Chlorure de sodium - chlorure de sodium est utilisé comme additif à l'alimentation, un conservateur alimentaire.Il est également utilisé dans l'industrie chimique, la médecine.Il sert d'une matière première importante pour la production de soude caustique, l'acide chlorhydrique, de sodium et d'autres substances.La formule de sel de table - NaCl.
formation de liaisons ioniques entre le sodium et la composition chimique de chlore
de chlorure de sodium NaCl reflète formule conditionnelle, ce qui donne une idée du nombre égal d'atomes de sodium et de chlore.Mais la substance n'a pas été formé par des molécules diatomiques, et est constitué de cristaux.Lors de l'interaction avec une forte non-métallique d'un métal alcalin, chaque électron de valence atome de chlore sodium donne plus électronégatif.Il ya cations sodium Na + et résidu d'acide anionique d'acide chlorhydrique Cl-.Opposées particules chargées sont attirées pour former un composé avec un réseau cristallin ionique.Cations sodium petits situés entre les principaux anions de chlore.Le nombre de particules positives consistant en chlorure de sodium égale à la quantité de substance négative est généralement neutre.Formule chimique
.Le sel de table et halite sels
de- une structure complexe de substances ioniques dont les noms commencent par le nom de la partie acide.La formule de sel de table - NaCl.Les géologues de composition tels un minéral connu sous le nom "halite", et de sédiments - "sel gemme".Old fashioned chimique terme qui est souvent utilisé dans la production - "chlorure de sodium".Cette substance est connue pour les gens depuis les temps anciens, quand il a été considéré comme un «or blanc».Les étudiants modernes des écoles et des élèves en lecture équations des réactions impliquant des marques de chlorure de sodium chimiques (appelé "de chlore de sodium").
effectuer des calculs simples en utilisant la formule de la substance:
1) M. (NaCl) = Ar (Na) + Ar (Cl) = 22,99 + 35,45 = 58,44.
poids moléculaire relative de 58,44 (en uma).
2) est numériquement égale à la masse moléculaire de la masse molaire, mais cette valeur comporte une unité g / mol M (NaCl) = 58,44 g / mol.
3) Le poids de 100 grammes de sel de l'échantillon contient 60,663 g d'atomes de chlore et 39,337 g de sodium.Propriétés
physiques de sel
cristaux fragiles de halite - incolores ou blanches.Dans la nature, il ya aussi des dépôts de sel gemme, peintes en gris, jaune ou bleu.Parfois substance minérale a une teinte rouge, en raison de la nature et la quantité d'impuretés.Halite dureté sur l'échelle de Mohs est seulement 2-2,5 verre laisse sur la surface de la ligne.
Autres paramètres physiques de chlorure de sodium:
- odeur - est absent;
- goûts - salé;Densité
- - 2,165 g / cm3 (20 ° C);
- température de fusion - 801 ° C;
- point d'ébullition - 1413 ° C;
- solubilité dans l'eau - 359 g / l (25 ° C);
Préparation du chlorure de sodium dans le laboratoire
En faisant réagir du sodium métallique avec du chlore gazeux dans le tube est formé substance blanche - chlorure de sodium NaCl (sel de formule).
chimie permet de mieux comprendre les différentes façons d'obtenir la même connexion.Voici quelques exemples:
neutralisation: (. Aq) + HCl NaOH = NaCl + H2O.
réaction d'oxydo-réduction entre le métal et acide:
2Na + 2HCl + H2 = 2 NaCl.Acides
sur oxyde de métal: Na2O + 2HCl (. Aq) = 2NaCl + H2O
Déplacement d'une solution d'acide faible d'un sel plus fort:
Na2CO3 + 2HCl (aq.) = 2NaCl + H2O + CO2 (gaz).
Pour une utilisation à l'échelle industrielle l'ensemble de ces méthodes sont trop coûteux et complexe.Production
de sel
Même à l'aube de la civilisation, les gens savaient que après le salage de la viande et le poisson conservé plus longtemps.Transparent, les cristaux de halite de forme correcte ont été utilisés dans certains anciens pays au lieu d'argent, et étaient à une prime.Recherche et le développement des gisements de sel gemme a permis de répondre aux besoins croissants de la population et de l'industrie.Les sources naturelles les plus importantes de sel:
- halite gisements minéraux dans différents pays;
- l'eau des mers, des océans et des lacs de sel; couche et la croûte de sel gemme sur les rives de l'eau salée
- ;
- halite cristaux sur les parois des cratères volcaniques;
- marais salants.
Dans l'industrie, il ya quatre façons de base pour produire du sel:
- lessivage de sel gemme de couches souterraines, l'évaporation de la saumure résultant;
- minière dans les mines de sel;
- évaporation de l'eau de mer ou de la saumure de lacs de sel (77% en poids de comptes résidus secs pour le chlorure de sodium);
- utiliser un sous-produit de dessalement de l'eau saline.
Les propriétés chimiques du chlorure de sodium
La composition de NaCl - est le sel formé avec une base moyenne et soluble dans un acide.Le chlorure de sodium - un électrolyte solide.L'attraction entre les ions est si grand qu'il ne peut détruire les solvants fortement polaires.Dans l'eau de la substance ionique du réseau cristallin se décompose cations et anions (Na +, Cl-) exonérées.Leur présence est due à la conductivité électrique, qui a une solution de sel.La formule dans ce cas est écrit ainsi que pour les matières solides - NaCl.Un réactions qualitatives cation sodium - brûleur jaunissement.Pour obtenir le résultat que vous devez acquérir de l'expérience sur la boucle de fil net un peu de sel solide et d'ajouter au milieu des flammes.Propriétés du sel sont également anion spécifique, qui consiste en la réaction qualitative à l'ion chlorure.Lors de l'interaction avec le nitrate d'argent dans la solution forme un précipité blanc de chlorure d'argent (photo).le sel de chlorure d'hydrogène est déplacé à partir d'un acide plus fort que chlorhydrique: 2 NaCl + H2SO4 = Na2SO4 + 2 HCl.Dans des conditions ordinaires de chlorure de sodium ne subit pas d'hydrolyse.
sel Applications rock chlorure
sodium abaisse le point de fusion de la glace, donc en hiver sur les routes et les trottoirs à l'aide d'un mélange de sel et de sable.Il absorbe une grande quantité d'impuretés lors de la fusion de polluer les rivières et les ruisseaux.Sel de voirie accélère la carrosserie de processus de corrosion, endommage des arbres plantés près de la route.Dans l'industrie chimique, le chlorure de sodium est utilisé comme matière première pour un grand groupe de produits chimiques: acide chlorhydrique
- ;
- sodium métallique;
- de gaz de chlore;
- de la soude caustique et d'autres composés.
En outre, le sel est utilisé dans la fabrication de savon, des colorants.En tant que conservateur alimentaire utilisé dans la mise en conserve, les champignons de décapage, poissons et légumes.Pour lutter contre les troubles de la glande thyroïde dans la population de formule le sel de table est enrichie par l'addition de composés de l'iode de sécurité, par exemple, KIO3, KI, NaI.Ces additifs soutenir la production de l'hormone thyroïdienne, le goitre endémique prévenir les maladies.Valeur
de chlorure de sodium à la
sel de sodium de Formule corps humain, sa composition a acquis une importance vitale pour la santé humaine.Les ions sodium sont impliqués dans la transmission de l'influx nerveux.Les anions de chlore nécessaires pour produire de l'acide chlorhydrique dans l'estomac.Mais trop de sel dans l'alimentation peut conduire à l'hypertension artérielle et un risque accru de maladie cardiaque et les vaisseaux sanguins.Le médicament pour la perte sanguine élevée chez les patients administré avec du sérum physiologique.Pour l'obtenir dans un litre d'eau distillée, on a dissous 9 g de chlorure de sodium.Le corps humain a besoin d'un approvisionnement continu de cette substance dans les aliments.Affichées sel à travers les organes excréteurs et la peau.La teneur moyenne en chlorure de sodium dans le corps humain est d'environ 200 g par jour Européens consomment environ 2-6 grammes de chlorure de sodium dans les pays chauds, la figure ci-dessus dans le cadre de la transpiration ultérieure.
