Lactarius Rufus - gombák nemzetséghez tartozó mlechnikov (Lactarius), családi Russula (Russulaceae).Találkozz és nagy csoportok és egyszeres.Ő több tudományos nevét (Lactarius Rufus, Agaricus Rufus, Lactifluus rubescens, Lactarius rubescens), és az orosz, használják az emberek - még (Lactarius keserű Putikov, ökle, Lactarius Rufus piros, Mountain Girl).
kalap ritkán haladja meg a 18 cm átmérőjű. Ez harang alakú gomba a fiatal, de végül lemerül.Régi gomba jól felismerhető egy kúpos horpadás a központban.Színes vörösesbarna sapka, idővel nem változik.Sima bőr enyhe pihés van gomba Lactarius Rufus.A fotók ebben a cikkben, bizonyítani finomságát a széleit a sapkát.
tönk hengeres, a hossza nem haladja meg a 7 cm, a vastagsága a bázis - körülbelül 2 cm. Néha szürkés virágzás kis világitó vöröses színű.A fiatal például nincs üregek, szemben a régi.A húsa élénk láb tövénél, közel a kupakot, hogy szerez egy jellegzetes barnás színű.
különbözik borsos ízű és finom aromája egyfajta Lactarius Rufus.A gomba egy kemény húsú.Ha repedt elkülönített fehér sűrű folyadék, nem oxidálódik a levegő.Lemezek, amelyben spórák képződnek, található a motorháztető alatt.Ezek a keskeny, csökkenő gyalog.Színük lehet fehéres vagy vöröses.Spórák ovális alakú, hálós szerkezetet.
Lactarius Rufus - a gomba, hogy a nő csak a fenyvesek, tűlevelű erdők és ligetek nyír.Mindenféle mlechnikov a leggyakoribb.Termőtest évben, annak ellenére, hogy az időjárás is.Ezek a gombák inkább nedves, mocsaras talaj.Ritkán van férges.Tapasztalatlan gomba szedők alig megkülönbözteti őket a hasonló serushek, mlechnikov barna, krasnushek, Gladyshev.
Érdekes tény: ez a gomba termőtest olyan anyagot tartalmaz, szuszpendáló a fejlesztés a Staphylococcus aureus, valamint számos enterális kórokozó baktériumok.
nyugati ökle az élelmiszer nem eszik.Azonban hazánkban úgy gondoljuk, hogy Lactarius Rufus - ehető gomba.De az ilyen állítás feltétele.Mint sok más tagjai ennek Királyság, Lactarius Rufus képesek felhalmozni radioaktív elemek, mint például a cézium.Ezt a tényt figyelembe kell venni, amikor kiválasztják a gyülekezési helye.Használat előtt meg kell áztassa a gombát, eltávolítja a jellegzetes kesernyés, amely alkalmat adott nekik nevet.
Lactarius Rufus - a gomba, amely előírja, áztatás legalább három napig naponta kétszer vízcserét.Forraljuk fel, kell egy kis lángon sós vízben 30 percig, eltávolítja a meszesedés.Miután a lefolyóba.A bankok sterilizált, az alsó öntsük bors, só és kaporral.Spread gomba réteg, hozzátéve, az apróra vágott fokhagymát és a babérlevelet és a locsolás sóval.A végén öntsük növényi olaj, húzza a fedelet, és tegye a sózás, hűvös helyen.Használhatja a termékek után 50 napon belül.Az arány a összetevők per 1 kg gomba: 5 Art.l.só, néhány levél babér, kapor ízlés szerint, 5 gerezd fokhagyma, 50 ml növényi olaj.
