Sűrített tej a boltban nem mindig finom és egészséges.Gyakran előfordul, hogy megmentse gyártó használja zsírok, növényi eredetű.A készítmény tartalmaz tejet sűrített tej (egész, sovány) és a cukor.Hogyan készítsünk sűrített tej otthon, le fogjuk írni ezt a cikket.Kínálunk néhány recept.
Hogyan sűrített tej otthon: az első utat
Mindannyian tudjuk, hogy a házi finomságok mindig jobb ízű.Hogy készítsen egy természetes és tápláló sűrített tej, akkor körülbelül 1,5-2 óra alatt, és egy sor egyszerű alapanyagokból.Tehát a készítmény:
- friss tehéntej (3,2% zsír), 500 ml;
- tejpor mennyisége 300 g;
- cukor mennyiségét 600
előállítási technológiát
Hogyan sűrített tej tej?Forraljuk az édes élvezet két módon.Az első - a tömeges forró át alacsony lángon.Másodszor - főzés desszert vízfürdőben.Mindkét módszer körülbelül ugyanabban az időben.Amellett, hogy ezek az összetevők a sűrített tej szükségem semmi több.Tudod, hogy egy kis vanília ad egy különleges ízt.A hozzávalókat össze kell keverni, forralunk felett magas hő, majd kapcsolja le a hőt alacsony, és pároljuk 1,5-2 óra.Hűtés után élvezet.
Hogyan sűrített tej otthon: a második vényköteles (a multivarka)
multivarka ideális hosszú sínylődik.Így kiderül, nagyon finom sűrített tej.Az összetevők listája majdnem azonos a versenyen az első recept, de ahelyett, hogy a tejpor hogy csak egész.Tehát a készítmény:
- friss teljes tehéntejből egy 1 liter térfogatú;
- 500 gramm cukrot.
Hogyan sűrített tej otthon: főzési technika
Annak érdekében, hogy csökkentsék az idő a tűzhelyen, akkor hogy a tejet felforraljuk.Ezután oldjuk fel a cukrot, és az egész öntenek a csésze Multivarki.Ezután állítsa be a funkciót a "kioltás" 2 óra.A főzési idő kell 4-5 alkalommal, hogy nyissa ki a fedelet, és keverjük a tartalmát.Ne öntsük egy tál tej túl sok, fennáll annak a veszélye, hogy ez lehet "menekülni".Meg lehet próbálni, hogy nyissa ki a gőzszelepet.Ha nem akarja használni a kályha, majd öntsük a tejet egy tálba, és a funkciói a "Milk kását."A fedél nem záródik.Várja meg, amíg a forró tejet.Ezután feloldódjon a cukor benne, és megy a funkció "kioltó".A sípszó után a tejet hűvös, öntsük egy megfelelő tartályba és hűtőszekrényben.
Hogyan készítsünk egy vastag sűrített tej?
Ha főzés tejet és a cukrot egy recept, mint egy meghatározott ideig, akkor kap egy cukorkát tésztát, mint egy ragacsos karamella.Ügyeljen arra, hogy mindkét változás hőkezelés során az összhang a tejet.Kapcsolja ki a hőt (multivarku), egyszer sűrített tej lett illeszkedjen a ízléspreferenciák.
ajánlások
- A készítmény a sűrített tej a legjobb, ha házi tehéntej, amely még nem volt ideje, hogy rendezze krémet.Ha megteszi a terméket a boltban, válasszon zsírtartalma 3,5%.
- a legalkalmasabb a forró tejet alacsony, széles alumínium serpenyőbe.Ebben a minőségében jobb lesz, nedvesség elpárolog.
- a sűrített tej nélkül kapott csomókat, a folyamat a főzés, akkor adjunk hozzá egy kevés (a harmadik egy teáskanál) szódabikarbóna.
