Jellied csukát lehet készíteni sokféleképpen.Ma bemutatjuk, hogy a figyelmet két egyszerű lehetőség, amelyek közül az egyik használatát igényli, főtt hal, és a többi - töltelék ki belőle.
Részletek, hogyan kell felkészülni zselés csuka
az ilyen egyszerű, de nagyon finom ételeket kell vásárolnia néhány könnyen hozzáférhető termékek, nevezetesen:
- fürjtojással - 6 db.;
- csuka kis friss - 1 db.;
- instant zselatin - 1,5 desszert kanál (1 liter folyadék);
- babérlevél - 1 db.;
- tengeri só, fekete bors borsó - hozzá ízlés szerint;
- konzerv fekete olajbogyó, sárgarépa, hagyma nyilak, borsó és így tovább. - Használja tetszés díszíteni ételeket.
a termék kész kitölteni
Jellied csuka kell tenni a szakaszban.Először meg kell tisztítani a friss halat a zsigerek, az uszonyok, fejét és farkát, majd felforraljuk sós és borsos vízben 20 percig.Továbbá, a levest nem tud egy babérlevelet és a sárgarépát, hogy továbbra is használni, mint egy dekoráció ételeket.
Ha a hal már puha, szükség van rá a legnagyobb király.Míg a csuka hűtjük, akkor fel kell forralni fürjtojással, húzza őket, és a felére csökken.Ezen kívül, szükség van, hogy feloldja a zselatin meleg vízben, szép CHOP konzerv olajbogyó és főtt sárgarépát.Következő hűtött csuka nem kell vastag vágott steaket és sima.
folyamat kialakulásának ételek
Miután a fő termékek elő kell készíteni, meg kell csatlakoztatni ízesített halat húsleves zselatint és keverjük őket össze.
Jellied csuka, kívánatos, hogy készítsen egy nagy átmérőjű, és egy nagyon mély edényt.Az alján van szükség, hogy állapítson meg szép halat steaket és tedd fele fürjtojással, zöld hagyma, főtt sárgarépa, olajbogyó, borsó és egyéb összetevőket, amelyek az étel étvágygerjesztő és tetszetős a szemnek.Ezt követően az összes alkatrészt ki kell tölteni egy illatos húsleves úgy, hogy a termékek teljesen elmerül benne.Ezután képződött az edényt ajánlott több órán át a hűtőszekrényben, így megkeményedik teljesen.
Hogyan bemutatni a vendégek?
zselés csuka vendégek csak hűtve.Általános szabály, hogy díszített asztal vágatlan saláták és egyéb ételek.
Töltött csuka kocsonya: hogyan kell főzni?
főzés Ez az étel sokkal bonyolultabb, mint az előző.Miután az összes, ebben a recept hal filé használják nem egészére, de formájában ízesített húst.
Így a készítmény a töltelék lesz szüksége:
- csuka friss nagy, érintetlen - 1 db.;
- fehér zsemlemorzsa - 200 g;
- nagy sárgarépa - 2 db.;
- tojás Standard - 2 db.;
- tej - 1/3 csésze;
- hagyma éles - 2 fej;
- friss petrezselyemmel és kaporral - 60 g;
- só, babérlevél, bors por -, hogy adjunk a saját belátása szerint;
- zselatin - 2 desszert kanál (1,5 liter folyadékot).
folyamat előkészítése sóshalat
Hogy kocsonya töltött csuka, meg kell vásárolni egész friss halat, és anélkül, hogy kárt.Meg kell jól megmosott, majd levágta a fejét, és óvatosan húzza harisnyát.Ezt követően meg kell tisztítani a filét a porc és a csont melletti.Továbbá, a halak és el kell taposni a kása hagymával turmixgépben vagy húsdaráló.
is kell hozzá a darált morzsa a fehér kenyér, előre tejbe áztatott, 1 reszelt friss sárgarépa, só, nyers tojás, bors, apróra vágott friss kaporral és petrezselyemmel.Alaposan keverje össze a fenti összetevőket gondosan kell és szilárdan a korábban elkészített bőr harisnya csuka.Ahhoz, hogy a töltelék megjelent a folyamat hőkezelés, a lyuk a héjat is ajánlott kötni vagy varrni a cérna.
Főzés halak
után a csuka lesz töltve, ez szükséges, hogy hozzanak egy nagy serpenyőbe, és fedjük le hideg vízzel, hogy takarja a tetemet 2-3 centiméter.Azt is javasolta, hogy dobja le a levest a hagymát és a sárgarépát, só, bors.Forralás után a csuka kell főzzük kb fél óra.Ezt követően a hal van szükség, hogy pontos és hűvös.Közben meg kell felkészülni a levest a töltéshez, összekeverjük a zselatin és forraljuk főtt tojást és vágjuk szépen főtt sárgarépát.
folyamat kialakulásának ételek
zselés csuka Töltött alakult pontosan ugyanúgy, mint az előző recept.Az így lehűtött halat kell vastag szeletekre vágva 2 cm, és aztán egy szép tálban a tojást és gallyakból zöld, főtt sárgarépa és egyéb összetevők.További termékek kell önteni húslevest, és hozott egy hűtőkamra 5-6 órán át.Különösen figyelemre méltó, hogy ez az étel kiderül, hogy nem csak ízletes, kiadós és ízletes, de bámulatosan szép.Ebben a tekintetben meg könnyen előállítható bármilyen nyaralás asztalra.
