«az egy fillért sem, a egy font."Szóval megy a híres mondás.De tudtad, hogy az erdőkben számos különböző gombafaj alatt egyesülve közös neve ennek?És különben is a szokásos orosz szív sózott rendesen, ott is pergamen, kékes, fekete, nyárfa, sárga paprikát és a gombát.Utóbbival kapcsolatban azt írja le részletesen ebben a cikkben.
Sárga tej gomba Russula tartozik a család, nemzetség Mlechnik.Latin, a neve hangzik elég bonyolult - Lactarius scrobiculatus.Nos, közismertebb nevén pontosan a másik neve: podskrebysh, sárga vagy sárga podgruzd volnuha.Ez alatt volt velük, hogy a különböző régiókban hazánk, ez a gomba.A közös sárga Lactarius északi része az orosz erdők Szibériában, a tajga.Megtalálható leggyakrabban lucfenyő, erdei fenyő, fenyő ligetben, és ő választja ki a helyeket, ahol többnyire fiatal derevets.Előfordul azonban, hogy akkor találkoznak ezek a gombák és a nyír erdők és vegyes erdők, ahol nőnek a agyagos talaj.Átlagos beszedési ideje, - az időszak augusztustól októberig, amikor a hőmérséklet nem csökken 10,8 fok.Is, mint ezek a gombák rövid, de gyakori esőzések.De miután a heves esőzések jelenhetnek meg csak egy rövid ideig, majd eltűnik.
Mi a képviselő a gomba királyságot?Általánosságban elmondható, hogy nagyon hasonló a hagyományos tej gombák Képviselő: kalap van egy átmérője körülbelül 7-10 cm a közepén a homorú belsejét nyálkahártya lipkovatoy felülete a nemez típusú.De itt van a szín nagyon különbözik a más fajok - sárga Lactarius kapta a nevét, mert a sapka.Ez a világos aranysárga színű, semmi megzavarja.És ő a fő különbség a többi gomba tej gombát.
A húst a gomba a fehér, de általában sárgák lesznek a kapcsolatot.Azt is változtatni a színét sárga latex tej gombát.Az íze ennek a fajta gomba nagyon keserű.Leg sárga tejjel gombát magassága elérheti a 8 centiméter.Általában lapos, fehér színű.
szabad elfelejteni, hogy ez feltételesen ehető gomba.Sárga Lactarius nyersen vagy pörkölve csak nem túl ízletes, mert a keserű tejszerű lé.Ezért használat előtt sokáig általában hideg vízzel átitatott, felszabadító keserűség.Ezután semmi sem finomabb az orosz lélek, mint ecetes gomba.De a világ más részein sárga Lactarius és társait nem ehető gombát.
Ez a fajta gomba nagyon hasznos, ha megfelelően használják az élelmiszerekben.Ez tartalmaz egy csomó vitamin B, PP és C, és annak kalória tartalma meglehetősen alacsony - csak mintegy ezernyolcszáz kcal grammonként.Mivel a magas fehérjetartalma gombák tökéletesen helyettesítheti a hús a vegetáriánus menüt.By the way, a lakosság Szibériába, néhány évszázaddal ezelőtt, és nem ismerik el más gombák, de ez a faj, emberi fogyasztásra alkalmas.Annak érdekében, hogy ne csalódni az ízhatás sárga Gruzdev, javasoljuk, hogy áztassa a főzés előtt legalább 3-4 órát, változik a víz 20 percenként.
