éthanol - quel est ce truc?Quel est ce médicament et comment elle est produite?L'éthanol est connu de tous sous un nom différent - l'alcool.Bien sûr, ce ne sont pas tout à fait correct désignation.Mais en attendant, il est le mot «alcool», nous entendons «éthanol».Nos ancêtres savaient de son existence.Ils l'ont obtenu par le processus de fermentation.Au cours étaient des produits différents à partir de céréales aux fruits.Mais Brahe a reçu, tel est le nom dans les esprits anciens, la quantité d'éthanol ne dépasse pas 15 pour cent.L'alcool pur est capable de sélectionner seulement après avoir étudié le processus de distillation.
éthanol - quel est-il?
éthanol - un alcool monovalent.Dans des conditions normales, il est un liquide incolore, volatile, inflammable, à l'odeur et le goût spécifique.L'éthanol est largement utilisé dans l'industrie, la médecine et la vie quotidienne.Il est un excellent désinfectant.L'alcool est utilisé comme carburant et comme solvant.Mais le plus célèbre formule de fans de l'éthanol C2H5OH de boissons alcoolisées.Ceci est où la substance est largement utilisé.Mais ne pas oublier que l'alcool agit comme un élément de boissons alcoolisées est un dépresseur forte.Il est une substance psychoactive peut déprimer le système nerveux central et causer une dépendance lourde.
Aujourd'hui difficile de trouver un secteur où utilisé pour l'éthanol.Il est difficile d'énumérer tout ce qui est de l'alcool de façon utile.Mais la plupart de toutes ses propriétés évaluées dans l'industrie pharmaceutique.Ethanol - le composant principal de la plupart des teintures médicinales.Un grand nombre de "recettes" grand-mère pour le traitement de maladies humaines sur la base de ce matériau.Il étend des plantes tous les nutriments, les stocker.Cette propriété de l'alcool a été utilisé dans la fabrication de fines herbes des ménages et de baies liqueurs.Et même si elle est de l'alcool, mais avec modération, ils sont bénéfiques pour la santé.Avantages
d'éthanol formule
d'éthanol est connu pour tout le monde de l'enseignement scolaire de la chimie.Mais quelle est l'utilisation de ce produit chimique, donc tout le monde ne va répondre immédiatement.En fait, difficile d'imaginer une industrie où utilisé à l'alcool.Tout d'abord, l'éthanol est utilisé en médecine comme désinfectant puissant.Ils ont traité la surface d'exploitation et de blessures.Alcool effet néfaste sur pratiquement tous les groupes de micro-organismes.Cependant, l'éthanol est utilisé non seulement en chirurgie.Il est indispensable pour la fabrication d'extraits et teintures médicinales.
À petites doses, l'alcool est utile pour le corps humain.Il favorise des anticoagulants, améliorer la circulation et la vasodilatation.Il est même utilisé pour la prévention des maladies cardio-vasculaires.Éthanol facilite le travail du tube digestif.Mais en réalité, que de petites doses.
dans des cas particuliers des effets psychoactifs de l'alcool peuvent étouffer la douleur la plus sévère.L'éthanol a trouvé une application en cosmétologie.Grâce à ses propriétés antiseptiques prononcées, il est inclus dans presque tous les lotions nettoyantes pour la peau grasse et huileuse.
mal éthanol
éthanol - un alcool produit par fermentation.L'utilisation excessive de celui-ci peut causer l'empoisonnement toxicologiques fort, et même le coma.Ce matériau est une partie de boissons alcoolisées.L'alcool est une forte dépendance psychologique et physique.L'alcoolisme est considéré comme une maladie.Harm éthanol directement associé avec des scènes d'ivresse effrénée.Une consommation excessive de boissons contenant de l'alcool, ne conduit pas seulement à une intoxication alimentaire.Tout est beaucoup plus compliqué.La consommation fréquente d'alcool affecte presque tous les systèmes d'organes.De la privation d'oxygène qui provoque la filière de l'éthanol dans les cellules cérébrales multiples.La dégradation de l'individu.Dans les premiers stades de la lune mémoire.Ensuite, la personne développe des reins, du foie, de l'intestin, l'estomac, le coeur et les vaisseaux sanguins.Chez l'homme, il existe une perte de puissance.Dans les dernières étapes d'un alcoolique détecté déformation de la psyché.
histoire de l'alcool
éthanol - quel type de substance et comment l'obtenir?Pas tout le monde sait qu'il a été utilisé depuis les temps préhistoriques.Il faisait partie des boissons alcoolisées.Cependant, sa concentration est faible.Mais entre ces traces d'alcool a été trouvé en Chine 9000 années céramique.Cela montre clairement que les gens sont encore dans les boissons contenant de l'alcool boissons néolithique.
premier cas de la production de l'alcool a été enregistré dans le 12ème siècle à Salerne.Certes, il était un mélange eau-alcool.L'éthanol pur est alloué Johann Tobias Lovitz en 1796.Il a utilisé une méthode de filtration sur charbon actif.La production d'éthanol de cette façon depuis longtemps restée la seule méthode.alcool Formule calculée Nicholas Théodore de Saussure, et l'a décrit comme un composé de carbone Antoine Lavoisier.En 19-20 siècles, de nombreux scientifiques ont étudié l'éthanol.Nous avons examiné toutes ses propriétés.Actuellement, il est très répandue et est utilisé dans presque toutes les sphères de l'activité humaine.
éthanol par fermentation alcoolique
Peut-être le plus célèbre façon de produire de l'éthanol - est la fermentation alcoolique.Il est possible que lors de l'utilisation de produits biologiques, qui contiennent de grandes quantités d'hydrates de carbone, tels que les raisins, les pommes et les baies.Un autre composant important de la fermentation procédé activement - est la présence de levures, des enzymes et des bactéries.Il suffit de regarder les pommes de terre de transformation, le maïs, le riz.Pour l'alcool carburant est le sucre brut qui est produit à partir de canne.La réaction est assez compliqué.En conséquence, la solution de fermentation est obtenue, qui contient pas plus de 16% d'éthanol.Des concentrations plus élevées ne peuvent pas être obtenues.En effet, dans une levure de solution saturée ne peut pas survivre.Ainsi, les procédés de production d'éthanol doivent être soumis à une purification et concentration.Typiquement, le procédé de distillation est utilisé.
Pour obtenir de l'éthanol, l'utilisation de Saccharomyces cerevisiae voir différentes souches.En principe, ils sont capables d'activer le processus.Comme substrat nutritif sciure de bois peut être utilisée comme alternative à, ou - une solution obtenue à partir d'eux.
carburant
Beaucoup de gens savent sur les propriétés possédées par l'éthanol.Ce qui est un alcool ou un désinfectant, il est également bien connu.Mais encore l'alcool et le carburant.Il est utilisé dans des moteurs de fusée.Le fait bien connu - au cours de la Première Guerre mondiale, 70% d'éthanol aqueuse est utilisé comme combustible pour le premier missile balistique dans le monde de l'allemand - "V-2".
Actuellement, l'alcool était plus fréquente.Comme il est utilisé comme carburant dans les moteurs à combustion interne, pour les appareils de chauffage.Dans les laboratoires, il est versé dans une lampe à alcool.Oxydation catalytique de l'éthanol utilisé pour la production d'appareils de chauffage, à la fois militaire et touristique.restriction de l'alcool appliqué en mélange avec le fuel-oil liquide en raison de son hygroscopicité.
éthanol dans l'industrie chimique
utiliser Largement de l'éthanol dans l'industrie chimique.Il est la matière première pour la production de substances telles que l'éther de diéthyle, l'acide acétique, le chloroforme, l'éthylène, l'acétaldéhyde, l'acétate d'éthyle tétraéthyle.Dans l'industrie des peintures, l'éthanol est largement utilisé comme solvant.L'alcool est le composant principal de pare-brise et de l'antigel.Utilisez de l'alcool et des produits chimiques ménagers.Il est membre de détergents.Très souvent, il est trouvé en tant que composant dans des liquides soin sanitaire et le verre.Alcool
éthanol médecine
Ethyl peut être attribuée à un antiseptique.Il ya un impact dévastateur sur pratiquement tous les groupes de micro-organismes.On détruit les cellules de bactéries et de champignons.L'utilisation de l'éthanol dans la médecine est presque omniprésente.Ceci est une excellente séché et désinfectants.En raison des propriétés de bronzage alcool (96%) a été utilisé pour le traitement de tables d'opération et les mains du chirurgien.
Ethanol - médicaments solvants.Il est largement utilisé pour la préparation d'infusions et d'extraits de plantes médicinales et d'autres matières végétales.La concentration minimale d'alcool dans ces substances ne dépasse pas 18 pour cent.Fréquemment l'éthanol est utilisé comme agent de conservation.
éthanol parfaitement appliquée à la friction.Pendant ruée vers elle produit un effet de refroidissement.Très souvent, l'alcool est utilisé pour réchauffer des compresses.Dans le même temps, il est totalement sans danger pour la peau reste des rougeurs et des brûlures.En outre, l'éthanol est utilisé comme un agent anti-mousse par l'oxygène de l'alimentation artificielle pendant la ventilation.En outre, l'alcool est un composant de l'anesthésie générale, qui peut être utilisé en cas de pénurie de médicaments.
Curieusement, mais médicale utilise l'éthanol comme un antidote pour l'empoisonnement par des alcools toxiques tels que le méthanol ou l'éthylène glycol.En raison de son effet que la présence de plusieurs substrats de l'enzyme alcool déshydrogénase porte oxydation seulement compétitif.Il est par cette immédiate après avoir reçu de l'éthanol après méthanol toxiques ou l'éthylène glycol, une diminution de la concentration actuelle de métabolites toxiques du corps.Le méthanol est l'acide formique et du formaldéhyde, et de l'éthylène glycol - acide oxalique.
industrie alimentaire
Alors, comment obtenir de l'éthanol, a été connu de nos ancêtres.Mais le plus largement utilisé, il a reçu seulement le dans les 19-20 siècles.Avec l'eau, l'éthanol est la base de presque toutes les boissons alcoolisées, en particulier la vodka, gin, rhum, brandy, whisky, de la bière.De petites quantités d'alcool contenues dans les boissons, qui sont produites par fermentation, comme le yogourt, jument, kvas.Mais ils ne tiennent pas compte de l'alcool en tant que la concentration d'alcool dans leur est très faible.Ainsi, le contenu de yaourt frais d'éthanol ne dépasse pas 0,12%.Mais si elle se dépose, la concentration peut augmenter jusqu'à 1%.L'éthanol de kvas un peu plus (1,2%).La plupart de l'alcool contenu dans koumiss.Dans la concentration en produit laitier frais - de 1 à 3% et dans d'espacement vient à 4,5%.
Ethanol - un bon solvant.Cette propriété peut être utilisée dans l'industrie alimentaire.L'éthanol est un solvant pour l'arôme.En outre, il peut être utilisé comme agent de conservation pour produits de boulangerie.Il est inscrit comme un E1510 d'additif alimentaire.L'éthanol a une valeur énergétique de 7,1 kcal / g.
effet de l'éthanol sur le corps humain
Worldwide de production d'éthanol lancé.Ceci est une substance précieuse utilisée dans de nombreux domaines de la vie humaine.Teintures sur l'alcool est une drogue.Lingettes imprégnées de cette substance est utilisée comme désinfectant.Mais l'éthanol d'impact est d'avoir sur notre corps en cas d'ingestion?Utile si il ou nuisibles?Ces questions exigent une étude détaillée.Tout le monde sait que l'humanité a consommé des boissons alcoolisées pendant des siècles.Mais seulement dans le siècle dernier, le problème de l'alcoolisme a gagné taille massive.Nos ancêtres buvaient de la bière faite maison, l'hydromel, la bière et même maintenant si populaire, mais ces boissons contiennent un faible pourcentage d'éthanol.Par conséquent, de causer des dommages substantiels pour la santé, ils ne pouvaient pas.Mais après Dmitri Ivanovitch Mendeleïev alcool dilué avec de l'eau dans certaines proportions, tout a changé.
Actuellement l'alcoolisme - il ya un problème de presque tous les pays du monde.Une fois dans le corps, l'alcool pathologique a des effets sur presque tous les organes sans exception.Selon la concentration, la dose, la voie d'entrée et la durée d'exposition à l'éthanol peut exercer effet toxique et narcotique.Il est capable de perturber le système cardio-vasculaire, il contribue aux maladies de l'appareil digestif, y compris les ulcères d'estomac et 12 tiperstnoj intestin.Sous l'effet narcotique de l'alcool signifie la capacité de provoquer la stupeur, insensibilité à la douleur et la dépression du système nerveux central.En outre, la personne a de l'alcool excitation devient vite accro.Dans certains cas, l'utilisation excessive d'éthanol peut provoquer un coma.
Ce qui arrive dans notre corps lorsque nous buvons de l'alcool?molécule d'éthanol capable de frapper le système nerveux central.Sous l'influence de l'alcool hormone endorphine est libéré dans le noyau accumbens, et les gens avec un alcoolisme prononcé et le cortex orbitofrontal.Mais, néanmoins, en dépit de cela, l'éthanol est pas reconnu comme une substance addictive, même si elle prend toutes les mesures appropriées.Éthanol n'a pas été inclus dans la liste internationale des substances contrôlées.Et cela est une question controversée, parce que dans certaines doses, à savoir 12 grammes de substance par 1 kg de poids corporel, de l'éthanol provoque une intoxication aiguë d'abord et ensuite la mort.Maladies
ce qui est de l'éthanol?Solution
d'éthanol lui-même est pas cancérogène.Mais son principal métabolite - acétaldéhyde - une des substances toxiques et mutagènes.En outre, il est également cancérigène et provoque le développement d'un cancer.Ses qualités ont été étudiés dans le laboratoire pour animaux de laboratoire.Ce travail de recherche a permis de très intéressant, mais les résultats alarmants même temps.Active, l'acétaldéhyde - pas seulement un agent cancérigène, il peut endommager l'ADN.
utilisation à long terme de l'alcool peut provoquer des maladies humaines telles que la gastrite, la cirrhose du foie, les ulcères 12 tiperstnoj cancer du côlon, de l'estomac, de l'oesophage, l'intestin grêle et du côlon, la maladie cardio-vasculaire.Pénétration régulière de l'éthanol dans le corps peut provoquer des dommages oxydatifs de neurones dans le cerveau.Barrière hémato-encéphalique, ils meurent.L'abus de boissons contenant de l'alcool conduit à l'alcoolisme et de la mort clinique.Les gens qui buvaient régulièrement de l'alcool, le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral augmente à plusieurs reprises.
Mais ce ne est pas toutes les propriétés de l'éthanol.Cette substance est un métabolite naturel.En petites quantités, il peut être synthétisé dans les tissus du corps humain.Il est appelé le vrai alcool endogène.En outre, il est produit à la suite de clivage de glucides des aliments dans le tractus gastro-intestinal.Cette éthanol est appelé "alcool conditionnellement endogène».Un alcootest peut déterminer un alcool normal, qui a été synthétisée dans le corps?Il est théoriquement possible.Il dépasse rarement le montant de 0,18 ppm.Cette valeur correspond à la limite inférieure de la dernière instrumentation.
