La plupart des habitants de notre planète adorent le chocolat.Cette savoureuse délicatesse devait goûter les adultes et les enfants.Il ya des gens qui ne peuvent vivre une journée sans manger au moins un morceau de chocolat.Ce qui a causé une telle popularité de cette délicatesse?Comment faire du chocolat, favori presque tout le monde?
principale matière première pour la fabrication du chocolat sont les fèves de cacao.Trouver ce bel arbre peut être en Amérique du Sud Australie, centrale et Afrique de l'Ouest et dans certaines parties de l'Asie du Sud-Est.Dans ces régions du monde où il ya des forêts tropicales.Cette plante préfère un bon sol meuble et ne aime pas un coup direct par le soleil.Par conséquent, il est généralement cachée sous les arbres supérieurs.Ici, sur ces arbres lunatiques et cultiver des fruits, en forme comme un melon ou de concombre, qui est situé à l'intérieur du grain de fèves de cacao.
se fèves de cacao sont très amers, ils contiennent environ 30% de beurre de cacao et 30% d'eau.Après la récolte, les haricots et autorisés à tirer dans des boîtes spéciales, environ une semaine.Une fois exposée à l'oxygène, ils acquièrent l'odeur particulière de chocolat, ils sont envoyés pour traitement et pour la production de chocolat déjà directement.
Usines grains sont triés par des machines spéciales.Graines de différentes tailles ne sont pas le même goût.Par la suite, les fèves sont torréfiées.Ce processus est nécessaire pour éliminer l'humidité indésirable et donner l'arôme et le goût des haricots.En outre, à la suite de torréfaction de grains subissent une stérilisation.Puis les graines sont broyées pour obtenir une masse consistant en beurre de cacao et les grains.
masse à la suite de broyage des fèves de cacao et résultant est appelé liqueur de cacao.Ses triés, de grands fragments et envoyés à la production de chocolat en petits carreaux et pour la production de glaçures et ajoutés à chocolats.A partir de ces ingrédients: beurre de cacao, la poudre de cacao et de sucre masse de chocolat préparé.Il est ajusté à la consistance désirée est maintenue pendant plusieurs jours dans la machine de mélange spécial, puis ajouter les composants nécessaires à la production de tablettes de chocolat.Alors, comment faire le chocolat avec l'aide de machines, l'ensemble du processus prend beaucoup de temps.Mais le résultat est que des millions de gens apprécient.
Comment faire du chocolat avec divers additifs?Très simple.La masse de chocolat avant de former les tuiles, ajouter les noix, des raisins secs, des biscuits ou autres garnitures.Tuiles refroidis dans des formes particulières, emballés et expédiés aux points de vente.
intérêt considérable est et comment faire des chocolats.Ici aussi, il n'y a pas de secrets.Prêt-plongé chocolats et verser une fine couche de chocolat.Fondamentalement, il utilise la seconde méthode, car elle effectue des machines spéciales.Couche de chocolat doit être mince, tandis que le bonbon est considérée comme meilleure.
Beaucoup voudraient savoir comment faire du chocolat poreuse.La fabrication du chocolat versé dans des moules et envoyé à l'emballeur de vide spéciale.Là, il est dans un état liquide pendant plusieurs heures.Sous l'influence du vide, les bulles se dilatent, et un chocolat poreux.Fabricants
offrent de nombreuses variétés de chocolat.Selon la teneur en cacao, il est divisé en un amer, le lait et blanc.La plupart chocolat amer précieux.Il contient la majeure partie du produit de cacao.Comment faire du chocolat blanc?Il suffit de ne pas ajouter de la poudre de cacao, de sorte qu'il a une teinte plus claire.
Chaque fan de cette délicatesse traitera son goût.Le choix des variétés de chocolat est riche.Inscrivez toute la gamme de tablettes de chocolat est pas possible.Les différentes remplissage et différentes variétés, et de nombreux fabricants, dont chacune a sa propre recette originale, impressionneront même les gourmets les plus exigeants.
