pommes mariné pendant une longue période hiver procuré ménagères zélés en grandes quantités.Nous les aimions roturiers, cependant, et locale et métropolitaine refusé de savoir de ne pas manger collation épicée.Recettes cornichons conservés appliqués sur tout, comme ils disent, le goût.Certains d'entre eux aura probablement pour vous la voie.
«Pain" salage
première chose que nous vous suggérons d'essayer - il est des pommes avec de la farine de seigle décapée.Ils ont un très particulière - pain - un goût agréable et l'arôme.Les fruits récoltés dans cette recette est meilleure en fûts de chêne.Auparavant, ils doivent être cuits à la vapeur infusion de camomille, qui est parfaitement désinfecte et ne permettra pas les produits formés dans le moule.Pour les pommes marinées avec de la farine de seigle étaient Kripen'ka et l'odeur appétissante, le fond du récipient, assurez-vous d'ouvrir une couche de cerise et de feuilles de cassis.Et les fruits si elles avaient simplement été retiré de l'arbre, ne vous précipitez pas à conserver.Ils doivent se coucher pour une journée ou 4 quelque part sous un dais dans la rue ou dans un couloir cool.Parmi les variétés qui sont habituellement prises en morceaux, le plus délicieux sont obtenus pommes Antonov marinés avec de la farine de seigle.Oui, Antonovka - le leader incontesté.Bonne variété et Pépin, Calvin.Et noter: Tous les fruits doit être en bonne santé, pas la teigne touchés et d'autres ravageurs.
Comment est-il fait
maintenant un point important: "infusion" la pâte sous les pommes marinées avec de la farine de seigle.Pour ce faire dans une casserole d'émail verser la couche de farine d'environ 10 centimètres, et peut être un peu moins.Verser l'eau bouillante, en remuant jusqu'à consistance lisse.Laisser refroidir.Remarque: La pâte doit être beaucoup.Ils ont couvert les pommes marinées - Antonovka ou autre catégorie choisie.Placer une couche de fruits queues sur le fond du baril prêt, essai sceller les lacunes entre eux, puis sceller les pommes eux-mêmes.Puis à nouveau Antonovka couche et une couche de pâte.A la fin du remplissage mariné pommes Antonovka montant droit de l'eau, toujours froid.Convient à la fois réglé robinet et Kolodeznaya.Barrel proximité.Toutefois, pendant les quelques premiers jours, l'eau doit être ajouter périodiquement, t. Pour. Pommes absorbent rapidement il.Une semaine plus tard, fermez le baril hermétiquement et laisser pommes acides et d'atteindre l'état.Environ un mois et demi ouverte, obtenir, se laver et manger: Antonovka tourne sur cette recette vigoureuse, délicieux, juteux, un mot - ce que nous avons besoin!
Sour-douce gâterie
fondre littéralement dans la bouche des pommes marinées aigres-douces.La recette, maison des secrets spéciaux conservation des fruits n'a pas connu de beaucoup.Mais pour vous, ils seront disponibles!Déjà mentionné précédemment et soutenue après la collecte des pommes, laver à l'eau froide.Disposez-les sur le pot de trois litres ou une bouteille grand volume vers le haut.Les banques, en fonction de la Stir de volume dans 3 autres cuillères à soupe de sucre, verser de l'eau froide.Et donner les bâtons de fruits, de les insérer dans les goulots des bouteilles à votre bien-imbibée de la marinade mariné pommes.Recette (technologie de la maison chaque famille son propre, mais ici, il est préférable de suivre les directives générales) ne recommande pas la mise en versant sel.Mais une poignée de pois piment de la Jamaïque et les bourgeons de clou de girofle, feuilles de menthe sera utile.Boîtes remplies fermer capron couvercles et de garder dans un endroit frais.Lorsque les pommes sont aigres, leur merveilleuse saveur riche vous remercie beaucoup!Pommes
spéciale
Vous voulez apprendre à faire des pommes marinées sur l'un des plus insolite la recette?Ils sont si bons que les aliments non seulement extrêmement savoureux et sain tour, mais bon, à l'exception des fruits, et le coulage.Après tout, il est de jus de citrouille!Pour préparer les produits cuves de chêne appropriés, nevyscherblennye seaux et pots émaillés.Formé, les pommes assaisonnées pondent en rangées.Après chaque série de souffler un peu de jus de citrouille.Comment le faire, vous demandez.Croyez-moi, quelle hôtesse est facile de traiter avec ça!Vous devrez, bien sûr, des citrouilles, des mûres et souhaitables douce.Coupez-les en tranches, enlever les graines.Pulp couper en cubes, ajouter à la casserole, versez un peu d'eau et laisser mijoter jusqu'à pleinement tendre.Après la bouillie écrasez-les en purée et de pomme ravitaillement.Couvrir la casserole avec une conservation de chiffon propre, situé sur le dessus de l'étrier.Gardez les pommes dans la cave ou un endroit frais.Six semaines plus tard, ils sont prêts.
Uriner ordinaire
Eh bien, à la fin d'une autre bonne recette pour la façon de faire des pommes marinés, très léger.Pour le réaliser, vous avez besoin d'un grand nombre de feuilles de cerisier.Ils ont préparé avec le fond du récipient, qui sont empilés les pommes.Laisse également décalées fruits en conserve, de sorte qu'ils ne frottent pas contre la peau et hésité.Préparer la saumure: pour chaque litre d'eau prélevé 3 cuillères à soupe de sel, faire bouillir à plusieurs reprises, en ajoutant au goût d'estragon, basilic, la coriandre, le piment, le laurier.Ensuite, la saumure est fraîche et versez dans les pommes.Laissez conserve pendant une semaine à la température ambiante, supérieure périodiquement remplir.Puis, quand la fermentation est terminée, couvrez le récipient avec des pommes oppression et conserver dans un endroit frais.Pommes révèlent délicieux!
