens dans le métabolisme de ces substances se développent diverses conditions pathologiques et les maladies - l'obésité, gaspillage, la lipodystrophie ou Lipidoses.Dans la pathogenèse de développement sont principalement les troubles de la digestion et l'absorption des graisses, la violation de leur transport transmembranaire, ainsi que des changements métaboliques dans les cellules.
Ces maladies sont caractérisées par des manifestations cliniques spécifiques, violer la condition humaine en général et nécessitent un diagnostic et un traitement rapide.
