sauvages (photo présentée dans l'article), sains, délicieux, et sont donc en grande demande des citoyens, même endurcis.Entrant dans les bois, ne pas oublier de prendre un panier, et les représentants de la «fraternité d'açai" nécessaire pour partager avec vous la vitalité naturelle.
jardin ou la forêt?
Quels Berry est mieux: ceux qui poussent à l'état sauvage, ou ceux que nous cultivons sur leurs datchas?Bien sûr, les fruits forestiers utiles - ne sont pas contaminés par la civilisation et est entièrement constitué de nutriments naturels.Cependant, tout cela est vrai, à condition que vous ne collectées à partir de la route et pas dans le voisinage d'une installation industrielle.Baies de la forêt ne sont pas traitées dans le processus de développement et la croissance de tous les produits chimiques destinés à protéger contre les ravageurs et les maladies, que tous les problèmes sont résolus par la nature elle-même.Voilà pourquoi les fruits sauvages nous donnent toute la gamme des vitamines, minéraux et autres éléments utiles.
suivant informer sur ce que baies comestibles devraient accorder une attention particulière.
Framboise
le monde se souvient du goût d'enfance de ces fruits délicieux.Une mère ou grand-mère qui, durant les rhumes soin de ne pas amené à thé de lit avec la confiture de framboise?Ici et maintenant, rappelant l'époque insouciante de l'enfance, nous sommes heureux que nous mangeons les fruits directement à partir de la brousse.Forêt Framboise distribué presque toute la Russie, à l'exception du territoire de l'Extrême-Nord.Rassemblez partout, mais beaucoup ne pensent même pas comment ces ordinaire pour nous les fruits utiles.
Les qualités médicinales de framboises
Berry est principalement utilisé dans le traitement du rhume et les maladies respiratoires aiguës.Il contient de l'acide salicylique peut réduire la chaleur beaucoup plus efficace que de nombreux médicaments.Forêt de framboise aidera également les névralgies, la sciatique, les douleurs articulaires.Les gens qui ne peuvent pas manger le fruit d'une réaction allergique peuvent être offerts pour brasser les feuilles et les tiges des plantes, et en prenant ensuite le bouillon résultant - donc, aussi, peut supprimer rapidement les symptômes de la fièvre.Pour renforcer le système immunitaire en été est de manger des framboises fraîches, et en hiver, à utiliser la baie en forme de confiture, des teintures, des décoctions.Il ya une façon moderne pour garder les fruits - gel.
Bleuets
Si nous considérons toutes les baies de la forêt noire, il est certainement le plus célèbre de bleuets.Pourquoi il est appelé ainsi en raison de ses fruits frais plus saturé bleu, pas noir?Titre Berry a donné le peuple russe, parce qu'il souille la bouche et les dents en noir, ce qui signifie «noir».La plante elle-même est un petit arbre ou petit buisson.Blueberry - Berry que les gens connaissent et aiment depuis les temps les plus anciens.Recueillir à partir de Juillet jusqu'à la première gelée.Beaucoup d'habitants de la Russie centrale seront intéressés de savoir qu'il ya un "airelle rouge" spéciale - Krasnik.Il pousse dans Kamtchatka et Primorsky Krai.
Composition et avantages de bleuets
Tout le monde sait que cette baie améliore la vue, mais quoi d'autre il a des propriétés bénéfiques?Il a longtemps été l'aide de la maladie traitée myrtille logement: pour les troubles bénins prennent une décoction de baies séchées et gelée de bleuets, la constipation chronique mangé des fruits frais.En outre, les bleuets aider à guérir les rhumatismes, la goutte, toutes sortes d'inflammation.Si vous souffrez de l'énurésie nocturne, des brûlures d'estomac, les maladies de l'estomac, l'entérite, boire du thé ou du bouillon à partir des baies.Les fruits frais, entre autres, d'augmenter le niveau de fer dans l'organisme.Vous pouvez appliquer les bleuets et à l'extérieur: baies en purée appliquent aux sites touchés en présence de l'eczéma, l'acné, prolongé la cicatrisation des plaies, les brûlures, les ulcères.
Strawberry
Comme en témoignent les fouilles archéologiques, le fruit de cette plante vivace est encore utilisé de nos ancêtres.Fraises - Berry, qui est prolifèrent les récipients avec de petites juteuses «noix», couvrant sa surface.Les plantes à fruits de fin mai à la fin de Juin, qui est, pour les trois à quatre semaines.Baies de la forêt se trouve en Europe et en Amérique.Traditionnellement, les fraises colonise les clairières dans les bois - dans ces lieux, vous pouvez trouver le fruit grand et le plus doux.En général, la plante se porte bien, et sur les pentes, ne convient pas pour lui que la tourbière - beaucoup d'humidité est préjudiciable à cette culture.Propriétés médicinales
de fraises
Cette baie contient des acides organiques, des sucres, les catéchines, les tanins, de la pectine, des agents colorants.Les fruits sont riches en minéraux et vitamines, de sorte fraises activement utilisés dans les cosmétiques et la médecine.En outre, les propriétés utiles de la plante a été le fait qu 'il est utilisé dans l'alimentation humaine.Pour consommer cette baie est recommandé pour des calculs rénaux, l'anémie, la goutte.Jus et pulpe de fraises possible de restaurer le métabolisme de sel, soulage l'eczéma (dans ce cas, purée de fruits doivent être appliquées à la zone touchée).Dans la lutte contre l'hypertension artérielle, les experts conseillent d'utiliser les feuilles de la plante.En général, la fraise a diaphorétique, astringent, anti-inflammatoire, diurétique, des propriétés hémostatiques.En cosmétologie, masques populaires, toniques, lotions et gommages sur la base de cette baie.
Bleuets
Ceci est un arbuste bas qui pousse principalement dans les régions du nord, où un climat tempéré et froid.Le diamètre du fruit est un peu plus d'un centimètre, la couleur - bleu avec une teinte bleuâtre.Bleuets - un vrai survivant, parfois l'âge de la brousse doit être une centaine.Fruits comprennent jusqu'à huit pour cent de sucres utiles (glucose, fructose, saccharose) et une quantité suffisante d'acides organiques (acide malique, citrique, acétique).Les bleuets sont riches en fibres, pectine, vitamines.Un avantage évident - la présence d'anthocyanine dans le (un pigment végétal qui agit comme un antioxydant puissant).
Malgré cette abondance de composants utiles, il est assez faible en gras Berry, ce qui en fait un produit alimentaire populaire.Disponible dans sa composition d'antioxydants améliorer la résistance du corps à la maladie, ainsi que la gratuité des radicaux libres.Les flavonoïdes protègent contre les pathologies cardiovasculaires et le cancer, et des acides organiques améliorent l'activité du pancréas.Fibres et en pectine, à son tour, normalise les entrailles.En plus de tout ce qui précède, les bleuets - excellente antiscorbutic, assistant dans le traitement de l'anémie.Berry a, hypoglycémique, des propriétés diurétiques, anti-inflammatoires choleretic.Jus de fruits augmente la concentration et améliore la mémoire.
Blackberry
Berry ressemble à une framboise, mais il est reconnu que dans de nombreux égards, il est supérieur à son «cousin».Les fruits de mûres sont incroyablement parfumé et délicieux, plein de jus de guérison.L'usine apporte une bonne récolte à un moment où il a déplacé les principales baies d'été (Août-Septembre).Mais il ya un inconvénient: la culture est très sensible au froid en hiver, si sévère ne pouvait pas bouger.La douceur du fruit attaché au saccharose, glucose et fructose.Mûres - une des quelques baies qui peuvent manger en toute sécurité les personnes souffrant de diabète.Il convient également de noter que la teneur en vitamines cette culture est supérieure à la plupart des autres.Les fruits sont riches en azote, des minéraux, de la pectine, des tanins et des acides organiques.
Dans la médecine traditionnelle est l'utilisation de la plante entière: les feuilles et les baies lui-même et même les racines.Fruits non mûrs accrochage effet sur l'intestin avec diarrhée et mature, au contraire, peuvent être utilisés comme un laxatif.Blackberry a des propriétés anti-inflammatoires et anti-sclérotique, renforce les parois des capillaires.Cette baie affiche le corps des éléments radioactifs.Une décoction de racines guérisseurs conseillé d'utiliser pour le rinçage de la bouche et de la gorge, les infections respiratoires aiguës, des maux de gorge.En outre, il fournira un effet diurétique et de rétablir le fonctionnement normal du foie.Les feuilles des plantes ont un effet astringent prononcée et peuvent arrêter non seulement la diarrhée, mais aussi des saignements.Pierre
ronce
Beaucoup de gens sous-estiment cette baie, croyant que son goût est pas assez bon, et constamment se repoussent l'appétit de l'os.Cependant, manger pierre ronce est nécessaire, parce que les avantages qu'il apporte au corps énorme.Les fruits de ses équipes sont des baies, des drupes, qui se composent de quatre unités ou plus, y compris le plutôt grand os.Pour déguster, ils rappellent quelques grenades et mûrissent en Juillet et Août (dans certains endroits, vous pouvez récolter en Septembre).
faible popularité de la pierre ronce explique les lacunes dans l'information à propos de ce qu'elle a une composition chimique.On sait seulement que cette baie est supérieur à beaucoup d'autres sur le contenu de la vitamine C. En outre, dans sa composition, il ya la vitamine E, qui est si nécessaire à l'homme, parce que le corps ne peut pas produire sur leur propre, ainsi que organiques volatils acides, tanin et de la pectine,flavonoïdes.
pierre Berry a longtemps été utilisé pour traiter le scorbut, l'anémie, l'anémie, les rhumes.Jus de fruits, plein d'éléments utiles à normaliser les processus métaboliques dans le corps, élimine les déchets, les toxines, renforce la paroi vasculaire.Cuit à partir des tiges et feuilles de plantes décoction est efficace dans les pathologies du muscle cardiaque, les maladies du tractus gastro-intestinal.Ce jus apportera un soulagement de la goutte, empêcher la formation de tumeurs, soulager l'insomnie, des maux de tête, hémorroïdes, renforce les cheveux et éliminer les pellicules.Utilisez frais ronce feuilles de pierre extérieur va rapidement supprimer les yeux rouges.
Lingonberry
Cette baie petite et terne à regarder, mais il contient une véritable mine de nutriments.Airelle guérit beaucoup de maladies, pas pour rien avant son Berry appelle l'immortalité.Plante
est rabougrie arbuste vivace.Il est tout à fait sans prétention, il peut pousser dans les forêts mixtes et de conifères, tourbières.Airelle est commun dans les régions tempérées, la toundra et la toundra forestière de la Sibérie orientale.Les fruits mûrissent en Août et Septembre, ils sont généralement arrondis, rouge, goût aigre-doux avec un goût acidulé astringent.Cette baie est riche en hydrates de carbone, des tanins, des vitamines, des acides organiques, la pectine, minéraux.Lingonberry peut être stocké pendant une longue période en raison de la présence dans sa composition de l'acide benzoïque.La plante est largement utilisé en médecine comme un antiscorbutique, antiseptique, analgésique, diurétique.
Cranberry
Cette baie utile a longtemps été utilisée par les guérisseurs pour soulager la condition des patients souffrant d'angine.Il est également conseillé d'utiliser en pathologie froide, les maladies du système génito-urinaire, l'athérosclérose et la polyarthrite rhumatoïde.
floraison des fleurs rose-rouge en mai-Juillet, en septembre rendements des cultures de canneberge.Ses fruits sont juteux, goût amer, la couleur - rouge, la forme - sphérique.Dans les marais baies récoltées à partir de la fin de l'automne au printemps.Canneberges froides ne sont pas terribles - ils ont juste rehausser la saveur du fruit.Baies
sauvages qui sont décrits dans cet article - concentrés et de bon goût.Allez après eux dans la forêt toute la famille.Ne vous méprenez pas: la nature partager généreusement avec vous leur richesse!
