meglepően finom és szép ételeket is meg lehet kapni összecsukható a kis cucc hústömegből, forgalomba őket a különböző feltétek.Ezen elv szerint, elkészítése és marhahús tekercs.Mivel a héj, akkor az egész lemezt hús, előre pácolt és kissé visszaverte.Továbbá, az eredeti kiviteli alak szerint a csomagolás lehet fűszeres kitöltése sok húst.
tekercs marhahús gombával
mint kitöltésével ez az étel használ egy csodálatos termék - téli fülőke.A japán gomba fehér kis sapka, és hosszú, vékony lábak.Burkolás előtt a húst a töltelék további feldolgozása nem.De a mártással, párolt, amelyben a tekercs marha, különböző speciális pikantériája és a telítettség.Lemezek hús (400 g) előzetesen enyhén taszítja megszerzésének egységes vékony rétegben, majd helyezze őket 15 percig.a pác 1 evőkanál.l.szójaszósz, 1 óra hiányos. l.fokhagyma száraz por 2 evőkanál.l.minden zöldség (lehetőleg olíva) olaj.Gomba (200 g), felkészülni a jövőre méret a tekercs.Csomagold be szorosan a húsdarabokat.Engedélyezett kiálló rész mindkét szélén 2-3 cm. Gyorsan pirítsuk aranybarnára a forró olajba.Felére csökken-tekercs adjuk a serpenyőben, és öntsük a szósz: 1 csésze víz vagy csiszolt sovány hús húsleves, 1 teljes óra. L.kukoricakeményítő, finomított cukor, fekete frissen őrölt bors és só.Megpároljuk, borított fedél kissé, körülbelül fél óra.
-e, és hogyan lehet egy kis cipót a darált hús?
természetesen sokkal könnyebb, hogy lezárja a tölteléket egy vágás vékony hússzeleteket lemezek.Általános szabály, hogy megverték le egy kicsit kitöltése előtt a műanyag fólia vagy szilikon.Az is lehetséges, hogy átadják lágyság munkadarab enyhén pácolt.De úgy történik, hogy nem mindig van egy darab húst lehet vágni tiszta, egységes méretű és vastagságú a lemezek.Ebben az esetben, akkor próbáljon meg egy másik lehetőség a főzés.Kiderült, nagyon finom és szaftos étek, mint a külső réteg töltelék.És hogy marha tekercs szépen gondozott formában a top emellett csomagolva szelet szalonnát.Pörkölés után a felső réteg lesz rózsás és elég erős.Ennek köszönhetően a konzervált belső lédússág töltőanyagként, és őrölt húst.A részletes receptje ez az étel, annak megjelölésével, az arányokat az alábbi anyagokat ebben a cikkben.
összetétele darált tekercs
tál három rétegből áll.Gondold át, mit kell létrehoznia mindegyik.
összetétele színes és szaftos töltelék:
- 200 gramm friss gomba (legjobb, hogy gomba);
- 2 evőkanál.l.finomított (szagtalan) bármely növényi olaj;
- 3 nagy gerezd fokhagyma;
- nagy csokor friss spenót (kb 150-180 g);
- 2 nagy húsos friss bolgár paprika (piros);
- 3-4 közepes puha aszalt paradicsom;
- ½ óra múlva. L.nátrium durva só;
- 1 a lista első eleme.l.Olasz fűszeres száraz fűszerekkel (lehet cserélni provence gyógynövények).
darált készítmény "kabátot»:
- 1 kg sovány filmek nélkül csíkok és marhahús;
- 1 friss tojást;
- 1 nagy gerezd fokhagyma;
- egy kis csokor fűszernövények (petrezselyem, bazsalikom);
- egy csipet szárított oregánó;
- ¼ óra. Liter.akut frissen őrölt bors;
- egy csipet cayenne pirospaprika;
- ½ óra múlva. L.sót.
rögzítési réteg összetétele:
- 7-10 hosszú és keskeny darab szalonnát.
főzés vagdalt tekercs
A kínált termékek állíthatók elő egy nagy tekercs.A lehűtött állapotban, akkor nagyon örülök, hogy nézd meg a határon szeletelt ostya.Ha azt szeretnénk, hogy az asztalra tekercs marhahús tűzforró, hogy kis adagokban a munkadarab.
Főzés tölteléket
Gomba megtisztítjuk, felaprítjuk kis vékony szeletekre.Fokhagyma vágjuk egy éles késsel.Forró olajban pirított gombát gyorsan párolgó folyadék.Miután 15-20 perc.hozzáadjuk a fokhagymát, fűszerekkel, az apróra vágott spenót és a sót.Mass pároljuk pár percig.Lehűlés után a hámozott és kockára vágott édes húsos paprika és a napon szárított paradicsom.
réteg kialakulásának darált húst
Peremel finom (ha szükséges 2-szer) egy húsdaráló.Keverje hozzá a tömege tört és zúzott fokhagymát, éles késsel meglátogatta a növények, fűszerek és a tojás.Nos visszaverte, só keveréke.Spread egy tepsibe pergamenre, és kiterítette egy réteg darált 1,5 cm. Tetejét tölteléket.Óvatosan emelje fel a pergament, fokozatosan kiszorítják a tömeget.
csomagolja szalonnát
Wrap szelet húskészítmény, spirális.
Sütés
Helyezze a tekercset előmelegített sütő hőmérsékletét közepes és főzzük 50-60 percig.
Főzni marha tekercs sajttal?
Hasonlóan az első kiviteli alak lehet beszerezni javasolt egy kissé eltérő megjelenésű és íze a csészébe.Ez a recept tekercs marhahús igényel más tölteléket.Mint a töltőanyag, használja a sajt.A legjobb, hogy egy kemény típusú, amelyek melegítés, elolvadt, és átalakul egy homogén viszkózus tömeget.A töltelékhez befejezésekor, minimum idő, így a hús wrapper lágyabb kell készülni kell.Először is, kívánatos, hogy használja a főzéshez marha- vagy borjúhúsból fiatal nélkül csíkok vagy külföldi filmek.Amikor a vágás, próbálja mozgatni a szálakat, és ugyanarról a munkadarab vastagságának.A darabokat ezután gondosan taszítják konyha kalapács át a műanyag csomagolást, és helyét a pác bor, ecet vagy citromlé.Sajt lereszeljük vagy kockákra.Helyezni minden darab hús kb 1 evőkanál felsőrésszeltöltés, csomagolja a terméket tekercsben.Rendezzük egy tepsibe és süssük, amíg kész.
Étvágygerjesztő zsemle sikeresen lehet készíteni más töltelékkel.Légy kreatív és rendkívül finom!
