Köztudott, hogy a hatalmas erdők hazánk egyre több tucat gombafaj magasabb kategóriákban, amelyek értékes élelmiszer.Néhány ezek közül osztriga erdőben.Nem kétséges, hogy a neve ismert, hogy szinte mindenki, de ez még mindig nem árt, hogy részletesebb tájékoztatást a biológia ez a faj.
osztriga kapta a nevét, mert a "felfüggesztett" állapotban, amelyben nőnek a fatörzsön.Ne feledje, hogy a szakmai erdészek nem különösebben kedveli ezeket, mivel a gombák minősített drevorazrushayuschih.Egy másik változata az eredete a szokatlan név, hogy nőni kezdenek tavaszán (veshёnka).
Ez egy meglehetősen nagy tányér gomba gyakorlatilag feltáratlan excentrikus lábát.A kalap volt a legkiemelkedőbb képviselői a faj eléri a 30 cm átmérőjű. Az alakja gyakran fül alakú vagy lekerekített.Régi laskagomba erdő különböznek nem csak méretben, hanem tölcsér alakja sapkát.
Felülete többnyire sima, de nem ritka, és hullámos példányban.Bevonat gyakran változik hamuszürke, bizonyos eltérésekkel.
Mint már mondtam, laskagomba erdő különböznek enyhe láb (ez gyakran láthatatlan összesen).Nagyon sűrű, nagyon gyakran egy jellegzetes ívelt forma.A hossza nő öt centiméter, míg átmérője ritkán haladja meg a 2-3 centimétert.Minél idősebb a gomba, a szár lesz keményebb.
csak a fiatal osztriga húsa puha és szaftos, míg a "pátriárkák" válik merev és silnovoloknistoy gyakorlatilag vesztes minden ízét.Mellesleg beszélő, fiatal gomba íze nagyon furcsa, tippeket ánizs.
módon, miért osztriga erdő már annyira elterjedt a tömegkultúra a gomba?Végtére is, sok faj, amely ízletes és tápláló!
Ezek fontos jellemzője az a tény, hogy ezek nagyon ellenálló a vírusos és bakteriális elváltozások és kiváló mechanikai ellenállás, még a szállítás során nagy távolságokra.Így nem csoda, hogy annyira szereti a nagy kiskereskedelmi láncok.
másik pozitív minőség az a tény, hogy erdeink nincsenek mérgező gombák, amelyek valamilyen módon másolt a megjelenésüket.Ez különösen fontos a kezdő gyűjtők, akik gyakran nem ragyognak különleges tehetséggel elismeréseként a potenciális "zsákmányt".
Ami a főzés, a laskagomba erdő tartozik a negyedik kategóriába.Ismét emlékeztetünk, hogy az elfogyasztott étel csak a fiatalok, mint a régi szinte mentes minden ízét.Angliában egykor öntjük a tésztát, és rántott, ahogy kellene, de azóta a főzéssel jelentősen megváltoztak.
Ma osztriga gyakran vágjuk vékony szeletekre, és növényi olajban megsütjük.Elosztott sütés őket, hogy a bemetszés, aztán kiderül, csodálatos ízű gulyás.Görögországban, osztriga erdőben, ahol vannak képek a cikkben, sült szén, ízesítő mindennapok olívaolaj.
