szerint az Egészségügyi Világszervezet, 80-85% -át a világ népességének nem tudja elviselni a tejfehérje, a tej őket ellenjavallt.Nincs semmi szörnyű -, mert a tehéntej nem az ember, hanem a borjú, ez egy termék, etetés, és nem a hatalom.Tej fehérje nehezen emészthető.Ezen kívül, a testünk elég fehérjét, jön a hús, hal és zöldség étel, és minden nap, hogy pótolja a készleteit a tejtermékek nem szükséges.Korlátozza tejfogyasztás heti négy napon, és a legjobb ital tejtermékek.
pasztőrözött vagy sterilizált?Természetesen, a legjobb egész tehén.Vigyék a város nem is olyan könnyű, de ha szerencséd van - mindig forraljuk ivás előtt.Nyers tej- kedvező környezetet baktériumok növekedését.Különben is meleg forralt tejet jobban felszívódik.Ha nincs a közelben tehenek, válaszd pasztőrözött tej (egy polc élettartama akár öt nap) - megőrzi a zsírban oldódó vitaminok, mint az A és D kitéve magas hőmérsékletű feldolgozás (UHT, eltartható - három hónap) és sterilizált tej (tárolt legfeljebb hat hónapig) előnyösen kisebb.Annak a valószínűsége, hogy ez történik, a szárított tej, Ezen kívül, mivel a szűk hőmérséklet kezelés marad néhány vitaminok és ásványi anyagok.Más szóval, az alsó a eltarthatósága tej, ezért hasznos.
Mindig nézni zsírtartalmú tejtermékek - ezek forrása rejtett kalóriákat.Köztudott, hogy a férfiak hízik a hús és kolbász termékek, és a nők gyakran kap zsírtartalmú tejtermékek - a sok-sok "diéta" joghurtok és túró.De nem kap végzett el, és a "nulla" termékek.Tejzsír nagyon jó a testnek, így a zsírtartalma 2,5% tekinthető optimálisnak.Következtetés: tej- hűséges barátja, de ... azt hiszem, ez hülyeség csodaszer otvseh betegségek, egészségügyi titka a megfelelő kombinációját termékek.
tehenek nem nélkülözheti?
Egyikük sem italt nem helyettesítheti a tehéntej, mondjuk táplálkozási.De van valami hasonló.
szója (112 kcal / 100 g) kivonatok szójabab majdnem annyi fehérjét, mint a tehéntej, és nincs koleszterin.De nincs nyoma, és az élő baktériumok.
Rice (100 kcal / 100 g) A csakúgy, mint a szója, tej is lehet nevezni csak feltételesen - valójában ez egy rizs levét.A tápértéke alacsony, de szinte nem okoz allergiát.
Kecske (134 kcal / 100 g), könnyebben emészthető, de van egy különleges ízt és több zsírt.
bivaly (208 kcal / 100 g) ízletes, amely több albumin nevű fehérje, mint egy tehén, és nagyon könnyen emészthető.
savas vagy tejes
Joghurt - jobb, ha élő bifidus - és lactobacillus és nem túlzott cukor.Ha a eltarthatósága joghurt egy kicsi, akár két hétig, azt élő kultúrák.Ha a termék tárolható körülbelül egy hónap, majd a joghurt pasztőrözött, és ez nem annyira jó.
Kefír - az egyik leginkább hasznos tejtermékek.Kefír pozitív hatással van a bélflórára, javítja az emésztést, és gyulladáscsökkentő hatása.Csak úgy elfogyasztott alkohol mennyisége naponta joghurt és a zsír.
Sour - a legjobb választás azok számára, akik nem isznak tejet.Sőt, ez ritkán pasztőrözött.
Ryazhenka - egy kicsit kevésbé hasznos: ez történik, a forralt tejet, így, mert a hőkezelés, ez kevesebb vitamin csoport B. De jól emészthető.
Túró - (de nem túró!) A közhiedelemmel ellentétben, a joghurt és a sajt, nem a tej a fő forrásai a kalcium.A túró több kalcium és a foszfor, mint a joghurt vagy kefir, sőt, benne értékes fehérjéket.
Smetana - nagyon hasznos, ez már sok A-vitamin, felelős a szép haj és a bőr.Csak azt kell tudni, hogy mikor hagyja abba, és ne feledjük, hogy ez nem csak a 30 százaléka zsír, és 15 és 10 százalékot is.
cikkek Forrás: lookatme.ru
