Comment faire cornichon avec de l'orge.La recette de cuisine végétarienne
Ces dernières années, de plus en plus de gens en accordant une attention aux questions de santé et de nutrition.Un droit d'option et utile du repas est un végétarien, qui est le refus de la consommation de viande sous toutes ses formes.La nourriture végétarienne peut améliorer considérablement la santé, le sauver d'un certain nombre de maladies chroniques graves et, par conséquent, de prolonger considérablement sa vie.
Bien sûr, beaucoup de gens ne sont pas familiers avec les plats végétariens sont préoccupés, plutôt que empirer si le goût des aliments, si elle est cuite sans bouillon de viande ou de la viande?Toutefois, ces craintes sont sans fondement.Avec un traitement approprié des céréales, des fruits, des légumes et usage modéré de diverses épices - chef-d'œuvre culinaire vous venez de donner.Considérons, par exemple, comment préparer un cornichon pour l'orge de recettes végétariennes.
noter ce vieux cornichon avec de l'orge et du plat russe très satisfaisant.
ingrédients nécessaires:
- un 1 ½ art.l 'orge de perles;
- pommes de terre (3-4 tubercules de taille moyenne);
- root et le céleri vert;
- oignons; (1 pc.)
- un moyennes carottes (1 pc.);
- salés ou concombres marinés (2-3 pcs.);
- un mélange de légumes verts et légumes épicés;
- 1 cuillère à soupe.Cuillère avec le haut de la farine;
- quelques cuillerées de concombre saumure.
- sel et poivre;
sûr, préparer un orge de cornichon est assez simple, mais il ya quelques petits secrets.
secret l'une: devrait faire tremper l'orge perlé pour 8-10 heures (une nuit).Il est nécessaire d'orge perlé plus rapide à cuisiner, a un goût délicat doux et facile à digérer.
Puis ajouter l'orge gonflé un peu d'eau de sorte qu'il est 2 doigts grains couverts, verser plus de l'huile et mettre le ragoût.
secret deux: l'huile végétale restante nécessaire pour faire revenir les légumes, et ils ne devraient pas mettre tout à la fois, mais peu à peu, selon le moment de leur préparation.S'il vous plaît aller à la poêle dans un petit céleri et les carottes en julienne, puis quand ils sont un peu frire, ajouter les oignons et, à la fin, l'ail finement haché.Peut mettre en tranches et les branches de céleri, cornichon à acquérir un goût épicé.
prendre en compte est la façon de préparer une orge de cornichons sans viande de sorte qu'il était tout à fait satisfaisant, nous pouvons appliquer le troisième secret.Les légumes rôtis ajoutent environ une cuillère à soupe de farine, en remuant soigneusement pour éviter les grumeaux.
Lorsque les grains seront déjà à mi-chemin prêt, il devrait être mis sur le pansement et de légumes de la farine, les pommes de terre coupées en dés, la feuille de laurier, le poivre, le sel, et, si nécessaire, verser un peu d'eau bouillante.
la fin de la cuisson, quand et céréales et pommes de terre étaient assez doux, ajouter des cornichons hachés larges bandes, un mélange d'herbes et de plusieurs cuillères à soupe de concombre saumure pour donner le plat un avantage supplémentaire.
Pickle besoin pour servir verts chaud, garni de crème sure et finement hachées.
Maintenant que vous savez comment faire cuire un remplissage à base de légumes-orge cornichon, vous pouvez essayer un peu plus difficile pour la recette, en ajoutant un produit savoureux et sains comme des champignons.Les champignons sont mieux de prendre la forêt (frais ou sec), bien que les champignons trop mauvais ajustement.
Ainsi, nous commençons à préparer le orge de cornichons et les champignons.100g de champignons séchés doit d'abord quelques heures ajouter de l'eau, puis cuit dans la même eau avec l'ajout de l'oignon, les poivrons et feuilles.Ou vous pouvez prendre 300 grammes de champignons frais et faire bouillir tout aussi bien, mais pas pré-trempage.Bouillon de champignons est égoutté et faire cuire la soupe.Dans tous les autres égards, la préparation de ce rassolnik est pas différente de la précédente.Juste pour sautés légumes et champignons ajoute.Champignons préférable de mettre à la fin de la cuisson afin qu'ils ne perdent pas leur être dans l'eau, les champignons ne doivent pas pré-ébullition.
Maintenant la question: «Comment faire de cornichon avec de l'orge savoureux, original et des prestations de santé", peut-être, ne dispose pas de temps pour trouver la bonne réponse.
