zselé, zselé, kocsonya - ételek nagyon hasonlóak a konyhaművészet.Ezek tipikus szláv ételeket, valamint a Nyugat-Európában.Ízletes főtt, ötletesen kialakított, kocsonya hosszú lesz egy nagy dekoráció minden ünnep asztalra.
alapvető követelmények
étel kategóriájába tartozik snack, baromfi, hal és egyéb húsok.Ez lehet csípős - attól függően, hogy a fűszerek, hogy a séf hozza egy edénybe.Jellemzően, a szám a szükséges összetevők közé tartoznak a fokhagyma - ebben a tekintetben, különösen felfedve csirke kocsonya.Cook húsleves különböző gyökerek, sárgarépát.Azonban, ha a folyékony öntjük, a lemezek, sok korlátozott "yushechkoy."Nem darab sárgarépa vagy egyéb alkatrészek a húsleves egy zselés nem csökken.A fő követelmény az étel -, hogy világos, élénk, telített borostyán szín.
Mit esznek
nagyon fontos kérdés: mi kerül felszolgálásra hideg?Lehetőségeket lehet kevés.Acid hangsúlyozza az íze az ételeknek, ezért gyakran vele tenni az asztalra ecetet, kissé elvált hideg forralt vízzel, és bőkezűen ízesítve csípős paprika (fekete).Kiváló előételek fasz - otthon, vagy boltban.Hogy gyakran előfordul, mint egy tömés.De különösen foodies, akik kedvelik a diéta zselé tyúknyaknál, úgy döntöttek, sokáig ajánlani neki a mustárt, így szellemes.Egy kell "kísérő" étel a saláta káposzta - vörös vagy normális, káposzta.Nem tekinthető szégyenletes, hogy őseink előkészítse egy zselés saláta: Rács fekete retek, só az, öntsünk növényi olaj és megszórjuk ecettel, megszórjuk ezt a pompa zöldhagymát vagy fokhagymás toll.
Hideg csirke
a csirke kocsonya is megmerevedett, akkor meg kell tennie a tetemet elég kövér.Természetesen ez a helyzet, ha azt tervezi, hogy főzni nélkül zselatin.Másrészt, a fiatal hús (sajnos, postnovatoe) jobb, mint szétesni, akkor puha, lágy és csak elolvad a szájban.Azonban, meg tudod csinálni, hogy a hasított egy felnőtt madár egy csirke zselé, amely nem lesz beragadt fogak.Egyszerűen forraljuk fel a levest egy kicsit.Mert húsleves hasított kerül össze a lábait, néha a fejét.Próbáljuk?
Recept számú: tojás
megvalósításához ez a recept lesz szüksége, amellett, hogy a fő termék, egy pár darab babérlevél, néhány rügyek a szegfűszeg, egy marék édes paprika és csípős paprika, 5-6 gerezd fokhagyma, friss fűszernövények, 1 fej vöröshagyma, só (ízlés szerint) néhány tojás (ékszer).Előkészített csirke kocsonya a következő: baromfi mosás, darabokra vágva, tedd egy mély serpenyőben, fedjük le hideg vízzel (3 liter, vagy úgy).Add egész hagymát, fűszereket, felforraljuk a magas hő.Ezután távolítsa el a söpredék, só, csökkentse a tűz, közép és főzzük, amíg amíg a hús nagyon elkülönül a csont.Fontos, hogy a zselés csirke (recept fotó csatolva) nem sok forrást és a forrongó, különben nem fog fordulni felhős megjelenésű, gusztustalan.Amikor a hús elkészült, és a hangerőt a húslevest csökken mintegy negyedével (vagy fél), dupla törzs a folyadékot.Vegye ki a csirkét bőr.A húst adagokra bontani.Fokhagyma átmennek spadefoot vagy vágott - "szirmok".Forraljuk keményre főtt tojás, hűvös, tiszta, vágott, ovális, kör, fél szelet - ahogy tetszik.A speciális lemezek vagy alakzatokat fel a húst, a fokhagymát, felöntjük egy kevés húslevest.Amikor kihűlt, tegyük a tartály a hűtőben.Amikor a zselés "megragad", tedd a darab tojást, akkor rendezni őket gallyakból petrezselyem és a kapor, és adjunk hozzá még levest.Helyezzük az edényt a hideg újra, és miután pár órával a finom és nagyon kellemes nézni uzsonna kész!
Recept 2-es szám: sárgarépa
jébe kiderül csodálatos csirke kocsonya multivarka.A készülék úgy tűnt, hogy kitaláljon kifejezetten erre étel: Ha kiválasztja a megfelelő mód nem a levest forrni kezd, nem zavaros, a hús csendben sínylődik magam elérte a kívánt állapot, valamint szétesik.És készül ez nagyon egyszerű!Vázszerkezeti kell vágni 4-5 db, tedd egy tálba, adjunk hozzá egy csipet koriandert, szegfűbors és egyéb fűszerek, vágjuk szeletekre, és a sárgarépa 50 g zeller gyökér.Megtelnek vízzel, és kapcsolja be a tartalmát forraljuk.Próbálja, ha van elég sós csirke kocsonya a jövőben.Ebben multivarka fel üzemmód "edzés", és hagyja 2 órán át.Ha minden kész, vegye ki a húst a csontokról, Szűrjük le a levest a három réteg cheesecloth, öntsük az egészet szét, skeet, és hagyjuk kihűlni.Ha szeretné, hogy külön teljesen megfőzzük, sárgarépát, tisztítsa meg, vágja gondoltam (csillagok, háromszög, és így tovább. D.), és tegyük egy tál hideg.Egy csodálatos, tápláló zselé megadott!
Recept száma 3: kurkuma
úgy gondolta, hogy ez az étel a legjobb nyert a kakas.Akkor ez feltétlenül jó dolog, és azokkal van a legtöbb "napenergia" színes, amelyet aprólékos munkával keresi szerető.De mi van, ha a szakács már postnovatoy csirke?Ebben az esetben, az edényt helyezzük sertéscsülköt.A csontjaik elegendő természetes zselatin, amely egyre a levest, segít megszilárdulni.Plusz a végén a főzés, vagy ha le van a serpenyőt a tűzről, hozzáadjuk a folyadékot egy kis kurkumát.Ez ad az étel nemcsak finom íz és csodálatos gazdag szín.Ami a többit illeti, emlékszem, hogy kövesse az ajánlásokat.
