Fagyasztás vodka megfagy minden vodka?

Ősidők óta, isznak alkoholt vagy olyan formában.Nem fogunk vitatkozni veszélyeire ilyen italokat.Az alkohol valóban ártalmas az egészségre, de a legtöbb ember azt hiszi, hogy lehet kis mennyiségben használják.

Vodka - mi ezt a terméket?

Vodka - egy erős alkoholtartalmú ital, amely a víz és az etanol.A várat az irányadók vendégek - ez változik 40-56%.A leggyakoribb és legnépszerűbb opció - 40% vodka.

orosz vodka a leggyakrabban használt, mint egy önálló italt, és a külföldiek alapjául koktélok.Emellett használják a termelés a tinktúrák és krémek, tömöríti és őrlésére.Lényegében az univerzális termék, nem csak iránt.

története

Sokan tévesen úgy vélik, hogy a vodka Mengyelejev találta.Tény, hogy ez a termék sokkal korábban, Perzsiában.Dmitri Ivanovics volt bevonását, valamint a sok tulajdonságai megoldások, beleértve az alkoholt.Doktori értekezését címe: "A kapcsolat az alkohol és a víz", ahol tudományosan megalapozott ideális erőd - 60 rész tiszta víz és negyven rész alkohol.

először hazánkban vodka megjelent a Dmitrij Donskoy, de az innováció nem érdekli sem a fejedelmek vagy a köznép.Úgy gondolták, hogy a mézes bor és a kenyér sokkal ízletesebb.1429-ben ismét hozta vodka Oroszországba, de mint a kábítószer.Azóta gyökeret eresztett a földjeinket.

Properties vodka

vizes-alkoholos oldat, mint bármely más, különböző fizikai és kémiai tulajdonságai: a fagypont saját vodka, a reagálás képessége bizonyos anyagok, de sokan csak az érdekli, milyen hatást gyakorol a drinkemberi szervezetbe.

sokáig figyelmet, hogy az alkohol kis dózisban (20-25 g alkohol) ellazítja, ad egy kellemes könnyedség és az egyszerű kommunikáció.Azonban az adag növelésével nőni kezdenek gyorsan ilyen negatív következményekkel koordináció elvesztése, csökkent figyelem, nem a megfelelő értékelését a valóság és a saját viselkedését.

csak hasznos minőségű vodka, egészségügyi szempontból is - a hitelintézet fertőtlenítő tulajdonságúak, és képes használni testápolók, tömöríti és hűtési frissítő rubdowns.

Kevesen tudják, hogy az alkohol vodka és megpróbálta alkalmazni érzéstelenítés (ha nincs más drogok), de ez a módszer nem lett semmi.Túl finom vonal között fekszik az érzékelés elvesztése és eszméletvesztés (szükség egy művelet), valamint a halál.

lefagy minden vodka

oly sok embert érdekel, hogy elvileg, hogy fagyassza be a vodka.A válasz egyszerű - igen, mint bármely más folyadék keverékek.Például egy telített, vizes nátrium-klorid-kristályosodik át -21 ° C és kalcium-klorid -55 ° C-onTiszta etanollal fagyasztva csak rendkívül alacsony hőmérsékleten (-115 ° C), Arctic üzemanyag -50 ° C-

Tehát nem az a kérdés, hogy van-fagyasztott vodka, és hogy az a hőmérséklet, amelynél ez a folyamat.Vizsgáljuk meg ezt részletesebben.

törvény Raul

végén a XVIII századi francia tudós François Raoul tanulmányozta a csökkentés a kristályosodási hőmérséklet és a gőznyomás csökkenése (növeli a forráspont) megoldás, amikor a anyagok koncentrációját be és hozott több törvény viselkedését ideális megoldásokat.

második törvénye Raul azt mondja, hogy az alacsonyabb forráspont és fagyáspontja az oldat növekvő egyenes arányban a molal koncentrációja.

törvény vonatkozik egy végtelenül híg oldatokban, és ez nem befolyásolja a természet a bevezetése alkatrészeket.

ez a törvény a víz-alkohol oldatot, és mi a fagyáspont vodka megállapításai szerint a Raul?Minden törvények alkalmazandó Raoul Francois ideális oldatok nem illékony anyagok, alkohol elpárolog nagyon aktív, és létrehoz egy nagy gőznyomás felett a felszínen a víz-alkohol elegy.Szóval lehet találni egy kis pontatlanság: a fagyáspont vodka 40% -27 ° C

Azonnal meg kell mondani, hogy beszélünk fagyasztás hőmérsékleten megfelelően valamilyen okból.A kristályosodás a víz jég részecskék képződnek, és a maradék keveréke az alkohol koncentráció növekszik, és ezért változik a hőmérséklet befagyasztása a folyékony keveréket.Tehát tudományosan helyes beszélni nem a fagyáspontja, de a lényeg az elején a kristályosodási folyamat.

táblázat hőmérséklet

részben tapasztalatok, részben a képletek alakult meg a fagyáspont a táblázat függően alkohol mennyisége vodka.

fagyasztás vodka változtatható nemcsak megváltoztatásával alkohol koncentrációja a mix, hanem a más anyagok is jelen az oldatban.Még klasszikus vodka, amely csak a tisztított víz és az alkohol, tartalmaz bizonyos mennyiségű Kozma- olajok és egyéb adalékszerek.Néha lehet inni a különböző ízeket, befolyásolja a fizikai tulajdonságai.

megfagy bármely vodka a fagyasztó

Tehát azt állapítottuk meg, hogy a hőmérséklet a fellépő kristályosodás 40% -os víz-alkohol keverék -27 ° C-on, de csak kb.Általánosságban azt mondhatjuk, hogy a fagyás akkor kezdődik, amikor a jelet a hőmérő közelebb vagy külföldre menni -30 ° C-

A fagyasztó hőmérséklete, a beállításoktól függően lehet -5 és -24 ° C-Ez azonban még mindig nem elég befagyasztására 40% alkoholt.

Sokan szembesülnek azzal a ténnyel, hogy a vodka maradt a fagyasztó rekeszbe, megvastagszik, és kialakult a jég.Akkor miért hideg vodka a fagyasztóba?

több lehetőség van.Először is, a termék lehet hígítani, 40% helyett, és ez nem lehet több, mint 35%.És a koncentráció csökkenése és csökkenti a fagyáspont vodka, és a fagyasztó kapacitás elegendő a kristályosodás.

A második lehetőség - a tényleges hőmérséklet a fagyasztóban jóval alacsonyabb, mint a megadott.Ez könnyen ellenőrizhető útján a szokásos utcai hőmérő.

harmadik lehetőség - szivárgás a hűtőfolyadék, ezért a hűtőben okozhat egyes területeken a rendkívül alacsony hőmérsékleten.Ez egyébként egy elég veszélyes helyzet - freon elpárolog, és a kompresszor a hűtőben túlmelegedett, ami a készülék meghibásodik.Emellett a freon negatív hatással van a környezetre és az egyik legveszélyesebb anyagok az ózonréteget lebontó.

jégdarabok vagy zselé: úgy néz ki, mint egy befagyott vodka

fagyasztás vodka - egy komplex folyamat, hogy nehéz elképzelni, hogy nem a jó példát.Fagyasztott vodka ettől különbözhet, attól függően, hogy a koncentráció a tiszta etanol, időt, szennyeződések, hőmérséklet-ingadozás.Azonban kezdetben nem kristályosodik és megvastagszik, néha átalakult kocsonya.A hagyományos alkoholos zselé, amelyek készült és szeszesitalok, hogy nincs egy kapcsolat.Mindazonáltal, hasonló módon, hogy a "heves fagylalt".Úgy néz ki, mint a gyümölcs a jég, és nagyon szép ott a hőségben.Azonban csak felnőttek, hiszen a gyerekek nem fogyasztanak alkoholt.

után besűrűsödik további hűtésével vodka kezdett kikristályosodni - néha lefagy lemezek, néha alakult külön szigeten a jég.Kapcsolja be teljesen egy szilárd darab egy probléma - van csatlakoztatva az összes azonos növekedése az etanol koncentrációja a maradék oldatot.

Tudok vodkát isznak fagyasztott

Amikor fagyasztott vodka, majd azonnal felmerül a kérdés, hogy tudunk-e meginni.Elméletileg nem tilos, de van néhány árnyalatokat.

Először is, ha vodka fagyasztják alacsony hőmérsékleten, és van egy csomó jég, legfőképpen azt nem hígítják és készül a technológia.Megenni, nem ajánljuk, de akkor dob jég és inni a maradék folyadékot, amelyben az alkohol jobban figyelembe kell.Korábban mi használt módszer a tisztítási vodka - fagyasztás, amikor a felesleges vizet fagyasztva, és a maradék elegyet tisztább és jobb.

Másodszor, fagyasztott vodka meg kell inni nagyon óvatosan.Nagyon hűtve, viszkózus, szinte nem szaga, és nem érzem az ízét és chill további eltompítja receptorok.Ezért lehetséges, hogy inni egy csomó, majd azonnal és erősen ittas, ami súlyos toxikus mérgezés.

Tehát ha nem az ellenfél az alkohol, és igya meg legalább helyes, hogy elkerülje a kellemetlen következmények.