Ma krumpli egyike a legnépszerűbb ételek.Ez szolgált egy kávézó, gyorséttermek és a gyors élelmiszer-ipari létesítmények.Főzni krumplit, hogy ő ízlése hasonló volt a vásárlás?Végtére is, a legtöbben inkább illatos zazharistye darab ropogós külső és lédús belül.Lehetséges, hogy jó eredményt érjen el otthon?Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni krumplit, részletesen ismertetjük ebben a cikkben.Reméljük, hogy a tippeket és trükköket, lehetővé teszi, hogy hozzon létre egy igazi ízét sült ételek.
Főzni hasábburgonyával: készítmény
fő összetevők készítésére chipek növényi olaj (illatmentes), só és burgonya.A legjobb, hogy használják az új burgonya gumó fehér fajták.Mossuk ki a gyökereket, és távolítsa el a héj hámozó vagy szokványos késsel.Ismét öblítsük le a burgonya víz alatt, és vágjuk kockákra, szeletekre vagy csíkokra.Szeletelt burgonyát mossa keményítőből, hozott egy konyharuhával és hagyjuk megszáradni.Az összes darab van szüksége, hogy távolítsa el a felesleges nedvességet.
Főzni hasábburgonyával: sütés
sütéshez ajánlott használni egy mély serpenyőben, lehetőleg nem túl nagy átmérőjű.Meg kell önteni az olaj mennyisége úgy, hogy teljesen takarja a burgonyát elmerül benne.Megfelelően vörös, forró olajban.Aztán, kis tételekben kezdenek merített burgonyával.Ne rakjon ki egy nagy összeget egyszerre, vagy a nem a nagyon éles.A legjobb, ha megpirítjuk alaposan egy réteg a termék.Tartsa ék a forró zsírban, amíg, amíg nem szereznek egy gyönyörű arany árnyalatú.Ne vigyük túlzásba a burgonya, különben ő erősen pörkölt.A puha közepén, és könnyű ropogós - ez az, amire szüksége van.Darab időnként forgassa a lapátot.
Főzni hasábburgonyával: Tálaljuk
Miután burgonya szerzett a kívánt színben, távolítsa el az olajat egy lyukas kanállal.Minden zsírt kell lecsepegtetjük.Fried feküdt papírtörlő, így a felesleges olaj felszívódik.Tálaláskor a tál legyen forró, tűzforró.Akkor érezni minden íz, ami annyira szereti krumplit.Tálaljuk köretként a hal- és húsételeket.Azt is, hogy a saját forró krumpli, paradicsom, vagy sajtos mártással.Most már nem kell élelmiszert a boltban.Tudja, hogyan kell főzni finom sült krumpli otthon.
titkai főzés
- Fontos, hogy mielőtt a forró krumpli volt teljesen száraz.Ha fel a terméket nedves-forró zsír, forró olajban kezd kispriccelhet határozottan és égési sérülést okozhatnak.
- sütésekor hasábburgonyával, hogy inkább kifinomult és szagtalanították olajat.Ez nem csak a napraforgó és a kukorica, olíva vagy pamut.
- zsír a sütéshez kell a megfelelő hőmérsékletet.Ahhoz, hogy megértsük, hogy jól felmelegedett olaj, dip bele egy kis darab burgonya és nézze meg, hogyan viselkedik.Ha a szelet azonnal felszínre, és ő vette körül buborékok olajat, majd a piros-forró zsírban a megfelelő hőmérsékletet.Ha nem - továbbra fűtés.
- sót a burgonya főzés után, különben nem fog fordulni ropogós.Ezt a legegyszerűbben a tálalás előtt.
